Les nutriments qui combattent la maladie d'Alzheimer
À mesure que vous vieillissez, vos chances de maladie d'Alzheimer augmentent. Mais les chercheurs en Allemagne croient que deux nutriments, pris en suppléments ou consommés dans vos repas, peuvent réduire votre risque de développer cette affection de destruction du cerveau.
Lorsque les scientifiques ont analysé la santé du cerveau et les niveaux de nutriments chez les personnes âgées de 65 à 90 ans, ils ont constaté que les personnes ayant des niveaux sanguins plus élevés de vitamine C et de bêta-carotène (le pigment trouvé dans les patates douces et les carottes) présentaient moins de risque de démence.
"Des études longitudinales avec plus de participants sont nécessaires pour confirmer le résultat que la vitamine C et le bêta-carotène pourraient prévenir l'apparition et le développement de la maladie d'Alzheimer", explique le chercheur Gabriele Nagel.
En plus de prendre des suppléments, les chercheurs conseillent de manger plus d'agrumes, d'épinards et d'abricots ainsi que d'autres fruits et légumes riches en vitamine C et bêta-carotène.
