Les scientifiques disent ... Les baies Berry sont bon pour votre cerveau
Nous avons tous entendu dire que les bleuets, les fraises, les baies d'açai, myrtille et autres sont riches en antioxydants. Maintenant, nous avons la première preuve de la façon dont les baies aident à protéger contre le vieillissement du cerveau.
Dans une étude récemment présentée à la 240 e réunion nationale de l'American Chemical Society (ACS) à Boston, présentateur Shibu Poulose, PhD a expliqué que les baies contiennent des polyphénols qui aident à recycler les protéines toxiques qui sont liés à la perte de mémoire liée à l'âge et le déclin cognitif.
Une recherche antérieure a suggéré que l'un des facteurs impliqués dans le vieillissement est une diminution constante de la capacité du corps à se protéger contre l'inflammation et des dommages oxydatifs. Cela laisse les personnes vulnérables à des maladies dégénératives du cerveau, les maladies cardiaques, le cancer et d'autres troubles liés à l'âge.
Mais les polyphénols dans les fruits, les légumes et les noix-particulièrement les noix-exercent effets antioxydants et anti-inflammatoires qui aident à protéger contre le déclin lié à l'âge. La nouvelle recherche a porté sur un processus appelé autophagie, dans lequel les cellules appelées microglies enlever et recycler les débris biochimiques qui seraient autrement obtenir de la manière de la fonction cérébrale. Utilisation de cultures de cellules du cerveau des animaux, les chercheurs ont constaté que les extraits de baies inhibé l'action d'une protéine qui arrête le processus de autophagie.
"Dans le vieillissement, les microglies ne parviennent pas à faire leur travail, et les débris accumule», a expliqué Poulose. "En outre, la microglie devenir over-activé et effectivement commencer à endommager les cellules saines dans le cerveau. Notre recherche suggère que les polyphénols contenus dans les baies ont un effet de sauvetage. Ils semblent restaurer la fonction d'entretien normal. Ces résultats sont les premiers à montrer ces effets de baies ".
Pourquoi devriez-vous prendre un supplément d'extrait de baies?
Ce serait merveilleux si nous pouvions obtenir toutes nos vitamines et de minéraux dans les aliments. Mais l'inconvénient de manger des baies pour une protection antioxydante est que vous auriez à manger une variété d'au moins 1/2-tasse de baies tous les jours pour récolter la gamme complète des avantages, qui signifierait l'ajout d'environ 200 $ par mois à votre facture d’épicerie. Depuis les baies sont en saison au cours de l'été, il devient encore plus cher pendant l'hiver, si vous êtes en mesure de les trouver à tous. (Et ne pas oublier qu'il est toujours préférable de manger des fruits qui sont cultivés localement et en saison.)
Même si les baies contiennent beaucoup de polphenols-dont certains ont été montré pour soutenir la santé des niveaux-si la glycémie vous mangez trop de tous les fruits, même les baies, vous libérer trop de sucre dans votre système qui va provoquer des niveaux d'insuline à augmenter ... ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline, le syndrome X ou le diabète de type II.