Les bienfaits pour la santé de la vitamine K :Le cœur, les os et la peau
Insuffisance de la vitamine K-Facteur clé dans le développement des varices
L’une des principales actions de la vitamine de K dans le corps est la carboxylation (activation) de la protéine de matrice GLA (MGP). Critique pour le maintien de la santé de l'ensemble du système cardio -vasculaire, MGP est connu pour prévenir la calcification dans les artères. Maintenant, une nouvelle étude montre la vitamine K activé MGP est également nécessaire pour empêcher la prolifération excessive et la minéralisation des cellules musculaires dans les parois des veines qui provoque des varices. (Cario-Toumaniantz C, Boularan C, Schurgers L, et al. J Vasc Res. 2007)
Les chercheurs ont comparé les veines saines de 36 patients mâles (âgés de 30 à 83) avec des veines variqueuses de 50 patients de sexe masculin (tranche d'âge 40-81). Des niveaux élevés de non carboxyle (inactif) MGP et l'augmentation de la calcification a été observée seulement dans les veines variqueuses. Lorsque la vitamine K a été ajouté à des cultures de petites cellules musculaires des veines variqueuses, MGP a été activé, l'arrêt du processus de minéralisation.
Il existe deux principales formes de la vitamine K: phylloquinone (vitamine K1) qui se trouve dans les légumes verts comme la laitue, le brocoli et les épinards, et représente environ 90% de la vitamine K dans un régime alimentaire occidental typique; et les menaquinones (vitamines K2), qui représentent environ 10% de la consommation occidentale vitamine K. Les formes K2 peuvent être synthétisées à partir de K1 par la microflore dans l'intestin et sont également présents dans le régime alimentaire de la viande et des produits alimentaires fermentés comme le fromage et le natto, une source particulièrement riche.
Genes Cario-Toumaniantz C, Boularan C, Schurgers LJ, Heymann MF, Le Cunff M, Léger J, Loirand G, Pacaud P. Identification de différentiellement exprimés dans Human Varices: Implication de Matrix Gla Protein dans la matrice extracellulaire Remodeling. J Vasc Res . 2007 20 juillet; 44 (6): 444-459 [Epub ahead of print] Résumé
La vitamine K favorise la sensibilité à l'insuline
Nouvelle recherche animale Intriguant montre que la vitamine K est impliquée dans la régulation du métabolisme énergétique. ostéocalcine, une protéine sécrétée par les ostéoblastes, les cellules responsables de la construction de l'os de la vitamine K active. Il se trouve que l'ostéocalcine est également directement impliqué dans la prolifération des cellules ß du pancréas (les cellules qui produisent l'insuline), ce qui améliore la tolérance au glucose et la sensibilité à l'insuline.
Les souris génétiquement modifiées pour ne pas avoir les gènes exprimés dans les ostéoblastes qui permettent la sécrétion d' ostéocalcine sont incapables de produire des niveaux normaux de cellules ß pancréatiques, et devenir une intolérance au glucose et résistants à l' insuline. En plus de stimuler la production d'insuline par les cellules ß, l' ostéocalcine vitamine K-activated augmente également la production d'adiponectine, une hormone de sensibilisation à l' insuline produite par les cellules adipeuses (adipocytes), améliorant ainsi la sensibilité à l'insuline et la tolérance au glucose. (Lee NK, Sowa H, et al.Cellulaire 2007)
Lee NK, Sowa H, Hinoi E, M Ferron, Ahn JD, Confavreux C, Dacquin R, Mee PJ, McKee MD, Jung DY, Zhang Z, Kim JK, Mauvais-Jarvis F, Ducy P, régulation Karsenty G. Endocrine de le métabolisme énergétique par le squelette. Cellule. Aoû 2007 10; 130 (3):. 456-69 Résumé
Anti-rides Actions de vitamine K
La vitamine K joue un rôle clé dans la protection de l’élasticité de la peau et pourrait bientôt être la dernière nutraceutique apparaissant dans les lignes cosmétiques haut de gamme avertis. La recherche vient de sortir que les gens qui ne peuvent pas métaboliser la vitamine K se retrouvent avec de graves plissement prématuré de la peau. (Gheduzzi D, Boraldi F, et al. Lab Invest. Oct 2007; 87 (10):. 998-1008)
L'un des principaux chercheurs impliqués est Leon Schurgers, une icône de la vitamine K dont le nom apparaît sur de nombreuses études historiques portant sur les éléments nutritifs. Schurgers pense une carence en vitamine K est également très susceptible d'être lié à froissement dans les populations saines "normales" parce que la vitamine K2 (ménaquinone) est nécessaire pour l'activation de γ-carboxyglutamique Matrice protéine acide (MGP), qui inhibe le calcium de se déposer dans les fibres d'élastine .
De la même manière que la vitamine K2 (via MGP) empêche la calcification dans le système cardio -vasculaire, ( aka , l' athérosclérose ou durcissement des artères), la vitamine K2 empêche la calcification de l'élastine de notre peau, la protéine qui donne à la peau la capacité de rebondir, lissage les rides et ridules.
ces lignes de sourire implacable pourrait être un signe que vous êtes en manque un niveau optimal de vitamine K2? Quelques faits à considérer:
• Même un régime alimentaire très riche en légumes verts à feuilles fournit moins de la moitié de la vitamine K nécessaire pour les activités de calcium de régulation de ce nutriment. (Cranenburg CE, Schurgers LJ. Thromb Haemost. JUI 2007; 98 (1): 120-5.)
• A la différence des autres nutriments liposolubles (vitamines A, D et E), la vitamine K ne sont pas stockées dans le corps, doit être fourni par jour. Malgré la production de vitamine K2 par les bactéries intestinales saines, les humains peuvent développer une carence de la vitamine en aussi peu que 7 jours sur un régime de K-déficients en vitamine. (Israels LG, Israels ED, et al, Semin Perinatol. 1997 février; 21 (1):. 90-6)
• L'absorption de la vitamine K, comme celle d'autres nutriments liposolubles (A, D et E), dépend de la santé du foie, la vésicule biliaire et de la fonction digestive. La carence est plus probable chez les personnes souffrant de problèmes digestifs comme la maladie cœliaque, la maladie de l'intestin irritable, ou qui ont subi une chirurgie de dérivation intestinale, puisque toute augmentation risque de malabsorption des graisses.
• Huiles de canola et de soja sont une source primaire de la vitamine K dans le régime alimentaire américain. Cependant, l’hydrogénation modifie la vitamine K dans ces huiles en une forme plus capable d'activer l' ostéocalcine, pop et d' autres protéines dépendantes de la vitamine K. Si vous mangez une bonne quantité d'aliments transformés ou rapides qui contiennent des huiles hydrogénées, votre risque de vitamine fonctionnelle carence en K est grandement augmentée.(Booth SL, Lichtenstein AH, et al. Am J Clin Nutr. 2001 décembre; 74 (6): 783-90)
• Des études sur les adultes en bonne santé ont trouvé des niveaux élevés de non carboxyle (non activé) ostéocalcine et matrice Gla-protéine (MGP) dans tous les sujets testés. K2 active à la fois des protéines, des niveaux si élevés de leurs formes inactives indiquent un manque de K2 suffisant pour faire le travail. (Cranenburg CE, Schurgers LJ. Thromb Haemost. JUI 2007; 98 (1): 120-5.)
• La vitamine K besoins augmentent avec l' âge. Les personnes âgées (> 70) exigent des niveaux plus élevés de vitamine K pour maintenir les niveaux de protéine dépendante non carboxyle (inactivé) vitamine K faible. (Tsugawa N, Shiraki M, et al. Am J Clin Nutr. Fév 2006; 83 (2):. 380-6)
K2: Beauty from Within
En aidant à garder notre peau ainsi que nos artères souples, la vitamine K2 donne un nouveau sens au vieil adage, «La beauté vient de l'intérieur." Bien qu'il soit possible que la vitamine K pourrait bientôt apparaître dans les produits cosmétiques haut de gamme, aucune recherche n'a encore été faite sur l'application topique de la vitamine. Prendre un supplément quotidien de K2, cependant, à la fois pour sa capacité démontrée à obtenir le calcium dans l'os et le garder hors des artères, ainsi que ce potentiel des actions anti-rides, semble être une sage décision en ce moment.
Gheduzzi D, Boraldi F, Annovi G, Devincenzi CP, Schurgers LJ, Vermeer C, D Quaglino, Ronchetti IP. La protéine matricielle Gla est impliquée dans la calcification des fibres élastiques dans le derme du patient pseudoxanthoma de elastique. Lab Invest. Oct 2007; 87 (10):. 998-1008Résumé
Cranenburg CE, Schurgers LJ, Vermeer C. La vitamine K: La coagulation vitamine qui est devenu omnipotent. Thromb Haemost. 2007 juillet; 98 (1):. 120-5 Résumé
Israels LG, Israels ED, Saxena SP. L'énigme de la vitamine K1 déficit du nouveau - né. Semin Perinatol. 1997 février; 21 (1): 90-6. Résumé
Booth SL, Lichtenstein AH, O'Brien-Morse M, et al. Effets d'une forme hydrogénée de la vitamine K sur la formation et la résorption osseuse. Am J Clin Nutr. 2001 Dec; 74 (6): 783-90 Résumé
Tsugawa N, M Shiraki, Suhara Y, et al. La vitamine K statut des femmes japonaises saines: la vitamine K exigence liée à l'âge pour la gamma-carboxylation de l' ostéocalcine. Am J Clin Nutr.2006 Feb; 83 (2): 380-6. Résumé
Gras trans Empêche la vitamine K Activité
Malheureusement, aux États-Unis où le régime alimentaire typique est faible dans les légumes verts à feuilles et riche en aliments transformés qui contiennent des matières grasses partiellement hydrogénée (gras trans), la forme la plus consommée de la vitamine K est une forme non naturelle produite lorsque les huiles contenant de la vitamine K1 (phylloquinone) on hydrogène. Appelé dihydrophylloquinone, cette forme anormale de la vitamine K est incapable de carboxylate (activer) MGP.
Dans d'autres nouvelles recherches, les personnes qui consomment des quantités plus élevées de dihydrophylloquinone se sont révélés avoir une densité minérale osseuse plus faible au niveau du cou, de la hanche et de la colonne vertébrale. Compte tenu de l'importance de la vitamine K pour la santé vasculaire, il serait raisonnable de supposer que la consommation insuffisante de vitamine naturelle K (phylloquinone) et / ou une forte consommation de dihydrophylloquinone augmenterait également la sensibilité aux varices et l'athérosclérose. (Troy LM, Jacques PF, et al. Am J Clin Nutr. 2007)
Troy LM, Jacques PF, Hannan MT, Kiel DP, Lichtenstein AH, Kennedy ET, Booth SL. Apport Dihydrophylloquinone est associée à une faible densité minérale osseuse chez les hommes et les femmes. Am J Clin Nutr. 2007 Août; 86 (2):. 504-8 Résumé
Risque accru de crise cardiaque l'emporte sur la diminution du risque de fracture chez les femmes prenant de calcium pour prévenir l'ostéoporose - La vitamine K insuffisante explique pourquoi
Pour prévenir l’ostéoporose et les fractures osseuses, la supplémentation en calcium est devenue pratique courante pour les femmes pendant et après la ménopause, mais la recherche publiée dans le numéro de Février 2008 du British Medical Journal indique que seulement la prise de calcium, ou même de calcium et de vitamine D, peut entraîner une commerce hautement inacceptable off: une diminution de 12% du risque de fracture pour une augmentation de 212% du risque de maladie cardiovasculaire!
La recherche, un essai contrôlé randomisé portant sur 1471 femmes ménopausées, a révélé que les femmes qui prennent des suppléments de calcium ont augmenté leur risque de crise cardiaque une moyenne de 149%, la course 142%, et la mort subite de 137%. (Bolland MJ, Barber PA, et al. BMJ. Fév 2008 2; 336 (7638):. 262-6)
Pourquoi? Les suppléments de calcium ont généralement été pensé pour être sûr, et beaucoup a été fait récemment du rôle joué par la vitamine D dans notre capacité à absorber le calcium. Mais ce qui n'a pas été considéré comme le rôle tout aussi essentiel de la vitamine K, qui garantit que tout ce que le calcium nous absorber finit là où nous en avons besoin dans l'os-et pas où nous ne-dans les vaisseaux sanguins.
Dans un éditorial d'accompagnement intitulé «Les risques cardiovasculaires de suppléments de calcium chez les femmes», et sous-titrée, «risque d'infarctus du myocarde emporte sur la réduction des fractures accrue», notent les auteurs:
«Sous certains stimuli, des cellules musculaires lisses vasculaires peuvent subir un commutateur phénotypiques des cellules osseuses analogues, et en présence de quantités élevées de calcium, ceux - ci peuvent être capables de produire une calcification vasculaire." (Jones G, Winzenberg T. BMJ. Fév 2008 2; 336 (7638): 226-7.)
En clair, ce que cela dit est que certains stimuli - à savoir, le manque de vitamine K2 suffisante, que la note attachée à cette phrase dans l'éditorial fait clair, mais l'éditorial ne parvient pas à préciser - peuvent causer les cellules qui tapissent les parois des vaisseaux sanguins à agissent comme des cellules osseuses, à savoir, à absorber le calcium. (Wallin R, Wajih N, et al. Med Res Rev 2001 juillet; 21 (4):. 274-301)
Si vous prenez du calcium pour protéger vos os, surtout si vous prenez également de la vitamine D, qui sera, parmi elle de nombreux autres avantages, d'améliorer votre absorption du calcium, vous devriez aussi être mangé beaucoup de vitamine légumes verts à feuilles K-riche et la prise de vitamine K2 pour assurer que le calcium finit par où vous le souhaitez. Ces nutriments interagissent, et nous ignorons ce fait à nos risques et périls.
Bolland MJ, Barber PA, Doughty RN, et al. Événements vasculaires en santé des femmes âgées recevant une supplémentation en calcium: essai contrôlé randomisé. BMJ. Fév 2008 2; 336 (7638):. 262-6 Résumé
Jones G, les risques cardiovasculaires Winzenberg T. de suppléments de calcium chez lesfemmes. BMJ. Fév 2008 2; 336 (7638):. 226-7 Résumé
Wallin R, Wajih N, Greenwood GT, et al. Calcification Arterial: un examen des mécanismes, desmodèles animaux, et les perspectives pour la thérapie. Med Res Rev 2001 juillet; 21 (4):. 274-301Résumé
