Les caroténoïdes sont mieux absorbés de suppléments que de nourriture!
Les caroténoïdes sont des pigments végétaux rouges, oranges et jaunes qui donnent des fruits et légumes leurs couleurs vives. Tous les fruits et les légumes contiennent des concentrations variables de caroténoïdes, mais leurs couleurs sont souvent couvertes par la chlorophylle verte contenue dans la plante.
Il y a plus de 600 différents caroténoïdes naturels ayant lieu. Certains d'entre eux ont été identifiés comme jouant un rôle vital en protégeant nos cellules et les tissus contre les effets néfastes des radicaux libres et de l’oxygène singulet. Le lycopène, le caroténoïde qui donne aux tomates leur couleur rouge, est particulièrement efficace pour la trempe de l’oxygène singulet radicaux libres destructeurs.
La lutéine et la zéaxanthine, trouvé dans les feuilles de maïs et de feuillus comme le chou frisé et les épinards, fournir une protection antioxydante dans la région maculaire de l'œil. En outre, la lutéine et la zéaxanthine ont été trouvés pour réduire l'incidence de la cataracte de 22%. Une étude a montré que 60 ans avec des niveaux normaux de la zéaxanthine et la lutéine dans leurs rétines présentent la sensibilité visuelle de 20 ans!
Astaxanthine, dans le saumon, les crevettes et autres fruits de mer, a des propriétés antioxydantes. Les caroténoïdes ont également été montré pour améliorer la fonction du système immunitaire, fournissent une protection contre les coups de soleil, et inhibent le développement de certains types de cancers.
Le problème est, quelques Américains mangent le quotidien recommandé cinq fruits et légumes, et quand ils le font, les choix sont limités à, disons, de la laitue, les tomates, les pommes de terre, les pommes, les bananes et le maïs-pas le meilleur mélange de caroténoïdes. Et de nombreux fruits et légumes particuliers sont la seule source importante de caroténoïdes spécifiques dans notre alimentation.
Par exemple, les carottes sont la principale source d'alpha-carotène (nécessaire pour équilibrer le bêta-carotène), les tomates sont la principale source de lycopène, et les oranges sont la principale source de cryptoxanthine. À moins que nous mangions toujours une grande variété d'aliments contenant caroténoïdes nous sommes peu de chances d'obtenir des quantités suffisantes de la gamme complète des composés caroténoïdes. Notre corps a besoin d'importantes quantités d'alpha-carotène, le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène, la cryptoxanthine et la zéaxanthine pour rester en bonne santé. Mais une mauvaise alimentation peut réduire considérablement les quantités de ces composés vitaux dans notre corps.
L'importance des caroténoïdes mixtes
Il ne devrait pas être une surprise qu'un mélange de caroténoïdes naturels-ce que vous auriez normalement obtenir dans un régime alimentaire riche en un assortiment d'une variété de légumes verts à feuilles, les carottes, les agrumes, les poivrons rouges et jaunes, patates douces et tomates -Propose le plus d'avantages pour la santé. Mais en général, la plupart des caroténoïdes sont beaucoup mieux absorbés par les suppléments que de la nourriture.
Le rôle nutritionnel le plus largement étudié et bien compris pour les caroténoïdes est leur provitamine-A activité. La vitamine A peut être produite dans le corps de certains caroténoïdes, notamment le bêta-carotène. Et bêta-carotène alimentaire est obtenu à partir d’un certain nombre de fruits et légumes, comme les carottes, les épinards, les pêches, les abricots et les patates douces. La chose importante est d'obtenir un équilibre de caroténoïdes. Il est tout à fait possible de charger sur le bêta-carotène et d'ignorer les autres caroténoïdes, tels que l’alpha - carotène, le lycopène et la lutéine.
En outre, nos propres goûts particuliers peuvent modifier notre consommation de caroténoïdes d'une manière préjudiciable. Le lycopène se trouve principalement dans les produits de la tomate, et l'alpha-carotène largement dans les carottes. Si vous ne mangez pas ces aliments régulièrement, il est un pari sûr que vous n'êtes pas obtenir assez de ces caroténoïdes vitaux. Alors, quand il vient à caroténoïdes, un mélange de bêta-carotène naturel et d'autres caroténoïdes est certainement la meilleure façon d'aller!
Naturel vs synthétique
En outre, il n’est pas étonnant que certains des tests effectués avec la forme synthétique du bêta-carotène a produit des résultats mitigés, y compris une étude très médiatisée sur les fumeurs dans les années 1990 qui suggéraient de synthèse de bêta-carotène peut augmenter le risque de cancer du poumon. sur la base des résultats de ces études, bêta-carotène synthétique ne doit jamais être pris comme un supplément nutritionnel, en particulier par les fumeurs. Sans surprise, il est maintenant considéré comme carotène alpha, plutôt que le bêta - carotène, qui est le caroténoïde dans les légumes qui empêche le cancer du poumon. Un régime de protection contient des quantités importantes d'alpha - carotène et d'autres caroténoïdes en plus de bêta - carotène, et le vôtre devriez aussi.
Les recherches existantes sur les caroténoïdes naturels suggèrent qu'ils sont plus sûrs et plus efficaces que les caroténoïdes synthétiques. Bêta-carotène synthétique ne sont pas aussi efficaces dans la réduction de l’oxydation chez les humains comme le bêta-carotène naturel, et il est moins bien absorbé sous forme de mélange de caroténoïdes naturels. Dans une étude préliminaire, le bêta-carotène naturel a également été démontré que le plan thérapeutique où synthétique efficace est pas. Les caroténoïdes naturels mixtes, plutôt que de bêta - carotène synthétique, sont maintenant largement recommandé par les praticiens de santé naturels.
Afin d'obtenir les avantages de protection complets de caroténoïdes, il est important de vous assurer que votre supplément nutritionnel contient un mélange de caroténoïdes naturels en quantités trouvées dans un régime mixte typique. Ceci doit inclure bêta et alpha - carotène, la lutéine, la zéaxanthine et le lycopène provenant de sources naturelles.
