Manger plus de fruits et légumes peut vous faire plus heureux
Les fruits et légumes alimentaires peuvent aider à vous sentir plus heureux, une nouvelle étude australienne suggère.
Les chercheurs ont constaté que les gens qui sont passés de manger presque pas de fruits et légumes dans leur alimentation quotidienne à manger huit portions de fruits et légumes par jour ont connu une augmentation de la satisfaction dans la vie équivalent à ce que le chômeur se sent après avoir trouvé un emploi.
Les améliorations dans la vie de la satisfaction de la population ont eu lieu dans les deux ans les modifications apportées à leur régime alimentaire.
"Manger des fruits et légumes augmente apparemment notre bonheur beaucoup plus rapidement que cela améliore la santé humaine," co-auteur Redzo Mujcic, un chercheur en économie de la santé à l'Université de Queensland en Australie, a déclaré dans un communiqué.
Des recherches antérieures ont montré que manger plus de fruits et légumes conduit à l’amélioration de la santé physique des personnes, mais ces avantages se produire généralement sur des périodes plus longues, les chercheurs ont dit.
"La motivation des gens à manger des aliments sains est affaiblie par le fait que les prestations de santé physique, tels que la protection contre le cancer, accumulez décennies plus tard", a déclaré Mujcic. En revanche, l'amélioration du bien-être psychologique peuvent se produire plus rapidement, a-t - il ajouté.
Dans l'étude, les chercheurs ont examiné plus de 12.000 personnes en Australie, de les suivre pendant deux ans. Les chercheurs ont demandé aux gens s'ils ont mangé normalement des fruits et légumes, et combien ils ont mangé. Les enquêteurs ont également demandé aux participants à l'étude comment ils étaient satisfaits de leur vie, sur une échelle de 0 à 10. Les chercheurs ont ensuite suivi le régime alimentaire des personnes, y compris si elles avaient augmenté leur consommation de fruits et légumes pendant la période d'étude, et leur satisfaction de vie niveaux pour deux ans.
Les résultats ont montré que chez les personnes qui ont commencé à manger plus de fruits et légumes par jour pendant la période d'étude, les niveaux de satisfaction de la vie a augmenté d'ici la fin de l'étude.
La relation entre les niveaux plus élevés de satisfaction de la vie et l'augmentation de consommation de fruits et de légumes a persisté même après que les chercheurs ont représenté l’évolution des revenus des personnes ou d'une autre vie les circonstances, selon l'étude, qui sera publiée dans le numéro d’Août de l'American Journal of Public Santé. Et des recherches antérieures ont suggéré qu'il est peu probable que le lien fonctionne dans l'autre sens - que les gens qui commencent à se sentir plus heureux début manger plus de fruits et légumes, les chercheurs ont dit.
On ne sait pas pourquoi manger plus de fruits et légumes seraient liés à des niveaux plus élevés de satisfaction de la vie, les chercheurs ont dit. Cependant, des recherches antérieures ont suggéré que des niveaux plus élevés de pigments appelés caroténoïdes, présents dans certains fruits et légumes comme les carottes, sont liés à des niveaux plus élevés d'optimisme. Des études ont également suggéré qu'une consommation accrue de vitamine B12, également présents dans les fruits et légumes, peut stimuler un neurotransmetteur dans le cerveau appelée sérotonine, qui joue un rôle dans la régulation de l’humeur, les chercheurs ont dit.
Les nouveaux résultats peuvent aider les médecins à convaincre les gens à manger plus de fruits et légumes, Mujcic dit. "Peut-être que nos résultats seront plus efficaces que les messages traditionnels à convaincre les gens d'avoir un régime alimentaire sain," dit-il. "Il y a un gain psychologique maintenant de fruits et légumes, et non pas seulement la baisse des décennies de risque pour la santé plus tard."
"Les résultats ont montré qu'il y avait un impact direct en termes de la quantité de fruits et légumes quelqu'un avait et leur bien-être», a déclaré Antonella Apicella, nutritionniste à l’hôpital Lenox Hill, à New York, qui n'a pas été impliqué dans la étude. La relation entre la nutrition et la santé émotionnelle est un nouveau sujet, la recherche chaude qui devrait être étudiée plus à l'avenir, dit - elle.