Diète japonaise» liés à la vie plus longue
Manger le régime alimentaire traditionnel japonais peut conduire à une vie plus longue, une nouvelle étude.
Adultes au Japon qui ont suivi de près les directives diététiques gouvernementales recommandées de ce pays avaient un risque 15 pour cent plus faible de mourir au cours d'une période de 15 ans, par rapport aux personnes qui ne suivent pas les directives, selon la nouvelle étude.
En particulier, les personnes qui ont suivi plus étroitement les directives diététiques étaient 22 pour cent moins susceptibles de mourir d’accident vasculaire cérébral au cours de la période de temps, selon l'étude, publiée aujourd'hui (22 Mars) dans le BMJ.
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L’espérance de vie au Japon est parmi les plus élevés dans le monde, les chercheurs, dirigés par Kayo Kurotani, chercheur principal au Centre national pour la santé mondiale et la médecine à Tokyo, a écrit dans l'étude. Le rôle que le régime japonais - qui comprend une forte consommation de poissons et produits de soja, et une faible consommation de matières grasses - est d’un intérêt particulier pour la recherche sur l’espérance de vie, les auteurs ont écrit.
Les directives alimentaires du Japon, présenté comme le «Guide alimentaire japonaise Spinning Top» mettent l'accent sur cinq types de plats: les céréales, les légumes, le poisson et les viandes, le lait et les fruits, selon l'étude. Les lignes directrices sont représentées par une pyramide inversée, avec des grains au sommet, qui ressemble à une toupie.
L'étude comprenait des données provenant de plus de 36.000 hommes et 42.000 femmes à travers le Japon. Tous les questionnaires remplis au sujet de leur santé, y compris des informations sur leur consommation de nourriture, au début de l'étude, puis de nouveau à cinq et 10 ans de suivi.
En utilisant les résultats du questionnaire de fréquence alimentaire, les chercheurs ont calculé combien les participants coincés aux directives alimentaires, selon l'étude. Ceux qui ont suivi de plus près les lignes directrices avaient un risque 15 pour cent plus faible de mourir au cours de la période de suivi, comparativement à ceux qui collait aux directives moins étroitement.
La baisse du taux global de décès dans le groupe qui a suivi les lignes directrices est probablement due à la baisse des taux de décès par maladie cardio-vasculaire, et en particulier, les AVC, les chercheurs ont écrit dans l'étude. Les personnes qui ont mangé beaucoup de légumes et de fruits, et ont mangé des plats de poisson et de viande assez, semblaient réussir le meilleur, les chercheurs ont dit.
Les chercheurs ont également noté que, bien que le poisson et la viande ont été examinés ensemble dans une catégorie dans l'étude, les Japonais consomment plus de poisson et moins de viande de bœuf et de porc par rapport aux populations occidentales.
"Nos résultats, ainsi que les rapports précédents, suggèrent qu'un régime alimentaire de forte consommation de légumes et de fruits, et un apport suffisant de poisson et de viande, peut réduire considérablement le risque de mortalité par maladie cardiovasculaire chez les populations asiatiques, en particulier de [AVC] , "les chercheurs ont écrit.