Les enfants n'ont vraiment besoin de boire du lait?
Nous avons tous entendu les slogans sur le lait: Il fait un bon corps, il est une chose naturelle à boire et il renforce les os. Et beaucoup de gens qui ont entendu ces slogans tout en grandissant ont été invités à boire quelques verres de lait par jour en raison de ses bienfaits pour la santé.
Mais les enfants n'ont vraiment besoin de bâfrer la substance blanche?
Il se trouve le cas pour le lait est assez faible. Bien que le lait soit une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine D, d'autres sources alimentaires fournissent également ces nutriments. De plus, il n'y a aucune preuve que la consommation de lait réduit les fractures osseuses, et de boire trop peut conduire à l’anémie et peut contribuer à l' obésité, les experts disent maintenant.
«Ne enfants ont vraiment besoin de lait? Non, bien sûr, ils ne sont pas", a déclaré Amy Lanou, professeur de nutrition à l'Université de Caroline du Nord à Asheville. La plupart des gens dans le monde ne boivent pas de lait après le sevrage du lait maternel, et pourtant toujours obtenir une nutrition adéquate, a-t - elle ajouté.
Voici un regard sur les avantages et les pièges potentiels de la consommation de lait.
Le bon
La plupart des gens ont entendu dire que le calcium dans le lait aide les gens poussent des os solides. Le lait est également enrichi de vitamine D , un produit chimique généralement synthétisée par la peau quand lesgens passent du temps dans la lumière du soleil, mais qui peut être difficile d'obtenir de l'alimentation, car il est naturellement présent dans seulement quelques aliments comme les poissons gras, les jaunes d'oeufs et le foie de bœuf. La carence en vitamine D peut causer le rachitisme, une maladie dans laquelle les gens développent des os courbés et affaiblis, et a également été liée à d' autres problèmes, tels que maux musculaires et nerveuses.
Et le lait est une riche source de protéines et de calories, ce qui est important pour les enfants en pleine croissance. La malnutrition reste un problème, même chez les enfants dans le monde développé. Les enfants difficiles peuvent luttent pour obtenir suffisamment de protéines et de calories dans leur alimentation, et le lait est un moyen facile, riche en éléments nutritifs pour fournir ces calories, a déclaré le Dr Jonathon Maguire, un pédiatre à l'hôpital St. Michael à Toronto.
Overhyped?
Le calcium peut être trouvé dans de nombreuses autres sources de nourriture en plus du lait, y compris les noix, les haricots et les légumes, Lanou dit.
Et de nouvelles recherches soulève également des questions sur la notion que le lait conserve en fait des os solides. Une étude 2013 publiée dans la revue JAMA Pediatrics constaté que les enfants qui vivent dans des pays à faible taux de consommation de lait ont des taux de fracture plus faibles que ceux des pays du lait à boire. En général, l'idée que les enfants ontbesoin des niveaux très élevés de calcium pour garder leurs os solides peut être survendu, Lanou dit. Plusieurs études suggèrent que les impacts réalisés sur les os lorsque les enfants exercent ou font autre activité physique est le principal facteur de croissance osseuse.
«La meilleure façon pour les enfants à prendre soin des os est d'aller jouer dehors", a déclaré Lanou
Et bien que la vitamine D est certainement un élément nutritif essentiel, il ne se produit pas naturellement dans le lait, donc d'autres aliments enrichis tels que céréales de petit déjeuner, jus d'orange et le lait de soja sont également de bonnes sources, Lanou dit. La quantité de protéines dans le lait peut également être trouvée dans beaucoup d'autres sources, y compris les haricots et les œufs.
Le mauvais
Les trois quarts de la population mondiale a une intolérance au lactose ou ne peuvent pas digérer confortablement lactose, un sucre présent dans le lait. Le calcium peut aussi inhiber l'absorption du fer, ce qui signifie boire trop de lait peut conduire à l'anémie, Maguire dit
La boisson calorique chargé pourrait également favoriser l’obésité. Une étude Décembre 2014 les Archives of Disease in Childhood a constaté que enfants d’âge préscolaire qui boivent trois portions ou plus de lait par jour sont plus susceptibles d'être plus grand, mais aussi plus obèses et en surpoids. Tout, ou plein de matières grasses, le lait a des niveaux élevés de graisses saturées, qui a été liée à des problèmes de santé. Et certaines études suggèrent faible en gras et le lait écrémé ne peut pas être une réponse, parce que les gens se sentent moins complet après avoir bu.
Un autre problème est que le remplissage sur le lait peut signifier ne pas manger d'autres aliments sains sur la plaque, et cela peut être particulièrement vrai pour les enfants qui sont des mangeurs difficiles.
"Si vous avez réellement nourrir un enfant de trois portions de lait de vache, comment vont-ils avoir de la place pour d'autres aliments sains comme les légumes, les légumineuses et les protéines maigres?" Lanou dit.
Les avantages pour la santé de boire des laits aromatisés sont encore plus douteux, Lanou dit.
"Un verre de 8 onces de lait faible en gras au chocolat a le même nombre de calories provenant du sucre comme un verre de 8 onces de Coca - Cola ou Pepsi", a déclaré Lanou. Le sucre ajouté a été liée à une foule de problèmes de santé, de l’obésité le diabète à la maladie cardiaque.
En fin de compte, le lait ne peut pas être un superaliment , mais il ne fournit de précieux éléments nutritifs qui peuvent être difficiles à obtenir dans les enfants dans d' autres façons, Maguire a dit. Maguire a constaté que les enfants semblent avoir de bonnes réserves de fer et les niveaux de vitamine D à environ deux verres par jour, ce qui est la recommandation actuelle de l'American Academy of Pediatrics.
Mais si un enfant hait tout simplement le goût ou a du mal à digérer le lait, les parents ne doivent pas pousser. Au lieu de cela, ils peuvent servir à d'autres aliments pour que leurs enfants obtiennent la bonne nutrition, Maguire a dit.