Ce sucre peut être une nouvelle arme contre la fructose
Lutte du sucre avec le sucre? Cela pourrait être l'implication d'une nouvelle étude sur des souris révélant que un sucre naturel appelé tréhalose empêche un régime alimentaire riche en fructose, ou du sucre de fruits, de causer des maladies du foie gras.
«En général, si vous nourrissez une souris un régime alimentaire riche en sucre, il obtient un foie gras", a déclaré le Dr Brian DeBosch, un gastroentérologue pédiatrique à l'Université de Washington School of Medicine à St. Louis, qui a dirigé l'étude. "Nous avons constaté que si vous nourrissez une souris un régime alimentaire riche en fructose en plus de fournir de l'eau qui contient 3 pour cent tréhalose potable, vous bloquez complètement le développement d'un foie gras."
Les souris ayant reçu le tréhalose ont également un poids corporel inférieur à la fin de l'étude et des niveaux inférieurs de cholestérol circulant, des acides gras et des triglycérides, que les souris témoins ne donnent à l'eau, DeBosch ajouté.
L'étude, publiée aujourd'hui (23 février) dans la revue Science Signaling, ajoute à un nombre croissant de preuves que le tréhalose peut déclencher des cellules de «nettoyer» et éliminer les molécules quicausent des maladies, telles que la graisse vu dans les maladies du foie gras ou protéines voyous impliqués dans des troubles neurologiques.
Les résultats peuvent avoir de larges implications, selon les experts qui ne travaillaient pas sur l'étude.
Une maladie du foie gras, comme son nom l’indique, est provoquée par l'accumulation de lipides appelés triglycérides dans les cellules hépatiques. La condition est en grande partie provoquée par l'abus d’alcool, le diabète ou l’obésité. Non alcoolisées maladie du foie gras affecte au moins 10 pour cent des Américains et 60 pour cent des personnes obèses, selon les données de la Mayo Clinic à Rochester, Minnesota. Les personnes atteintes de la maladie peuvent développer une mauvaise santé générale due à une hypertrophie du foie sous-fonctionnement, et peut même avoir besoin d' une greffe du foie.
Le tréhalose est un sucre naturel composé de deux molécules de glucose, liés ensemble. Il se trouve dans certaines plantes, les insectes, les bactéries et les champignons, y compris les champignons tels que shiitake et pleurotes.
Les scientifiques isolés tréhalose il y a plus d'un siècle de cocons d'insectes appelés "trehala manne," qui sont faites par un certain type de charançon et le goût sucré. Les historiens pensent que la manne mentionnée dans l'Ancien Testament était probablement flocons de tréhalose à partir soit les insectes, les champignons ou la rosée des plantes crystalized.
Le groupe a constaté que DeBosch tréhalose a empêché la stéatose hépatique chez la souris d'au moins deux façons. D'abord, il a empêché un peu de glucose de pénétrer dans les cellules du foie; ce glucose, sinon utilisé immédiatement pour l'énergie, aurait transformé en graisse stockée dans le foie. Deuxièmement, et plus important, le tréhalose a signalé les cellules du foie à subir un processus appelé autophagie, ce qui signifie que les cellules elles-mêmes ont été rompues et éliminés de leur excès de graisse.
" Le glucose et le fructose sont des sources d'énergie de bonne foi, et ils suppriment autophagie", a déclaré DeBosch . En d'autres termes, lorsque le corps a une alimentation en énergie facile à utiliser sur la main, sous la forme de sucre, il n'a pas besoin de recourir à briser la graisse stockée pour l’énergie.
En revanche, "tréhalose est le seul sucre [étudié jusqu'ici] qui induit l'autophagie."
Auparavant, les chercheurs ont découvert que le tréhalose déclenché autophagy dans la maladie de Huntington et la sclérose latérale amyotrophique (SLA) , contribuant ainsi à éliminer l'accumulation de protéines indésirables dans le système nerveux. Mais ils ne savent pas précisément comment. Ces études ont également été effectuées sur dessouris.
Claudio Hetz de l'Université du Chili à Santiago, qui n'a pas participé à cette nouvelle étude, a salué la recherche pour découvrir le mécanisme par lequel le tréhalose favorise l'autophagie bénéfique dans une variété de types de cellules, principalement en bloquant le transport du glucose et en forçant les cellules dans une famine mode.
Hetz a découvert l'effet de tréhalose sur la SLA en 2013 et co-écrit un commentaire accompagnant le nouveau papier dans Science Signaling. Il a dit que les scientifiques ont maintenant une cible - les portes qui permettent de glucose à traverser les membranes cellulaires, appelés transporteurs de glucose, ou GLUT. En bloquant ces portes, que ce soit avec le tréhalose ou une petite molécule similaire, les scientifiques peuvent être capables d'induire l'autophagie en cas de besoin, que ce soit dans le foie ou le système nerveux, Hetz dit.
David Rubinsztein de l'Université de Cambridge, qui a découvert l'effet de l’autophagie induisant de tréhalose sur la maladie de Huntington en 2006, a déclaré le nouveau travail peut être pertinent pour le domaine neurodégénérative plus large.
Hetz a noté que certains patients atteints de SLA expérimentent la consommation tréhalose comme complément alimentaire pour contrôler leurs symptômes. Cependant, il a dit que tréhalose dans des doses élevées- les montants qui pourraient être nécessaires pour soulager les symptômes - pourrait aussi causer de la diarrhée et d'autres problèmes gastro-intestinaux. Donc, il peut être nocif à l'automédication de cette façon.
DeBosch a noté qu'il y a des limites à l’étude de souris pour des maladies humaines, notamment en raison de la différence des animaux du système immunitaire par rapport à l' homme. Mais les souris et les humains ont des transporteurs semblables de glucose, et ceux - ci se trouvent dans laplupart des cellules. Cela donne "quelque espoir" que les résultats peuvent mener à des thérapies humaines pour une variété de maladies, DeBosch dit.
"Les enjeux sont relativement bas [à traduire les nouvelles découvertes dans] un procès à l'homme pour ce composé particulier," parce qu'elle est une substance naturelle trouvée dans les aliments humains consomment déjà, DeBosch dit.