Amant de café? Il pourrait être dans vos gènes
Pour certains, le café est le vrai nectar des dieux, tandis que d'autres ne toucheront pas une goutte de la substance.Maintenant, une nouvelle étude révèle comment les gènes influencent les préférences des gens pour une tasse o 'Joe.
Les chercheurs ont analysé les données génétiques provenant d’études de plus de 120.000 buveurs de café d'origine européenne et afro-américaine. Ils ont trouvé huit endroits du génome humain lié à la consommation de café, dont six n’avaient jamais été liée à la consommation de la boisson avant, selon l'étude, publiée aujourd'hui (7 octobre) dans la revue Molecular Psychiatry.
Les résultats renforcent encore l'idée qu'un coup de caféine est ce qui motive la consommation régulière de café, et pourrait expliquer pourquoi la même quantité de café ou de la caféine peut avoir des effets extrêmement différents sur différentes personnes
"Le café, une source alimentaire importante de caféine, est parmi les boissons les plus consommées dans le monde et a reçu une attention considérable en ce qui concerne les risques et les avantages pour la santé», les chercheurs ont écrit dans l'étude.
La recherche suggère toujours que boire du café est liée à un risque moindre de diabète de type 2, une maladie du foie et la maladie de Parkinson, les chercheurs ont dit. Cependant, les effets du café sur le risque de cancer, la santé cardiovasculaire, la grossesse et d’autres conditions restent flous.
Dans l'étude, les chercheurs de la Harvard School of Public Health à Boston ont étudié les génomes entiers de 90.000 buveurs de café d'origine européenne qui ont participé à 28 études antérieures de la consommation régulière de café.
Ils ont identifié des différences génétiques individuelles, appelées polymorphismes nucléotidiques simples (SNP), qui ont été associés à la consommation de café, puis mené des études de suivi d'environ 30.000 et 8.000 buveurs de café d'origine européenne et africaine-américaine, respectivement.
Les chercheurs ont identifié deux nouveaux gènes impliqués dans la façon dont le corps traite la caféine, POR et ABCG2. Le trouvé que ceux qui buvaient plus de café étaient plus susceptibles d'avoir certaines variantes de ces deux gènes, qui codent pour des protéines impliquées dans le métabolisme de la caféine.
Ils ont également trouvé deux régions d'ADN près de gènes appelés BDNF et SLC6A4 qui pourraient jouer un rôle dans la façon dont la caféine affecte le cerveau par le renforcement positif. Les participants à l'étude avec une certaine variante, qui sécrètent moins BDNF, peuvent se sentir moins des effets gratifiants de la consommation de café, selon l'étude.Mais les plus gros buveurs de café étaient plus susceptibles d'avoir une certaine variante du gène SLC6A4, qui code pour une protéine qui transporte le cerveau de la sérotonine chimique.
Ils ont également identifié les régions près de gènes appelés GCKR et MLXIPL qui sont impliqués dans le sucre et la graisse de traitement, mais n'avaient pas été liée à la panne ou les effets neurologiques de café avant.Ils ont constaté que les gens qui boivent plus de café étaient plus susceptibles d'avoir une variante du gène GCKR impliqué dans la détection du glucose dans le cerveau, et qui peuvent influer sur la façon dont le cerveau réagit à la caféine. Le lien entre MLXIPL et boire du café reste incertaine, les chercheurs ont dit.
"Nos résultats soutiennent l'hypothèse que métabolique et mécanismes neurologiques de la caféine contribuent aux habitudes de consommation de café", les chercheurs ont écrit.
En outre, les résultats permettent d'expliquer la différence de consommation de café chez les personnes.
Alors, la prochaine fois que vous atteignez pour cette sixième tasse de café, juste le blâme sur vos gènes.