L'idée que les gens peuvent être en bonne santé à tout poids a gagné en crédibilité au cours des dernières années, en dépit de nombreuses preuves que l’obésité crée des risques pour la santé. Bien que l'idée est séduisante, elle est aussi dangereuse car elle peut endormir les gens qui ont besoin de perdre du poids maintenant dans un faux sentiment de sécurité.
Dans un nouveau livre L'obésité Paradox: Lorsque Diluant Moyens Sicker et Heavier moyens plus sains, par exemple, US cardiologue Carl La vie fait valoir que les personnes atteintes de certaines maladies chroniques qui sont en surpoids, ou même modérément obèses, souvent vivent plus longtemps et réussissent mieux que les gens de poids normal avec les mêmes maux.
Cela peut en effet être le cas pour une petite proportion de la population, mais les messages comme celui-ci sont une source de préoccupation, car ils peuvent conduire à la complaisance et les retards dans l'action contre le surpoids par les gouvernements, les professionnels de la santé et les particuliers.
Être gras et en forme?
L'idée de La vie n’est pas nouvelle. Un nombre croissant de rapports montrent qu'il est possible d'avoir un indice de masse corporelle (IMC) dans le surpoids (25 ou plus kilogrammes par la taille en mètres au carré) ou obèses (30 ou plus kilogrammes par la taille en mètres au carré) aller et encore métaboliquement sains. Cette dernière est définie comme l'absence de certains facteurs de risque pour les maladies métaboliques habituellement associés à l'excès de poids ou d’obésité, comme le diabète et les maladies cardiovasculaires.
Alors que la proportion de personnes obèses qui sont métaboliquement sains varie en fonction de la façon dont l’obésité et la santé sont définis, il est proportionnellement beaucoup plus petit que ceux qui ne sont pas métaboliquement sains. Et il est impossible de prédire qui restera métaboliquement sains malgré le gain de poids en excès.
Ce qui est pire, des recherches récentes suggèrent qu'il est seulement une question de temps avant que les gens obèses qui sont métaboliquement problèmes de santé sains de départ face. Et si oui ou non une personne ayant un excès de poids se développe la maladie, tôt ou tard, les effets mécaniques de l’excès de poids, et les anomalies de la démarche qui en résultent, combinées à l’inflammation systémique, sont susceptibles de prendre leur péage.
Les adultes en surpoids sont plus de deux fois plus susceptibles de développer l’arthrose du genou, et le risque augmente avec le poids. Excès de poids contribue également à l’escalade des difficultés dans l'exercice de leurs activités quotidiennes, comme la marche, sortir d'une chaise et monter les escaliers.
Tout retard dans l’action est encore plus préoccupante en raison de nouvelles recherches sur des animaux tels que des souris, des rats et des singes qui suggère qu'il peut y avoir une fenêtre d'opportunité limitée pour faire quelque chose au sujet du poids en excès.
Après un certain temps sur un régime alimentaire excessive (plusieurs mois chez les rongeurs, inconnue chez les personnes), un excès de poids peut devenir «câblé» dans les parties du cerveau qui régulent l'appétit. Il peut alors devenir presque impossible de perdre du poids.
Effets des produits alimentaires transformés
L’exposition à un traitement, à forte densité énergétique régime alimentaire qui est riche en matières grasses, ou riches en matières grasses et de sucre (le régime par défaut des sociétés modernes), d' abord conduit à des changements physiologiques chez les animaux et les humains qui ont tendance à compenser le gain de poids.
Ceux-ci incluent une perte d'appétit, mais si vous perdez effectivement poids dans cette phase dépend de si vous faites attention à comment vous vous sentez ou manger quand vous n'êtes pas faim. Des problèmes se posent lorsque des signaux pour réduire l'apport alimentaire sont ignorés et les gens continuent de manger plus que nécessaire.
L’exposition chronique à l’excès de nourriture chez les rongeurs conduit à la répartition de ces réponses compensatoires. Les changements dans le cerveau similaires à ceux observés dans la toxicomanie se produisent également. Ces deux changements sont pensés pour contribuer à un lecteur compulsif de suralimenter.
Ainsi, au lieu du corps la lutte contre la graisse continue build-up, comme cela est le cas lors des premières étapes de kilojoule en excès et le gain de poids, l'excès à long terme et la graisse accrétion conduisent à des changements physiologiques qui permettent au corps de prendre du poids plus facilement.
Alors que nous savons ce qui se passe, nous ne savons pas pourquoi ou comment manger trop au fil du temps se décompose les défenses naturelles du corps contre le gain de poids. Et nous ne savons pas si les effets de la surconsommation à long terme visant à promouvoir un état apparemment permanent de l'obésité chez les rongeurs se produire aussi chez les humains.
Plus important encore - et plus inquiétant- nous ne savons pas encore si les effets néfastes de l'excès à long terme peuvent être inversées par le passage à un régime alimentaire plus sain inférieur kilojoules.
Avantages d'agir tôt
Bien qu'il existe des lacunes dans la preuve de cette idée, à la lumière des éléments de preuve provenant d'animaux présentant des similitudes avec les voies du cerveau humain contrôle du poids corporel émergent, il est probablement plus sûr d'agir maintenant plutôt que d'attendre.
Voilà pourquoi la promotion de plus en plus répandue de l'idée d'être en bonne santé à tout poids, ce qui est potentiellement une recette pour la complaisance, est mauvais.
Les gouvernements devraient prendre des mesures urgentes pour garantir que les régimes alimentaires sains sont facilement accessibles à tout le monde, et que riche en graisses hautement transformés, les régimes alimentaires riches en sucre sont difficiles d'accès. Nous avons également besoin d'autres recherches pour trouver de meilleures façons d'aider les gens à perdre du poids en excès.
Toute personne portant un excès de poids devrait faire tout ce qu'il faut pour se débarrasser progressivement. Ils devraient commencer dès que possible - alors que leur corps est encore susceptible de se prêter à une perte de poids.
Si vous mettez hors perdre ces kilos en excès jusqu'à ce que plus tard, il peut être impossible de le faire sans chirurgie bariatrique ou d'autres mesures extrêmes qui vous laissent sentir en permanence faim.
En tant que société, nous devons travailler ensemble pour étouffer l'excès de poids dans l'œuf - le plus tôt sera le mieux, alors qu'il est encore possible.