Les repas des enfants ont de calcium suffisant?
Il y a de nombreux avantages de l'emballage d'un déjeuner pour votre enfant. Dans la plupart des cas, vous économisez de l'argent et de gagner la tranquillité d'esprit de savoir que vos enfants ne sont pas laissés à eux-mêmes dans la ligne de déjeuner (frites et tarte aux pommes, anyone?).
Mais donnez- vous à vos enfants le meilleur repas qu'ils pouvaient manger? Il se trouve que les déjeuners-sac brun que nous faisons peuvent - être moins nutritifs que nous pensons qu'ils sont, selon une étude publiée le mois dernier dans le Journal de l'Association américaine de diététique.
L'étude a montré que la plupart des déjeuners maison emballés échouaient quand ils ont été classés en fonction des critères fixés par le Programme National School Lunch. Cette organisation exige que les repas scolaires contiennent des portions de tous les cinq principaux groupes d'aliments: fruits, légumes, céréales, protéines et produits laitiers.
Mais quand les chercheurs ont étudié les déjeuners de plus de 600 durant la troisième et quatrième année, les résultats ont montré qu'aucun des repas à domicile emballés ne contenait des portions de tous les groupes d'aliments. Aucun.
En fait, seulement 27 pour cent des déjeuners contenait trois ou plusieurs groupes d'aliments. Le déjeuner typique contenait un sandwich, des chips et de l'eau. Les boissons sucrées ont été un second choix de boissons à proximité. Le lait, une excellente source de calcium, était absent de la plupart des repas. Il pourrait être un oubli, la préférence personnelle ou d'intolérance au lactose qui est la cause de ce problème, mais le lait semble être un choix impopulaire.
Voici quelques sources non laitières de calcium qui peuvent bien travailler dans ces-sac brun déjeuners:
Kale puces : Baked puces kale sont un remplacement incroyable pour les croustilles graisseuses. Non seulement est kale un aliment riche en calcium, mais il y a aussi une grande source de beaucoup d’autres vitamines et minéraux, tels que la vitamine A, le fer et le potassium.
Oranges: Juste un gros orange nombril fournit 74 milligrammes de calcium, ce qui équivaut à environ 7 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Oranges sont également connus pour leur teneur en vitamine C, et peuvent satisfaire à l'exigence d'une portion de fruits. Pour un coup de pouce de calcium, y compris les oranges dans un déjeuner, avec un autre élément sur cette liste.
Amandes: Juste une tasse d'amandes contient 243 milligrammes de calcium, environ le même que d’un verre de lait entier. Et voici un bonus: Vous serez également donner à vos enfants 61 pour cent de la recommandation valeur quotidienne de magnésium (score!).
Les graines de tournesol: Graines de tournesol peut être amusant pour les enfants d'ouvrir et de manger, aussi longtemps qu'ils sont assez vieux pour gérer la tâche, et une tasse contient 109 milligrammes de calcium. Ils sont également tout à fait le remplissage, avec 12 grammes de fibres.
Brocoli: Il peut être un défi pour amener les enfants à manger des légumes, mais le brocoli est l’un de ces verts qui peuvent généralement voler sous le radar. Une portion contient environ 70 milligrammes de calcium et plus du double de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C.
