Démystifié: Vin rouge Antioxydant ne va pas aider à vivre plus longtemps
Resveratrol - un antioxydant présent dans les aliments et les boissons comme le vin rouge, le chocolat et les raisins - a été censé avoir des effets anti-vieillissement, mais une nouvelle étude suggère le composé ne peut pas aider les gens à vivre plus longtemps après tout.
Dans l'étude d'environ 800 adultes âgés en Italie, les gens qui ont mangé un régime alimentaire riche en resvératrol étaient tout aussi susceptibles de mourir sur une période de neuf ans, comparativement à ceux qui ont consommé de petites quantités du composé.
De plus, consomment de grandes quantités de resvératrol n'a pas été liée à un risque réduit de maladie cardiaque ou d'un cancer.
Le resvératrol a été montré pour réduire l’inflammation dans les études animales, ainsi que d’augmenter la durée de vie des souris . Et dans lesgens, il a été suggéré que la consommation de niveaux élevés de resvératrol grâce à des suppléments pourrait réduire le taux de cholestérol et d'autres avantages cardiaques et anti-cancer. Mais peu d'études ont cherché à déterminer si le resvératrol a des avantages aux niveaux habituellement trouvés dans l'alimentation humaine.
"L'idée était que certains aliments sont bons pour vous, car ils contiennent resvératrol," étude chercheur Dr Richard Semba, de l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins, a déclaré dans un communiqué."Nous ne trouvons pas du tout."
Mais le vin rouge , le chocolat noir et le raisin peut encore être bon pour le coeur et ont d' autres avantages, Semba dit. Toutefois, les avantages peuvent ne pas être due au resvératrol, a-t- il ajouté.
L'étude a porté sur 783 adultes âgés de 65 ans et plus vivant dans la région du Chianti de l'Italie, où la consommation de vin rouge est commun. Au début de l'étude, les participants ont donné des échantillons d'urine sur une période de 24 heures, qui ont ensuite été analysés pour les métabolites de resvératrol ou produits de dégradation. Les participants ont été divisés en quatre groupes en fonction de la quantité de métabolites de resvératrol dans leur urine.
Au cours des neuf années au cours desquelles les participants ont été suivis, 268 sont morts. Les participants de chacun des quatre groupes de resvératrol étaient tout aussi susceptibles de mourir pendant l'étude (environ un tiers dans chaque groupe).
Les résultats suggèrent que le resvératrol seul ne peut pas avoir des avantages pour la santé, afin de prendre des suppléments de resvératrol "pourraient ne pas être en vaut la peine», a déclaré le Dr Suzanne Steinbaum, cardiologue préventive à Lenox Hill Hospital à New York, qui n'a pas participé à l'étude.
Toutefois, le vin rouge, le chocolat noir et de baies peut encore faire partie d'un régime alimentaire sain pour le cœur, car ils contiennent d' autres composés antioxydants, appelés bioflavonoïdes, qui ont été montré pour diminuer l' inflammation et la coagulation sanguine, Steinbaum dit.
Être sain pour le cœur est à la grande image, et non pas une «pilule magique», dit-elle.