L'huile végétale qui détruit l'intestin
Ce n'est pas vraiment un légume, mais la plupart d'entre nous manger des aliments cuits dans son huile. Et les chercheurs trouvent peut endommager le tube digestif conduisant à des problèmes de l'intestin et peut-être, à la longue, le cancer.
Laboratoire de recherche au Japon montre que l’huile de maïs peut causer l’inflammation dans l'intestin et que les personnes sensibles au gluten peuvent être particulièrement vulnérables.
Un rapport de la société sans gluten note que dans cette recherche: « [C] huile ORN a augmenté l’atrophie des villosités, et a également provoqué une augmentation de la production de produits chimiques inflammatoires. L’un des mécanismes présumés comme la cause est le niveau élevé d'acides gras oméga 6 dans les huiles de maïs « .
Le rapport met également en garde que les restaurants cuire avec de l'huile de maïs et l'huile de soja OGM.