Plus de vitamine C peut vous rendre plus sain. Les chercheurs exhortent que l'apport quotidien recommandé pour ce nutriment augmentent. Le niveau quotidien actuel recommandé pour la vitamine C est de75 milligrammes pour les femmes et 90 milligrammes pour les hommes. Mais les chercheurs affirment que le nombre devrait être porté à 200 milligrammes.
Le niveau actuel recommandé reflète une erreur fondamentale dans la façon dont les besoins en nutriments sont analysés: les niveaux appropriés de nutriments naturels et des niveaux appropriés des drogues de synthèse sont évalués de la même façon.
« Un nombre important de personnes aux États-Unis et dans le monde sont déficients en vitamine C, et il y a plus de preuves que plus de cette vitamine pourrait aider à prévenir les maladies chroniques », a déclaré Balz Frei, l'un des plus grands experts du monde sur la vitamine C. « Le façon dont les chercheurs cliniques étudient actuellement les micronutriments, avec le même type de ce qu'on appelle « phase trois essais contrôlés par placebo » utilisés pour tester des médicaments pharmaceutiques, presque assure qu'ils ne trouveront aucun effet bénéfique. Nous devons aller au-delà que «.
Plusieurs études suggèrent que des niveaux plus élevés de vitamine C pourraient aider à réduire les cas de maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux, le cancer, l'hypertension artérielle et l'inflammation chronique.