Le café est lié à une diminution du risque de sclérose en plaques
Des rapports récents sur les avantages pour la santé du café ont contribué à une goutte constante de bonnes nouvelles, en particulier pour les amateurs de café. Les dernières nouvelles indiquent que la consommation de plusieurs tasses par jour peut fournir une protection contre la sclérose en plaques (MS).
Les études passées ont des suggestions selon lesquelles la consommation de café peut se protéger contre d'autres maladies neurologiques, y compris la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Ces dernières allégations suivent l'analyse des données de deux études séparées de cas-témoins basées sur la population qui ont examiné le lien entre les avantages pour la santé de la consommation de café et la SEP, menée par le Dr Ellen Mowry, de l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins à Baltimore, MD , Et ses collègues.
La première étude était une étude suédoise comprenant 1 629 personnes atteintes de SEP et 2 807 témoins sains, tandis que la deuxième étude était une étude menée aux États-Unis auprès de 1 159 personnes atteintes de SEP et de 1 172 témoins sains.
Les résultats de l'étude suédoise ont révélé que les participants qui ne buvaient pas de café au cours de l'année avant l'apparition des symptômes étaient environ 1,5 fois plus susceptibles de développer une SEP, comparativement à ceux qui consommaient six tasses ou plus de café chaque jour.
Les chercheurs ont également identifié un effet protecteur contre la SEP chez les participants qui ont consommé de grandes quantités de café à 5 et 10 ans avant le début des symptômes.
De l'étude américaine, l'équipe a également constaté que les participants qui ne buvaient pas de café au cours de l'année avant l'apparition des symptômes étaient environ 1,5 fois plus susceptibles de développer une EM, comparativement à ceux qui ont consommé au moins quatre tasses de café par jour.
Qu'en est-il des avantages pour la santé du café qui fournit cet effet protecteur? La caféine.
Typiquement vilipendé comme "mouton noir" dans le café, les chercheurs croient qu'il a des propriétés neuroprotectives et semble supprimer la production de cytokines pro-inflammatoires, qui peuvent être les mécanismes qui expliquent les résultats bénéfiques.
Cependant, certaines personnes sont plus sensibles à la caféine et ce n'est peut-être pas une bonne idée d'augmenter votre consommation de manière spectaculaire si vous ne buvez qu'une ou deux tasses maintenant. Peu à peu, la tolérance de construction à 3 ou 4 tasses au fil du temps permettrait à votre corps de s'habituer à la caféine et probablement d'avoir moins d'effets secondaires.