Le rhume, la grippe, le tonique des sinus-allergie que vous pouvez faire à la maison
Souvent appelée huile de serpent, la médecine moderne accorde peu d'importance à ces élixirs naturels souvent appelés remèdes, transmis de famille en famille, ou même utilisés au cours des siècles dans les pratiques de la médecine traditionnelle.
Eh bien, vous pouvez m'appeler démodé si vous voulez, mais il y a beaucoup de science moderne derrière les ingrédients étonnants de santé qui se réunissent pour faire un tonique de santé connu sous le nom de cidre de feu, en commençant par le vinaigre de cidre ...
Traditionnellement utilisé pour désintoxiquer le foie, stimuler la circulation et renforcer le système immunitaire, le vinaigre de cidre de pomme a été étudié pour sa capacité à réduire le risque d'autres maladies, y compris l'infection, le diabète, l'obésité et même le cancer
Mais saviez-vous que vous pouvez utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme base pour une boisson puissante qui convient à tout, de la grippe à l'indigestion?
Les personnes qui consomment du vinaigre pour la santé boivent habituellement un verre d'eau tiède avec du vinaigre de cidre mélangé. Mais vous pouvez utiliser les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme de terre à un niveau supérieur en l'utilisant comme entrée pour une boisson fermentée épicée. ...
Cidre de Feu: la boisson qui emballe
Dès 400 av. J.-C., le vinaigre de cidre de pomme était infusé de miel pour traiter la toux et le rhume.
Mais quand vous faites du cidre de feu, le miel est juste la cerise sur le gâteau.
Avec la neige et le vent qui pendent toujours, un verre de cidre de feu à la vapeur peut allumer ces feux dans votre corps, vous garder au chaud et en bonne santé quand il fait froid dehors. Il agit comme un décongestionnant puissant, apaise la gorge et l'estomac, et peut être aussi apaisant qu'un verre de thé chaud.
Mais ce n'est pas tout. Ceux qui ne jurent que par cela vous diront qu'il soulage la douleur arthritique, les allergies et vous aide à rester régulier, aussi.
Et ce n'est pas étonnant, car cette boisson chaude et parfumée combine les bienfaits pour la santé d'au moins six étoiles superfood différentes ...
Alors, qu'est-ce qu'il y a dans le cidre de feu?
Le cidre de feu est un tonique si puissant car il contient certains des aliments les plus riches en nutriments, herbes et épices connus de l'homme, y compris ...
Ail. Un membre de la famille des allumeurs, l'ail est riche en flavonoïdes comme la quercétine et le kaempférol, ainsi que les polyphénols qui luttent contre le stress oxydatif.
La famille des allumeurs est ainsi nommée car elle contient de l'allicine, qui est antivirale et antibactérienne. Les autres membres de cette famille comprennent les oignons blancs ou rouges, les échalotes et les poireaux. Vous pouvez aussi les essayer dans votre cidre de feu!
Racine de raifort. Ce légume-racine agit comme un stimulant digestif en augmentant les sucs gastriques. Il favorise également la transpiration, ce qui peut aider à faire de la fièvre. Et vous savez probablement qu'une bouffée de raifort peut effacer presque n'importe quel nez!
En outre, le raifort est légèrement antibactérien. Il est souvent utilisé dans le traitement des infections des voies urinaires et respiratoires.
Gingembre. Le gingembre est largement utilisé dans la médecine chinoise et ayurvédique comme expectorant et pour produire de la transpiration. Il stimule également le système immunitaire et est bien connu pour les nausées apaisantes.
Piments. La capsaïcine chimique dans les piments forts augmente la circulation et les sécrétions muqueuses, les deux utiles dans les premiers stades du rhume ou de la grippe. Et il s'avère que des chercheurs de l'Université du Vermont ont découvert que l'amour des piments rouges pouvait réduire de 13% le risque de mourir.
Thym. Cette herbe parfumée est antibactérienne, en plus d'être une aide expectorante et digestive. Un membre de la famille des plantes Labiatae, le thym contient un phénol appelé carvacrol - un combattant de germes puissant étudié de manière approfondie pour son efficacité antimicrobienne contre la pneumonie, E. coli et SARM.
Safran des Indes. La recherche a montré que cette épice jaune réduit le risque de maladie cardiaque, et a été montré pour augmenter les niveaux de BDNF, une hormone qui maintient la fonction cérébrale saine.
Pourquoi ajouter du curcuma à votre cidre de feu? Son ingrédient actif est la curcumine, un autre puissant agent anti-inflammatoire.
Mon chéri. L'ingrédient final du cidre de feu est le miel cru, qui adoucit le goût et ajoute son propre pouvoir antibactérien et antioxydant. (C'est aussi idéal pour apaiser les maux de gorge).
Suivez la recette ci-dessous, et quand il est prêt, vers le bas environ deux cuillères à soupe comme un coup de feu - rapide et rapide à l'arrière de la gorge ...
Ingrédients
1 gros oignon rouge haché
3 têtes d'ail, hachées
1 citron bio à l'écorce, coupé en dés
½ tasse de racine de gingembre frais, râpé
½ tasse de racine de curcuma frais, râpé
¼ tasse de racine de raifort fraîche, râpée
¼ tasse de thym frais, haché
2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
Quelques piments frais de Cayenne ou de piment jalapeño (en fonction de votre piquant de cidre de feu, vous pouvez utiliser plus de piments, ou les omettre complètement - il vaut mieux pécher par excès de prudence car vous pouvez toujours le rendre plus épicé plus tard!)
Miel, à gouter
Cru, vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé
Instructions
Placer tous les ingrédients excepthoney dans un pot d'un demi-gallon, et couvrir avec du vinaigre de cidre de pomme cru et non pasteurisé (j'aime Bragg's). Assurez-vous de couvrir les herbes d'au moins quelques centimètres, puis coupez un carré de parchemin ou de papier ciré et couvrez le pot avant de le boucher hermétiquement.
Conserver dans un endroit sombre et frais, pendant quelques semaines, en secouant le pot tous les jours.
Après trois semaines, votre cidre de feu fera un coup de poing, mais vous pouvez continuer à infuser plus longtemps si vous le souhaitez - certains herboristes laissent leur cidre de feu reposer pendant des mois avant de le forcer!
À ce stade, vous pouvez filtrer les herbes du liquide, mais une autre option consiste à mélanger le lot entier dans un mélangeur ou Vitamix et laissez-le reposer pendant une semaine supplémentaire (sans secouer les derniers jours pour laisser les ingrédients se déposer) avant de verser le liquide.
De toute façon, une fois que vous avez terminé d'infuser des herbes, ajouter du miel cru réchauffé au goût (généralement environ 1/3 tasse), mélanger soigneusement et mettre en bouteille. Cela ne doit pas être réfrigéré, mais cela ne peut pas nuire.