Les acides gras oméga-3 réduisent le risque de décès après un infarctus du myocarde
Le risque de décès par maladie cardiovasculaire après un infarctus du myocarde antérieur a été réduit chez les patients qui prenaient régulièrement des acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque et mangeaient du poisson. Dans le même temps, le niveau d'acide alpha-linolénique n'affectait pas la mortalité.
Des scientifiques de l'Université de Wageningen aux Pays-Bas ont analysé les données de 4 067 patients diagnostiqués avec un infarctus du myocarde au cours des 10 années précédant l'étude. Le niveau de consommation d'acides gras oméga-3 et leur effet sur le risque de décès par maladies cardiovasculaires ont été évalués. Les résultats sont publiés dans la revue JAHA.
L'analyse a montré que la consommation régulière d'acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque réduit le risque de décès par maladie coronarienne. Le risque relatif pour les patients qui consommaient plus de 200 mg d'acides gras oméga-3 par jour et ceux qui en recevaient 50 mg/jour ou moins était de 0,69. Des résultats similaires ont été trouvés chez les participants qui mangeaient régulièrement du poisson.
Le risque relatif de décès par maladies cardiovasculaires chez les patients dont le taux d'acides gras oméga-3 dans le sang était de 2,52 et 1,29 % et moins était de 0,71. Dans le même temps, le niveau d'acide alpha-linolénique dans les aliments et dans le sang n'a pas affecté la mortalité.
La recherche a montré que la consommation d'acides gras eicosapentaénoïques et docosahexaénoïques et de poisson, ainsi que les taux sanguins d'acides gras oméga-3, sont inversement proportionnels au risque de décès par maladie cardiovasculaire, en particulier par maladie coronarienne. Les auteurs pensent que même manger du poisson 1 à 2 fois par semaine réduit le risque de décès chez les patients après un infarctus du myocarde.
La plupart des participants à l'étude étaient des hommes (79 %). Les statines ont été prises par 86 % des patients. L'âge des participants était de 60-80 ans. Les chercheurs ont évalué l'apport de base en acides gras oméga-3 (eicosapentaénoïque, docosahexaénoïque, alpha-linolénique). La durée médiane de suivi était de 12 ans. Pendant ce temps, 1877 participants sont morts. Les maladies cardiovasculaires sont devenues la cause de la mort de 834 personnes.