Carence en vitamine K Contribue aux maladies liés à l'âge
La vitamine K est essentielle pour vivre une vie plus longue, plus saine
Le problème est la plupart des gens sont déficients, ce qui est cause d'inquiétude, selon Bruce Ames, PhD, l’un des plus grands scientifiques de l' anti-vieillissement et de la médecine de la longévité. Article actuel Ames, qui apparaît dans le numéro d’Octobre 2009 de l’American Journal of Clinical Nutrition, dit que les recommandations actuelles pour apport en vitamine K doit être augmentée pour assurer une santé optimale.
Dr. Ames, un biochimiste à l'Université de Californie à Berkeley et de l'Institut de recherche Oakland Hôpital pour enfants, a présenté sa fameuse théorie de triage du vieillissement en 2006, qui stipule que les modestes carences en vitamines et minéraux sont très fréquents et sont un biomarqueur précoce de la maladie.
Comme Robin Hood, quand le corps a besoin de nutriments pour la santé à court terme et de la reproduction, il les prive d'organes qui sont riches en éléments nutritifs et de moindre importance afin de soutenir les organes principaux qui sont pauvres en éléments nutritifs. Par exemple, le Dr Ames dit: «Si vous êtes à court de fer, vous sortez du foie avant de le sortir du cœur parce que si vous sortez du cœur, vous êtes mort. Et l’une des choses qui est à long terme est des dommages de l’ADN, qui ne montre pas que le cancer depuis 20 ans. "
Si vous êtes déficient pendant des années votre corps affaiblit, l’ADN est endommagé et vous obtenez malades et finissent par mourir. Dr. Ames ajoute: «Si vous voulez la durée de vie maximale, vos besoins en micronutriments doivent être respectées tout au long de la vie."
Qui comprend la vitamine K. La vitamine K est liée à la santé du sang, car environ la moitié des 16 protéines connues qui dépendent de la vitamine sont nécessaires à la coagulation sanguine. Les recommandations actuelles de la FDA pour la vitamine K (90 mcg / jour pour les adultes) sont basés sur les niveaux pour assurer la coagulation sanguine adéquate, mais à défaut d'assurer un niveau optimal à long terme de la vitamine peuvent accélérer la fragilité des os, artériel et calcification rénale, les maladies cardiovasculaires, et éventuellement le cancer.
De triage du point de vue de Ames, une grande partie de la population, et les patients qui prennent de la warfarine / Coumadin (des anticoagulants), ne reçoivent pas suffisamment de vitamine K pour optimiser la santé à long terme.
La posologie recommandée pour une santé optimale (non recommandé pour les enfants ou les femmes enceintes ou allaitantes)
• La vitamine K1 (phylloquinone) - 240 mcg
• La vitamine K2 (ménaquinone-7) - 45 mcg
Qu'est-ce que vous devez savoir sur la vitamine K
La vitamine K est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'il est stocké dans le tissu adipeux dans le corps. La vitamine K est connue sous le nom de vitamine coagulation parce que sans elle le sang ne serait pas un caillot. Des études indiquent aussi qu'il aide à maintenir des os solides, et qu'une carence peut contribuer à l'ostéoporose.
La vitamine K se trouve dans les légumes verts feuillus, les céréales, le soja et d'autres légumes. La vitamine K est également faite par les bactéries qui tapissent le tractus gastro-intestinal.
Il existe deux principales formes de la vitamine K: phylloquinone (vitamine K1) et menaquinones (vitamines K2). K1 se trouve dans les légumes verts à feuilles sombres, et représente environ 90% de la vitamine K dans un régime alimentaire occidental typique.
K2 représente environ 10% de la nourriture que nous mangeons et peut être obtenu à partir de la viande et des aliments comme le fromage et le natto fermenté. Les multivitamines contiennent soit des petites quantités ou pas de vitamine K à tous.