l'huile de vanille aide à équilibrer les hormones, réduire l'inflammation et prévenir le cancer
Vanilla est largement utilisé dans la cuisson à la fois commercial et domestique, la fabrication de parfum, et l'aromathérapie, mais beaucoup de gens ne réalisent pas l'ensemble des prestations de santé qui viennent de l'utilisation de l'huile de vanille, même si elle est techniquement une huile essentielle. En interne, des combats à l'huile de vanille pur inflammation, fonctionne comme un antidépresseur et contient des niveaux élevés d'antioxydants - qui empêchent la croissance des cellules cancéreuses.
Il a été prouvé pour combattre les infections et les maladies causées par l'oxydation et de l'inflammation. L’huile de vanille favorise également la peau et la santé des cheveux, soulage la douleur et des crampes musculaires, et les soldes hormones naturellement .Pendant des milliers d'années, il a été utilisé par les hommes et les femmes qui luttent avec la perte de la libido, l'anxiété et l'hypertension artérielle.
L’huile de vanille est dérivée de Vanilla planifolia, une espèce indigène de la famille Orchidaceae. Le mot espagnol pour la vanille est vaina, qui est simplement traduit comme «petit pod." Ce sont les explorateurs espagnols arrivant sur la côte du Golfe du Mexique au début du 16ème siècle, qui a donné la vanille son nom actuel.
Faits de nutrition de l'huile de vanille
La vanille pousse comme une vigne qui grimpe un arbre ou une structure existante. Resté seul, la vigne pousse aussi haut que le soutien lui permettra. Bien qu'il soit originaire du Mexique, il est maintenant largement cultivé dans les régions tropicales. L’Indonésie et Madagascar sont les plus grands producteurs mondiaux.
Les gousses de vanille sont à peu près un tiers de pouce de six pouces et d'un rouge brunâtre à la couleur noire à maturité. A l'intérieur des gousses est un liquide huileux plein de graines minuscules.
La fleur de vanille (qui est une belle, jaune fleur d'orchidée mine) produit un fruit, mais il ne dure que pendant une journée afin producteurs doivent inspecter les fleurs tous les jours. Le fruit est une capsule de graines que lorsqu'il est laissé sur la plante mûrit et ouvre. En séchant, les composés cristallisent, libérant son caractère distinctif odeur de vanille. Les deux gousses de vanille et les graines sont utilisées pour la cuisson.
On a montré que les haricots de vanille pour contenir plus de 200 composés, qui peuvent varier de la concentration en fonction de la région où les haricots sont récoltés. Plusieurs composés, notamment la vanilline, le p-hydroxybenzaldéhyde, le gaïacol et l'alcool d'anis, se sont révélés être importants pour le profil de l'arôme de vanille. Une étude publiée dans le Journal of Food Science a constaté que les composés les plus importants responsables de la différenciation entre la variété des gousses de vanille ont été vanilline, l’alcool d'anis, 4-methylguaiacol, p-hydroxybenzaldéhyde / triméthylpyrazine, p-crésol / anisole, guaiacol, isovalérique et l'acide acétique.
8 Avantages de l'huile de vanille
1. Contient propriétés antioxydantes
Les propriétés antioxydantes de l'huile de vanille protègent le corps contre l'usure en neutralisant les radicaux libres. Les antioxydants sont des substances qui aident à prévenir certains types de dommages aux cellules, en particulier ceux causés par l'oxydation. L'oxydation est une des plus grandes causes de la plupart de nos troubles et maladies santé. Elle conduit à la formation de radicaux libres, qui sont très dangereux pour les tissus de l'organisme et qui ont été reliés au cancer et le vieillissement prématuré.
Les aliments riches en antioxydants et les plantes sont évalués par le score ORAC (capacité d'absorption d'oxygène radical), qui teste la puissance d'une substance à absorber et éliminer les radicaux libres. Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a noté que l’extrait de vanille pure, qui a été faite avec des haricots de vanille durcies et l’alcool éthylique aqueuse à 60 pour cent, a des niveaux élevés d'activité antioxydant. L'étude a noté que les résultats "pointe vers l'utilisation potentielle de vanille composants d'extrait comme antioxydants pour la conservation des aliments et dans les suppléments de santé comme nutraceutiques."
2. Renforce Libido
L’huile de vanille stimule la sécrétion de certaines hormones comme la testostérone et de l'œstrogène, qui aide les personnes qui souffrent de dysfonction érectile, l'impuissance et la perte de la libido. La dysfonction érectile, par exemple, vient en plusieurs degrés et peut être causée par de faibles niveaux de testostérone, les médicaments, une mauvaise alimentation, la fatigue, le stress, la dépression ou d'autres maladies. Les bonnes nouvelles sont que près de 70 pour cent de ces cas sont restaurés avec des remèdes maison et les méthodes de traitement naturel pour l’impuissance. Heureusement, l'huile de vanille a été montrée pour améliorer les niveaux d'hormones, de l'humeur et les perspectives sur la vie.
3. Soulage les symptômes du PMS
Parce que l'huile de vanille active les niveaux d'œstrogène, il régularise aussi la menstruation et soulage les symptômes du SPM. Les symptômes du SPM sont vécus par plus de 75 pour cent des femmes menstrues, et l'équilibre hormonal est le principal facteur qui détermine ces symptômes. Les symptômes du SPM communs incluent la fatigue, des ballonnements, des problèmes de peau, les changements émotionnels, la sensibilité des seins et des crampes.
L’huile de vanille sert de remède naturel pour le SPM et des crampes parce qu'il active ou les niveaux des soldes d'hormones et gère le stress, laissant votre corps et votre esprit détendu. L’huile de vanille fonctionne comme un sédatif, afin que votre corps ne soit pas dans un état d'hypersensibilité tout en éprouvant les symptômes du SPM; à la place, il est calme et les symptômes sont réduits au minimum.
4. empêche la croissance des cellules cancéreuses
Vanilla huile essentielle a des propriétés anticancéreuses - il inhibe le développement du cancer avant qu'il ne devienne un problème, ce qui en fait un potentiel de traitement du cancer naturel. Cette huile puissante freine la croissance des cellules cancéreuses, principalement à cause de celui-ci agit comme un antioxydant qui empêche l'oxydation des cellules. Antioxydants tuent les radicaux libres dans le corps et d'inverser la maladie chronique de stress causant oxydatif.
Selon l'Institut national du cancer, à des concentrations élevées, les radicaux libres peuvent être dangereux pour le corps et endommager tous les composants principaux de cellules, y compris l’ADN, les protéines et les membranes cellulaires. Les dommages aux cellules causés par les radicaux libres, en particulier les dommages causés à l'ADN, peut jouer un rôle dans le développement du cancer et d'autres maladies. Les antioxydants sont connus comme des «piégeurs de radicaux libres" qui interagissent avec, neutraliser et lutter contre les dommages des radicaux libres.
5. l'huile de vanille combat les infections
Certains composants présents dans l'huile de vanille, tels que l'eugénol et la vanilline hydroxybenzaldéhyde, sont en mesure de combattre les infections. Une étude 2014 publiée à Bâle, Suisse, a examiné l'efficacité de l’huile de vanille comme agent antibactérien lorsqu'il est utilisé sur la surface des cellules bactériennes. L'étude a révélé que l'huile de vanille fortement inhibée tant l'adhérence initiale des cellules de S. aureus et le développement du biofilm à maturité au bout de 48 heures. Les cellules de S. aureus sont des bactéries fréquemment rencontrées dans le tractus respiratoire humain et sur la peau.
6. Fonctionne comme un Antidépresseur
Vanilla a été couramment utilisé comme un remède à la maison du 17ème siècle pour lutter contre l’anxiété et la dépression avec la nutrition. L’huile de vanille a un effet calmant sur le cerveau, ce qui contribue à la colère, l'insomnie, le stress et l'anxiété.
Une étude publiée dans le Journal of Pharmacology Indian a constaté que la vanilline, l’un des principaux composants de l’huile de vanille, démontré une activité antidépresseur chez la souris, ce qui est comparable à la fluoxétine, un médicament qui traite la dépression et le trouble obsessionnel compulsif. L'étude a conclu que parce que la vanilline a été en mesure de provoquer une réduction significative de l’immobilité chez les souris, comme indiqué dans un test de la nage forcée, les propriétés sédatives font de l’huile de vanille efficace dans le traitement de la dépression naturellement.
7. Réduit l’inflammation
L’inflammation est associée à peu près toutes les conditions de santé, et les chercheurs sont furieusement enquête sur les effets de l’inflammation chronique sur d’éventuelles applications médicales préventives et de santé. Heureusement, l’huile de vanille est un sédatif, il réduit le stress sur le corps tels que l’inflammation, ce qui en fait un aliment anti-inflammatoire ; cela est utile pour les voies respiratoires, digestives, le système nerveux, circulatoire et excréteur.
Parce que la vanille est riche en antioxydants, il réduit les dommages causés par l'inflammation. Vanilline, le composant avec la valeur la plus antioxydant, a le pouvoir de réduire le cholestérol naturellement et réduire les niveaux et les symptômes de l’arthrite rhumatoïde triglycérides. La polyarthrite rhumatoïde est causée par un dysfonctionnement auto-immun où les globules blancs détruisent le cartilage.
Ceci peut être lié à des allergies alimentaires, des infections bactériennes, de stress ou d'un excès d'acide dans l'organisme. Anti-inflammatoire, sédatives et antibactériennes des propriétés de l’huile de vanille font un parfait traitement de l’arthrite naturelle.
8. Diminue la pression artérielle
Effets sédatifs de l’huile à la vanille sur le corps permettent de naturellement diminuer la pression artérielle par la détente du corps et de l’esprit. L'hypertension artérielle est lorsque la pression sur les artères et les vaisseaux sanguins est trop élevée et la paroi artérielle se déforme, provoquant un stress supplémentaire sur le cœur. Les niveaux élevés de pression artérielle peut vous mettre à risque d'avoir un accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de diabète.
Une cause majeure de l'hypertension artérielle est le stress; en relâchant les muscles et l'esprit, l'huile de vanille est en mesure de réduire les niveaux de pression artérielle. L’huile de vanille vous permet également d'obtenir plus de sommeil, ce qui est un autre moyen facile d'abaisser les niveaux de pression artérielle. L’huile de vanille sert de remède naturel pour la haute pression sanguine, car il agit également comme un antioxydant, il réduit le stress oxydatif et dilate les artères.
Faits intéressants et histoire de l'huile de vanille
Le peuple Totonaques, qui vivaient sur la côte est du Mexique (dans l'état actuel de Veracruz), ont été les premiers à cultiver la vanille. Conquistador espagnol Hernán Cortés est crédité de l'introduction à la fois la vanille et le chocolat en Europe dans les années 1520.
Au cours de la capture de Montezuma au Mexique, un des officiers de Cortés a vu boire une boisson au chocolat qui a été faite de poudre de cacao et de maïs moulu, aromatisé avec des gousses de vanille terre et le miel. Le peuple espagnol a essayé sa boisson eux-mêmes et ont été tellement impressionnés par ce qu'ils ont pris des échantillons de retour en Espagne. La saveur de vanille en particulier a été un succès, et en 1700 l'utilisation de la vanille propagation à travers l'Europe - et le Mexique est devenue le premier producteur de vanille pendant trois siècles.
Parce que la pollinisation est nécessaire pour obtenir le bon arôme de la vanille, les tentatives de cultiver la vanille en dehors du Mexique et l'Amérique centrale ont été vains; Cependant, en 1841, Edmond Albius, un esclave qui vivait sur l'île française de la Réunion dans l'océan Indien, a découvert à l'âge de 12 que la plante pourrait être pollinisées à la main, ce qui a permis la culture mondiale de la plante.
Aujourd'hui, trois principales espèces de vanille sont cultivées à l'échelle mondiale, tous issus d'une espèce à l'origine trouvé en Mésoamérique, y compris les parties de Mexique moderne. La vanille est la deuxième épice la plus chère après le safran, car de plus en plus les gousses de vanille est de main-d'œuvre.
Comment choisir & faire l’lhuile de vanille?
Il est important de noter que la plupart des huiles de vanille bon marché disponibles contiennent commercialement une tonne d'ingrédients synthétiques ou sont fortement transformés. Trouver 100 pour cent d'huile de vanille pure est très improbable et coûteux. Quand vous regardez pour acheter de l'huile de vanille pour ses bienfaits pour la santé, garder à l'esprit que plus la teneur en vanilline, plus l'arôme de qualité supérieure vous obtenez.
Par exemple, pour trouver la vanille Co2 extrait total, qui est généralement utilisée en aromathérapie. Vanilla Co2 extrait total contient 26 pour cent vanilline, tandis que l'extrait de vanille qui est utilisé pour la cuisson ne contient que 2 pour cent. Beaucoup d'entreprises essaient de vendre des produits de vanilline bas niveau comme «huiles essentielles de vanille," si vous avez besoin de lire attentivement les étiquettes. La vanille est pas une «huile essentielle» de la même manière que l' huile de lavande ,huile de menthe poivrée et l' huile de thym sont parce qu'il est pas distillé à la vapeur, expulseur pressée ou pressée à froid.
Vous trouverez la vanille Co2 extrait total (la plus haute qualité), absolu de vanille (quand extrait avec un solvant comme l'alcool), la vanille dilution (lorsque Co2 ou absolu est mélangé avec une huile de support) ou à la vanille Teinture (quand les haricots sont trempés dans un alcool base). En raison des formes confuses de vanille, de lire les étiquettes; le pourcentage plus élevé de vanilline, meilleur est le produit. Le prix d'une vanille absolue ou Co2 extrait des coûts du pétrole plus de 100 $ pour une once! Si vous prévoyez d'utiliser une huile de vanille acheté sur votre peau ou à l'intérieur en tant que médicament, assurez-vous de choisir une entreprise fiable qui a un pourcentage élevé de la vanilline.
Voici une option plus rentable que vous pouvez créer à la maison:
Pour faire une infusion d'huile de vanille, acheter des haricots de vanille entière ou des gousses de votre magasin d'aliments naturels, de préférence organique, puis hachez- les en morceaux et enlever les graines. Ajoutez- les directement à un transporteur de pétrole (vous voulez choisir une huile qui n’est pas très parfumée, comme l’huile de jojoba). Laissez reposer le mélange pendant au moins une semaine - avec le temps le parfum sera plus forte. Gardez le mélange dans un récipient hermétique. Vous pouvez filtrer les gousses lorsque vous êtes prêt à utiliser l'huile, mais il n’est pas nécessaire.
Pour faire une teinture à l'huile de vanille, faire tremper les gousses de vanille dans un pot de rhum 151 à l’épreuve pendant deux semaines. Utilisez un filtre pour éliminer les particules solides, et de garder la teinture dans un récipient hermétique.
Comment utiliser l’huile de la vanille ?
Pour se détendre votre corps et de l'esprit, le massage 10 gouttes de votre infusion d'huile de vanille maison dans votre cou, les pieds, la poitrine et l'estomac. Cela soulage les douleurs musculaires, les crampes du SPM, des sentiments d'anxiété et fonctionne comme un agent antibactérien.
• Pour améliorer les habitudes de sommeil, inspirez 3-5 gouttes d'huile de vanille avant le coucher ou faire votre propre bain d'huile de vanille en ajoutant 5-10 gouttes à l'eau chaude.
• Pour utiliser l'huile de vanille comme un parfum de bricolage, ajouter 10-20 gouttes dans un flacon pulvérisateur et le mélanger avec de l'huile de transport de parties égales (comme jojoba ou l'huile d'amande) et de l'eau. Vous pouvez pulvériser ce mélange d'huile de vanille sur vos draps, meubles, le corps et les cheveux.
• Pour utiliser l'huile de vanille pour la santé de la peau, ajouter 2-3 gouttes sur votre visage de lavage quotidien ou lotion. Essayez d’ajouter 5 gouttes d'huile de vanille pure ou une infusion d'huile de vanille à ma maison Face Wash.
• Pour apaiser les brûlures et les blessures, frotter 2-3 gouttes d'huile de vanille pure à la surface nécessaire.
• Pour les prestations internes, ajouter 5 gouttes d'huile de vanille pure ou une infusion d'huile de vanille à votre thé ou de café par jour.
• Pour réduire l’inflammation dans le corps, utilisez une huile de vanille de haute qualité ou de l’extrait dans ma recette Caroube Bark.
• Pour mélanger le dessert avec des avantages pour la santé, ajouter de l’huile de vanille pure ou de l’extrait à mon Raw Vanilla Ice Cream .
Effets et précautions de l’huile de vanille possible
La vanille est sûre d'ingérer, mais il y a des effets secondaires potentiels. Si vous mélangez les gousses de vanille ou de gousses avec une huile de support afin de faire une infusion, assurez-vous d'utiliser une huile de support qui est sans danger pour la consommation (comme l'huile de noix de coco). Certains effets secondaires de l'utilisation de l'huile de vanille ou par voie topique à l'intérieur sont une irritation, une inflammation ou l'enflure. Il est une bonne idée de commencer avec de petites doses et de travailler votre chemin à partir de là. Si vous utilisez l'huile de vanille sur votre peau, appliquez à une petite parcelle d'abord.
Rappelez-vous que l'huile de vanille pure est un produit cher, donc si vous trouvez pour un prix d'aubaine, il n’est probablement pas un produit de haute qualité. Lisez attentivement les étiquettes et à comprendre que les produits pétroliers de vanille pur sont les plus bénéfiques pour votre santé. D'autres produits contiennent synthétiques et vanilline laboratoire produit. Look out pour un extrait de vanille produite au Mexique, qui est mélangé avec l'extrait de haricot tonga, qui contient un produit chimique appelé coumarine. La FDA a interdit la coumarine dans les aliments dans les années 1950 parce qu’il n’est pas sans danger pour la consommation.