Profitez des nombreux avantages de baies pour la santé
bonnes baies Berry : Le nouveau super aliment
Est-ce que la science nutritionnelle moderne maintenant identifié tous les composés de la nourriture qui est essentiel pour une santé optimale? Pourrions-nous vivre maintenant hors de notre supplément nutritionnel pilule avec une source de protéines et de glucides génériques?
De toute évidence, la réponse est «non», et qui est la raison pour laquelle tous les experts de la santé recommandent que vous mangez un régime alimentaire contenant une grande variété de fruits et légumes. Ces aliments contiennent des grands mystères qui sont encore découverts. En effet, il semble que chaque mois une nouvelle usine constituant-à-dire une substance phytochimique-est découvert et caractérisé qui a un avantage pour la santé remarquable.
Et, de tous les fruits et légumes que vous pouvez manger, les baies ont battu tous. Les baies, plus que tout autre aliment, sont associées à une remarquablement longue liste des avantages pour la santé.
Compte tenu de leur taille, les baies contiennent une partie géante de phytochimiques, en plus des vitamines, minéraux et fibres qui offrent de nombreux avantages pour la santé.
Voici quelques exemples des différents types de baies et les avantages pour la santé qu'ils fournissent:
• baies foncées comme les bleuets, les mûres, les framboises et les baies de goji tous contiennent des antioxydants puissants.
• Myrtilles, airelles et les framboises contiennent de la lutéine, qui est important pour une vision saine.
• Framboises sont riches en anthocyanes et phytochimiques anticancéreux tels que ellagique, coumarique et acide férulique.
• Extrait de grenade de fruits (oui, elle est considérée comme une baie) a de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et a été trouvé pour être particulièrement bénéfique pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses , et l' amélioration des symptômes de la maladie coronarienne et la parodontite (maladie des gencives).
• Extraits de framboise, fraise, canneberge, sureau, bleuets et myrtilles ont tous été trouvés pour inhiber de manière significative la bactérie H. pylori, en comparaison avec les contrôles.
Blueberries sortir par le haut
Dans un test qui mesure le pouvoir antioxydant d'une variété d'aliments-Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) test-bleuets sont sortis sur le dessus.
Ce petit, magnifique baie contient une énorme portion d'antioxydants qui ont été démontrées pour bénéficier de nombreux problèmes de santé, y compris la prévention du stress oxydatif et inflammatoire sur la paroi des vaisseaux sanguins et des globules rouges.
Baies que Smart Nutriments
Dans une étude historique en 1999, les chercheurs de l'Université Tufts ont découvert à quel point la puissance de cette baie est par l'alimentation des rats âgés de l'équivalent d'une tasse de bleuets par jour. Les résultats ont été spectaculaires. Les rats qui ont été nourris bleuets:
• appris plus vite que les jeunes rats
• ont été plus coordonnée
• ont montré une amélioration de la motricité
• surperformé les jeunes rats à des tests de mémoire
Dans un essai, 6-rats mois-vieux étaient capables de fonctionner sur une tige en moyenne 14 secondes, comparativement à des rats âgés, qui sont tombés au bout de six secondes. Mais remarquablement, les rats qui ont été nourris un supplément de bleuets pourraient rester sur la tige pendant 10 secondes. Bien que les rats ne sont pas devenus plus jeunes, leurs compétences améliorées énormément. Lorsque les chercheurs ont examiné les cerveaux des rats, ils ont constaté que les neurones du cerveau des rats qui ont mangé les bleuets ont été en mesure de mieux communiquer.
L'étude a été importante parce que les chercheurs ont découvert le potentiel de bleuets pour inverser certaines déficiences liées à l’âge dans la mémoire et la coordination motrice. Les chercheurs ont conclu que ces résultats suggèrent que, en plus de leurs effets bénéfiques connus sur le cancer et les maladies cardiaques, les phytochimiques présents dans les aliments riches en antioxydants peuvent être bénéfiques pour inverser le cours de neurones et le vieillissement du comportement.
Depuis lors, des centaines d'études ont été faites montrant que toutes sortes de baies exercent un effet protecteur contre l' oxydation une cause principale du dommage cellulaire et la mort, qui aboutit finalement à la maladie et la maladie. Récemment, les chercheurs du Human Nutrition Research Center Jean Mayer USDA sur le vieillissement à l' Université Tufts publié une recherche montrant que les antioxydants alimentaires, tels que les composés phytochimiques trouvés dans les bleuets, peuvent inverser la baisse liée à l' âge dans le fonctionnement du cerveau, à savoir les déficits cognitifs et moteurs associés à la maladie d' Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Protège contre les lésions cérébrales
Parmi les variétés de bleuets, de bleuet brousse sauvage ou bas contient la plus forte puissance antioxydante , qui ont été montré pour protéger les animaux de laboratoire de lésions cérébrales d'un accident vasculaire cérébral induit, après avoir mangé des bleuets pendant six semaines.
Inhibe la croissance des cellules cancéreuses
Dans les études animales effectuées au Département des sciences des aliments et de nutrition humaine, Université de l’Illinois, extraits de bleuets sauvages inhibés une enzyme appelée ornithine décarboxylase, qui est responsable de la progression tumorale.
L'extrait de myrtille est riche en anthocyanes
Les anthocyanes sont une classe de flavonoïdes-un type de phytochimique, qui se produit souvent avec les proanthocyanidines. Les proanthocyanidines sont les précurseurs des anthocyanes, ainsi que d'excellents antioxydants dans leur propre droit.
Longtemps connu pour son effet bénéfique sur la vision et la santé oculaire, la myrtille contient cinq anthocyanes qui ont également été montré pour inhiber la croissance de cells10 de la leucémie humaine et les cellules cancéreuses du côlon humain dans vitro.10,11 Un anthocyanine a également été trouvé pour soutenir la muqueuse gastro-intestinale les animaux de laboratoire, ce qui indique qu'il pourrait être un agent protecteur contre les ulcères.
Puissance de grenade
Bien que nous ne pensons généralement pas de grenades que les baies, techniquement, le fruit est appelé une baie de nombreuses graines qui est entouré par une couche extérieure juteuse, charnue. L'arbre de grenade est originaire d'Afrique et du Proche - Orient, et est l’un des premiers fruits cultivés dans le monde. Dans les temps anciens, le fruit était un symbole de fertilité et de l’abondance qui a été brisée ouverte sur le plancher d'une jeune mariée de chambre de sorte que les graines rouges se dispersaient. Cette pratique a été censée assurer la procréation de beaucoup d'enfants. Fait intéressant, le mot français pour la grenade est "grenade" -a bombe lancée à la main qui disperse des éclats d’obus (morceaux de métal) au lieu de graines.
Des études scientifiques
extrait de grenade a été largement étudié à l'Institut Technion-Israel of Technology, Haifa, où les modèles humains, animaux et de culture cellulaire ont montré des avantages dans plusieurs domaines.
Beaucoup de baies, comme les framboises, les mûres, les canneberges, les fraises et contiennent de l'acide ellagique, qui recherche préliminaire suggère peut aider à prévenir certains types de cancer.
Réduit l'inflammation
Au cours des dernières années, l'inflammation est devenue un mot à la mode dans la communauté médicale, comme une cause majeure de maladies allant de l'arthrite à la maladie d'Alzheimer. Les graines de grenade possèdent des propriétés anti-inflammatoires car ils inhibent la cyclo-oxygénase et lipoxgenase enzymes, qui sont responsables de l'inflammation.
En fait, les scientifiques des laboratoires de génie alimentaire et biotechnologie, Technion-Israel Institute of Technology, Haifa, a montré que le jus de grenade fermenté et l' huile de pépins de grenade pressée à froid ont une activité antioxydante proche de celle du thé vert, et nettement supérieure à celle du rouge le vin.
Protège contre les maladies cardiovasculaires
Le jus de grenade offre une large protection contre les maladies cardiovasculaires en réduisant:
• macrophage peroxydation lipidique
• l’accumulation de cholestérol
• le développement de l’athérosclérose
• stress induit par l’ischémie myocardique chez les patients qui ont des maladies coronariennes
• pression artérielle systolique
• épaississement de l'artère carotide Une étude de 2004 parue dans Clinical Nutrition a constaté que 19 patients atteints d'athérosclérose sévère des artères carotides qui ont bu environ deux onces de jus de grenade par jour pendant trois ans ont obtenu des résultats remarquables. L'échographie a montré que le rétrécissement des artères a diminué de 35% en moyenne dans le groupe de grenade, tandis que l'état a empiré de près de 10% dans le groupe témoin. La moyenne pression artérielle systolique a été également significativement réduite dans le groupe qui a bu du jus de grenade.
Anthocyanes-le pigment qui donne les bleuets leur couleur agissent comme antioxydants et jouent un rôle important dans la prévention des maladies.
Il est intéressant de noter que l’extrait de jus de grenade a également été découvert pour améliorer les signes de maladie clinique de gomme, qui est considérée par certains comme un précurseur et / ou l'indication de la maladie cardio - vasculaire.
Prévention du cancer
Des études récentes ont également montré que les effets anti-cancer que du jus de grenade sur le sein humain a et de la prostate cellules et des cellules de peau humaine endommagée par le rayonnement ultraviolet.
Le jus de grenade réduit le stress oxydatif
Une mesure spécifique de stress oxydatif est TBARS (thiobarbiturique substances réactives à l'acide), les produits nocifs des lipides (matières grasses) de l'oxydation trouvée dans le sang qui sont créés lorsque les cellules sont endommagées par oxydation. Les niveaux inférieurs de TBARS sont observés chez des individus sains et les plus jeunes, et des niveaux plus élevés se retrouvent chez les individus malsains. En vieillissant, la quantité de TBARS augmente dans le sang et est un marqueur du stress oxydatif.
Le jus de grenade a été trouvé pour réduire le stress oxydatif dans un certain nombre d'études et dans une étude récente à la recherche et l' éducation Centre Herbal Medicines, l'Université de Sydney, en Australie, il réduit TBARS chez les patients diabétiques, sans affecter les niveaux d'insuline.
Le diabète est associé à une augmentation du stress oxydatif et le développement de l’athérosclérose. Les chercheurs du Centre médical Rambam à Haïfa, en Israël, a récemment étudié les effets de jus de grenade sur les paramètres sanguins diabétiques et les niveaux de stress oxydatif chez les patients diabétiques. Après 3 mois de boire 50 ml de jus de grenade par jour, les patients diabétiques 10 non insulinodépendant II avaient une réduction de 350% des niveaux de peroxydes lipidiques sériques et une réduction de 51% en TBARS, par rapport aux 10 sujets témoins en bonne santé. Et bien que le jus de grenade contienne des sucres, il n'a pas d’incidence sur le glucose sérique, de cholestérol ou de triglycérides les niveaux des patients. Les chercheurs ont conclu que le jus de grenade peut aider à prévenir le développement de l’athérosclérose chez les patients diabétiques.
Les merveilles de Goji Berry
Aussi connu comme Lycium barbarum fruits ou goji, goji pousse sur un buisson et est originaire du nord -ouest de la Chine. Il a été utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années comme un tonique de santé pour promouvoir la santé oculaire et la santé globale, ainsi que d’un remède pour le diabète, l' anémie, les acouphènes et les maladies pulmonaires.
Goji Berry est riche en polysaccharides (glucides complexes, constitués de multiples molécules de sucre), et phytochimiques, en particulier les caroténoïdes, la riboflavine, l' acide ascorbique, la thiamine et l' acide nicotinique. La plupart des recherches sur la baie de goji au cours des 30 dernières années est sorti de la Chine, mais la conscience internationale sur ses bienfaits pour la santé est de plus en plus.
Une enquête taïwanaise de l'activité antioxydante de la baie de goji et deux autres herbes chinoises trouvé goji être l'inhibiteur le plus fort de la peroxydation lipidique (un facteur majeur dans les maladies cardiovasculaires) dans des modèles animaux.
Réduit le glucose dans le sang et de lipides dans des modèles animaux
Après trois semaines de manger un régime supplémenté en baie de goji, les animaux de laboratoire avec le diabète non insulinodépendant II ont montré une diminution significative du poids, de cholestérol, de triglycérides et les niveaux d'insuline, ce qui conduit les chercheurs à conclure que la baie de goji peut être utile pour améliorer la résistance à l’insuline.
Une deuxième étude a révélé que gogi berry contient des antioxydants puissants qui ont réduit les niveaux de glucose dans le sang et le cholestérol et les triglycérides concentrations totales dans des lapins, tout en augmentant lipoprotéines de haute densité (HDL) -. "Bon cholestérol" niveaux après 10 jours de traitement
Prise en charge de la santé du cerveau
La maladie d'Alzheimer devrait devenir une épidémie pour les baby - boomers, et il y a actuellement environ 70.000 scientifiques travaillant dans le monde entier pour trouver un remède. Dans une étude récente de l'Université de Hong Kong, les chercheurs ont émis l’hypothèse que , puisque l' extrait debaie de goji a des effets anti-âge, il a probablement aussi des effets neuroprotecteurs contre les toxines dans les maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer. Ils avaient raison. Extrait de baies de Goji protège les neurones du cerveau des animaux de laboratoire contre les effets toxiques de la bêta protéine amyloïde-un coupable dans la maladie d'Alzheimer. Les chercheurs ont conclu que les études sur anti-âge à base de plantes comme la médecine goji pourrait ouvrir une nouvelle fenêtre thérapeutique pour la prévention de la maladie d'Alzheimer.
Plus de bienfaits pour la santé
La baie de Goji a également été trouvé pour:
• Soutenir le système immunitaire
• Présentent des effets anti-tumoraux
• Protéger le foie contre les toxines
Contre-indication des médicaments
Il convient de noter que , dans une étude des médicaments à base de plantes sur les médicaments pharmaceutiques goji a été trouvé pour augmenter l'effet anti-coagulation de la warfarine.
Comment fonctionne l'extrait de canneberge?
L’extrait de canneberge est un extrait du fruit acide rouge du viburnum arbustive d'Amérique du Nord et en Europe. Il contient des agents phytochimiques qui comprennent les glycosides de flavonol, les anthocyanines, les proanthocyanidines (tanins condensés), et les acides organiques et phénoliques. Mais ce sont les proanthocyanidines qui présentent une activité anti-adhésion bactérienne puissante. Les proanthocyanidines trouvés dans la canneberge diffèrent de ceux trouvés dans d’autres plantes par leurs structures uniques et une activité antibactérienne très puissante. Dans le cas d'infections urinaires, les proanthocyanidines empêchent E. coli d'adhérer à l'urètre et de la vessie.
Voici comment: La paroi cellulaire de la bactérie E. coli a des saillies semblables à des doigts minuscules qui contiennent des molécules complexes appelées lectines sur leurs surfaces. Ces lectines sont colle cellulaire qui lie les bactéries à la paroi de la vessie de sorte qu'ils ne peuvent pas être facilement rincé par la miction. Mais parce que les molécules de proanthocyanidine se fixent sur ces lectines et remplissent tous les sites d'ancrage bactériens, les bactéries ne peuvent plus coller à la paroi de la vessie et sont Flushed Away.
Le risque d'infection est considérablement réduit parce que les bactéries doivent d'abord adhérer à la muqueuse avant qu'ils ne peuvent proliférer et sans la possibilité de coller, les bactéries ne peuvent pas infecter.
• Dans une étude de 153 femmes âgées, ceux qui buvaient 10 oz de canneberge commerciale boire chaque jour avaient moins de la moitié du risque de développer une infection et étaient plus susceptibles d'effacer une infection déjà présente.
• Une étude de 10 jeunes femmes avec des infections récurrentes de la vessie a constaté que, par rapport au placebo, en prenant une capsule contenant 400 mg d'extrait de canneberge par jour pendant trois mois de nouvelles infections considérablement réduits. Sur les 21 infections de la vessie qui se posent, seulement six ont eu lieu chez les femmes prenant Cranberry.
• Une étude canadienne de 150 femmes sexuellement actives long de l’année a révélé que le jus de canneberge et les comprimés ont diminué de manière significative le nombre de patients ayant présenté au moins 1 symptomatique UTI / an par rapport au placebo. L'étude a également constaté que la prise de la canneberge était beaucoup plus rentable que la prise d’antibiotiques. En Février 2004, la France a permis la nourriture, des boissons, et les fabricants de suppléments alimentaires d'une "revendication d'utilisation de la fonction" pour mettre en évidence les avantages pour la santé des produits contenant de la canneberge aux consommateurs. À son tour, cela permettra l'affirmation selon laquelle la cranberry VM Amérique du Nord (Vaccinium macrocarpon) peut «aider à réduire l'adhésion de certaines bactéries E. coli sur les parois des voies urinaires.
Est-il sûr extrait de canneberge?
Très. Il n'a pas été signalé à causer des effets secondaires et peut être utilisé en toute sécurité pendant la grossesse et l’allaitement. Les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux devraient consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser l’extrait de canneberge pendant de longues périodes de temps, car il y a une certaine utilisation indication à long terme pourrait augmenter le risque de développer une pierre au rein.
Berries aide glycémie de contrôle
Deux des éléments nutritifs dans les baies-chlorogénique et l'acide-help sucre dans le sang de contrôle caféique, offrant ainsi une protection contre la résistance à l'insuline, le syndrome X et le diabète.
Dans une étude in-vitro, les scientifiques de l'Université nationale Cheng Kung à Taïwan, a constaté que l’acide caféique augmente l’absorption du glucose dans les cellules, aidant à le retirer de la circulation sanguine.
Lorsque les chercheurs à proximité Taipei Medical College injecte l’acide caféique à des rats diabétiques, ils ont observé une réduction de la dose-dépendante glucose.36 plasmatique Cependant, un effet similaire n'a pas été observé chez les rats normaux, ce qui suggère que l' insuline ne participe pas à cette action. Dans une expérience connexe, les chercheurs ont observé que l' acide caféique réduit la glycémie élevée chez les rats insulino-résistants qui ont reçu un test de provocation du glucose.
L’acide chlorogénique a été montré pour inhiber la glucose-6-phosphatase enzyme une enzyme essentielle à la régulation du sucre dans le sang. La production de glucose à partir du glycogène stocké dans le foie est généralement hyperactive chez les personnes ayant une glycémie élevée, 46 de sorte en réduisant l'activité du sucre dans le sang de l’enzyme glucose-6-phosphatase niveaux diminuent, entraînant finalement une meilleure santé.
Conclusion
Il y a des milliers de composés phytochimiques promotion de la santé dans les plantes, qui est pourquoi il est si important de manger une grande variété de fruits et légumes colorés tous les jours. Les baies contiennent de nombreux composés phytochimiques (y compris les anthocyanines, la lutéine, les caroténoïdes, l'acide ellagique, l'acide chlorogénique, caféique et l'acide) qui ont puissant antioxydant et des effets-que les anti-inflammatoires ont été présentés spécifiquement pour nous protéger contre de nombreuses affections et maladies santé.
Mais la plupart des Américains ne respectent pas l'indemnité journalière de cinq à huit fruits et légumes par jour recommandé. Les bonnes nouvelles sont que de prendre un supplément nutritionnel quotidien contenant un mélange d'extraits de baies est un excellent moyen d'obtenir une variété de composés phytochimiques uniques et couvrir vos besoins de protection anti-oxydantes.