Même dans les temps anciens, le romarin parfumé aromatique (Rosmarinus officinalis) a été utilisé dans la région méditerranéenne. Il a été dédié à la déesse Aphrodite et symbolisait l'amour et la beauté. Le nom de romarin dérive du latin «ros marinus» qui signifie «rosée de la mer». Par Charlemagne cette herbe est venue en Allemagne au Moyen Age et a trouvé rapidement entrée dans les livres d'herbes médicinales des monastères. Plus tôt le romarin a été placé les enfants dans le berceau ou utilisé comme tombe bijoux, bouquet de mariée comme il est encore connu en Haute-Bavière.
Rosemary dans votre jardin
L'apparition de Mars à mai fleurs de romarin, qui sont à la fin de quirlartig fourni avec les feuilles d'aiguilles persistantes pousses sont séparés en lèvres supérieure et inférieure et présentent la caractéristique de la plante de la structure de la famille de la menthe.
Rosemary préférence dans le jardin chaud, des endroits ensoleillés et est l'apogée d'une belle abeille pâturage. Malheureusement, peu de variétés de romarin sont robustes, ce qui explique pourquoi vous avez souvent à garder dans des pots de ce sous-arbrisseau, vous pouvez donc hiberner dans des conditions fraîches et légères dans la maison.
Principes actifs et propriétés curatives de romarin
Normalement, les feuilles de romarin sont utilisées pour la médecine poitrine, mais les fleurs sont médicamentés. Les ingrédients sont principalement des huiles et des parfums comme le camphre, Verbanol, eugénol, limonène, cinéole, bornéol, terpinéol et thymol essentiels. Mais résines également, des tanins, des flavonoïdes, des substances amères, acides végétales et saponine contenues dans le romarin.
Rosemary a un effet antibactérien, anti-inflammatoire, antispasmodique et anti-fongique. Que l'herbe de romarin est l’un des rares qui peut renforcer la pression artérielle est connu pour quelques - uns. En particulier, le "Old Heart" est soutenu par le renforcement du cœur et le système circulatoire. Cette herbe a encore un effet équilibrant sur le système nerveux, il est également utilisé pour les maladies nerveuses cardiaques et des arythmies, ainsi que des maux detête appliquées avec succès.
Rosemary peut aussi:
• aider à l'absence de menstruations, la fatigue et les crampes menstruelles,
• guérir les coliques abdominales et
• Rhumatismes et la goutte soulagement.
Application de romarin
Les feuilles sont récoltées mieux juste avant la floraison. Ils doivent être séchés avec soin afin que les huiles essentielles précieuses soient conservées. Comme le thé une cuillère à café bombée de feuilles de romarin est recouverte de ¼ de litre d'eau chaude et laissé pendant 15 minutes traînée. Dans la fatigue générale devrait être le petit déjeuner et le déjeuner chaque boisson une tasse de Rosemary. Mais prudence, les femmes enceintes devraient éviter Rosemary!
Huile de romarin est obtenue par distillation à la vapeur et est disponible dans les pharmacies. Cette huile, cependant, ne doit être utilisé à l'extérieur et dilué, car il peut causer une irritation autrement. Bains au rosemary ne devraient pas être faits à la nuit parce que le romarin est vivifiant et peut perturber le sommeil.
Rosemary comme Küchenkraut
Dans la cuisine, les extrémités des pousses fraîches de romarin peuvent être utilisés toute l'année, car il est une épice importante de la diète méditerranéenne, qui, cependant, ne devrait être utilisé avec parcimonie. Rosemary va bien avec la viande, le fromage, les pommes de terre, salade et légumes. Aussi poisson frit, des omelettes et des pizzas peut être assaisonné avec du romarin.