Soyfoods riches en isoflavones réduit le risque de cancer de la prostate
Une étude cas-témoins de 200 hommes japonais avec différentes étapes de cancer de la prostate d’un homme à l’étape 1, 131 hommes dans l' étape 2, 44 hommes à l' étape 3, et 24 hommes au stade 4-comparé soy apport d'isoflavones chez les hommes avec celle de 200 contrôles sains de sexe masculin. Les hommes dont le régime alimentaire délivré le plus isoflavones (89,9 mg / jour) se sont avérés avoir un risque 58% plus faible de cancer de la prostate par rapport aux hommes qui consomment le moins d'isoflavones (moins de 30,5 mg / jour).
Parce soyfoods sont également des sources riches en magnésium, les acides gras oméga-3 et oméga-6, les chercheurs ont fait des ajustements pour voir si les effets bénéfiques potentiels de ces nutriments sont responsables de la réduction du risque de cancer de la prostate. L’effet protecteur de isoflavones n'a pas été diminuée.
Cette étude confirme une étude prospective de 43,509 hommes japonais qui ont trouvé une association inverse entre la consommation d'isoflavones et le cancer de la prostate localisé
Les hommes qui consommaient le plus d'isoflavones avaient la moitié du risque de cancer de la prostate par rapport aux hommes avec la prise d'isoflavones plus bas. Plus précisément, les hommes qui consommaient le plus de daidzéine avaient un risque 50% plus faible, tandis que ceux qui consommaient le plus de génistéine et ceux qui consomment le plus soyfoods avaient un risque 48% plus faible de cancer de la prostate.
Les chercheurs pensent que les avantages de la prostate-protectrice isoflavones de soja pourraient être en raison de leur faible activité oestrogénique, qui peut agir pour réduire les niveaux de testostérone et d'inhiber la 5 alpha-réductase, l'enzyme qui transforme la testostérone en dihydrotestostérone (DHT), sa forme la plus puissante.
soyfoods traditionnels contiennent des isoflavones, fournissant 30-40 mg par portion. La sauce de soja et l'huile de soja, cependant, ne contiennent pas d'isoflavones.