11 aliments qui protègent contre le glaucome
Avez-vous remarqué que vous voyez rarement des conseils sur la protection de votre santé oculaire?
Ce n'est pas parce que nous ne sommes pas préoccupés par nos yeux. Les Américains classent la perte de la vue comme l'une des quatre meilleures «mauvaises choses qui pourraient arriver» - droit là-haut avec le cancer, la maladie d'Alzheimer et le VIH / sida, selon un récent sondage national d'opinion publique.
Les Américains craignent certainement de perdre notre vision - et jusqu'à 21 millions d'entre nous souffrent d'une perte totale ou totale de la vision. Pire encore, c'est que beaucoup de ces cas sont facilement évitables, simplement en mangeant les bons aliments.
Les résultats d'une étude de 25 ans indiquent que manger du vert, des légumes à feuilles - au moins une tasse et demi par jour - peut diminuer votre risque de glaucome. Les personnes atteintes de glaucome risquent davantage de perdre la vue.
"Nous avons constaté que ceux qui consommaient le plus de légumes à feuilles vertes présentaient un risque de glaucome de 20 à 30 pour cent", a déclaré Jae Kang, chef d'étude. Kang est professeur adjoint de médecine à Brigham and Women's Hospital et Harvard Medical School à Boston.
Qu'en est-il des légumes à feuilles vertes qui peuvent vous protéger contre le glaucome, et peut-être garder votre vue?
"Dans le glaucome, nous pensons qu'il y a une altération du flux sanguin pour le nerf optique", a déclaré Kang. "Et un facteur important qui règle le flux sanguin vers l'œil est une substance appelée oxyde nitrique. Lorsque vous consommez la plus grande quantité de légumes à feuilles vertes, vous avez plus d'oxyde nitrique dans votre corps ".
Vous vous souvenez peut-être d'avoir beaucoup entendu parler de l'oxyde nitrique lors des derniers Jeux olympiques. Sa capacité à augmenter la circulation sanguine est également signalée pour accroître l'endurance et le rétablissement chez les athlètes.
Les meilleurs légumes pour lutter contre le glaucome
Pour bénéficier le plus et se protéger contre le glaucome, choisissez parmi cette liste des légumes à feuilles vertes à base d'oxyde nitrique qui fournissent 250 mg de nitrate par 3,5 onces. Les légumes frais, riches en nitrates, comme ceux-ci, aident votre corps à créer des quantités importantes d'oxyde nitrique:
• Betteraves
• Roquette
• Céleri
• Salade
• épinard
• Cresson
• Cerfeuil
• Endive
• Fenouil
• Poireau
• Celeriaque
Vos peepers seront protégés et vous trouverez que le reste de votre corps bénéficie d'une meilleure circulation sanguine.
