Full-Belly Starvation: une invention américaine
Peut-on se sentir plein et avoir faim en même temps?
Presque tout le monde est familier avec le My Plate du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Le protocole alimentaire est surtout très élevé en calories et extrêmement pauvre en nutrition. Les seules bonnes parties sont les niveaux de fruits et de légumes, qui sont riches en nutrition mais peu en calories.
La famine en Amérique suggère de ne pas avoir assez de nourriture. Mais la famine est mieux décrite comme un régime très élevé en calories, tout en étant très faible en nutrition. C'est le régime américain présenté par le My Plate de l'USDA.
La tromperie est que nous sommes rassasiés avec beaucoup de calories, mais qui sont affamés pour la nutrition. C'est la formule parfaite pour les conditions qui prévalent en Amérique: surpoids, obésité, maladie cardiaque, cancer et diabète.
Nous pouvons nous sentir "plein" mais être affamés. C'est ce que nous devons comprendre. La famine par définition est le manque de nutrition suffisante.Ainsi, nous avons des ventres pleins mais une nutrition très faible, ou une famine à ventre plein.
Vacance nutritive
Une étude du tableau ci-joint montre clairement que le régime alimentaire américain standard (les nombres les plus bas) a une densité de nutriments très faible. Un autre élément très important est que les aliments à faible densité nutritive sont les plus élevés en calories.
Donc, le régime alimentaire américain standard est très faible en nutrition, mais très élevé en calories. C'est une combinaison fatale, mais un grand promoteur de l'établissement médical.
Les scores de densité nutritive ci-dessous sont basés sur des substances phytochimiques identifiées, une activité antioxydante et une teneur totale en vitamines et en minéraux. L'objectif est de rendre votre régime alimentaire le plus élevé possible chaque jour. C'est la voie de la santé.
Plus haute densité nutritive = 100 points
Densité nutritive la plus faible = 0 points
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Points
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Type de nourriture
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Exemples
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100
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Légumes verts foncés
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Kale, moutarde, légumes-collard, cèpes, cresson, épinards,
roquette
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95
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Autres légumes verts
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Romaine, bok choy, chou, choux de Bruxelles, asperges, brocolis,
haricots, pois chiches, haricots verts
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50
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Légumes riches en éléments nutritifs non verts
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Betteraves, aubergines, champignons, oignons, radis, germes de
soja, poivrons rouges et jaunes, radicchio, chou fleur, tomates, artichauts,
carottes crues
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45
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Fruits frais
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Fraises, myrtilles, autres baies, prunes, oranges, melons,
kiwis, pommes, cerises, ananas, pêches, poires, raisins, bananes
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40
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Des haricots
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Lentilles, rein, grand nord, adzuki, noir, pinto, pois cassés,
edamame, pois chiches
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30
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Noix et graines crues
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Tournesol, citrouille, sésame, graines de lin, amandes, noix de
cajou, pistaches, noix, noix de pécan, noisettes
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25
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Colorful Starch Vegetables
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Courgettes et autres courges, patates douces, maïs, navets
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20
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Grains entiers / pommes de terre blanches
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Avoine à l'ancienne, orge, riz brun et sauvage, sarrasin,
millet, quinoa, bulgur, pain à grains entiers, pommes de terre blanches
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18
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Poisson
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15
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Lait sans graisse
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15
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Des œufs
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15
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Viande sauvage et poule
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8
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Produits laitiers entiers
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6
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Viande rouge
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6
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Produits à grains raffinés
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3
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Fromage
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1
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Huiles raffinées
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0
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Bonbons raffinés
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Cookies, gâteaux, bonbons, soda
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