Graisses, non seulement le sucre, promouvoir résistance à l'insuline
Vous savez probablement que les matières grasses que vous consommez sur une base quotidienne peuvent influencer votre taux de cholestérol. Mais une chose qui ne peut pas être aussi clair que ces mêmes graisses peuvent affecter votre risque de résistance à l’insuline.
L'insuline est l'hormone qui agit comme une clé pour déverrouiller les cellules de sorte que le glucose dans le sang peut entrer. Lorsque vous êtes résistant à l'insuline, la clé de l'insuline ne fonctionne pas de manière aussi efficace et peut conduire à des niveaux élevés de glucose, ce qui est un facteur de risque pour les maladies cardiaques, le cancer, et bien sûr, un diagnostic de diabète de type 2.
Au fil des ans, vous avez sans doute entendu le message de nutrition commun saturés graisses sont l'ennemi. Que ces graisses conduisent à l’obésité et les maladies cardiaques, entre autres.
Mais il semble qu'il y ait peut-être plus à l'histoire qui est encore à découvrir ...
Dans une étude récente, les chercheurs ont étudié les conséquences possibles d'une consommation excessive de graisses polyinsaturées (acide linoléique, oméga-6, donné aux participants sous forme d'huile de tournesol raffinée) ou de graisses saturées (acide palmitique, le plus courant dans l'alimentation). , Donné aux participants sous forme d'huile de palme raffinée) sur une période de 7 semaines. Ils ont fait cela en ajoutant des muffins riches en matières grasses à leur régime habituel, qui contenait 51 pour cent de matières grasses.
En particulier, les chercheurs cherchaient à déterminer si les altérations génétiques induites par l'alimentation peuvent entraîner une prise de poids, l'obésité et la résistance à l'insuline, en mesurant la méthylation de l'ADN dans environ 450 000 sites de tissus adipeux sous-cutanés. La méthylation de l'ADN se rapporte à un mécanisme épigénétique par lequel les cellules contrôlent l'expression de vos gènes. Et quand les gènes ne s'expriment pas efficacement, c'est quand les choses dans votre corps peut aller mal et conduire à une maladie.
Les deux types de graisses ont augmenté le degré global de méthylation de l'ADN dans tous les sites de tissus gras testés, avec des sites 4975 étant régulés différemment par la consommation de matières grasses. Les acides gras polyinsaturés influencés gènes façon plus (1797), par rapport aux acides gras saturés (125). À première vue, qui semble comme les graisses saturées est le gagnant, mais la graisse saturée a donné lieu à 28 expressions de gènes modifiés, alors que les graisses poly-insaturés ont donné lieu à aucun.
Pourtant, en termes d'obésité et la résistance à l'insuline, les deux graisses ont influencé les gènes qui ont des fonctions biologiques. Tout cela signifie en termes simples est que plus la consommation d'oméga 6 acides gras ou des acides gras saturés à chaîne longue peut modifier votre métabolisme et augmenter l'inflammation dans les cellules de votre corps, qui, comme conséquence pourrait augmenter votre risque de maladie.
Par conséquent, la diminution de ces types de graisses tout en augmentant bons, peut vous offrir une certaine protection ...
Graisses à éviter
Les graisses saturées similaires à l'huile de palme comprennent shortening (tous types), le porc, le lard, la graisse de lard, l'huile de coton, le beurre et l'huile de son de riz. Oméga 6 graisses similaires linoléiques à l'huile de tournesol comprennent d'autres types d'huiles végétales comme le maïs, le soja et leurs produits tels que les sauces à salade, la mayonnaise et margarines. Ce sont les types de graisses qui peuvent être une valeur réduisant au minimum, surtout si vous avez déjà une condition métabolique.
Au lieu de cela, vous pouvez consommer leurs homologues, oméga 3 et oméga 9s, qui sont des mécanismes anti-inflammatoires et offrent la santé de protection ...
Omega 3 sources comprennent le saumon, la sardine, le maquereau et les graines de chia. Omega 9 sources comprennent l’huile d'olive, olives, noix de macadamia et de l’huile, et le triple cœur-protecteur-avocatiers.
La morale de cette histoire est, nous apprenons encore sur les effets des différents nutriments sur le corps. Et alors que la recherche montre maintenant que la consommation excessive de glucides conduit à une maladie cardiaque plus que les graisses saturées ne (dans de nombreux cas), la zone de résistance à l'insuline est pas tout à fait claire.
Alors que vous n'avez pas besoin d'arrêter de manger des viandes et des œufs riches en nutriments, réduisant au minimum les sources supplémentaires d'acides gras oméga 6 et de graisses saturées, et en se concentrant sur la consommation de plus d'oméga 3 et 9s dans votre alimentation, peut fournir une protection supplémentaire.
Vous savez probablement que les matières grasses que vous consommez sur une base quotidienne peuvent influencer votre taux de cholestérol. Mais une chose qui ne peut pas être aussi clair que ces mêmes graisses peuvent affecter votre risque de résistance à l’insuline.
L'insuline est l'hormone qui agit comme une clé pour déverrouiller les cellules de sorte que le glucose dans le sang peut entrer. Lorsque vous êtes résistant à l'insuline, la clé de l'insuline ne fonctionne pas de manière aussi efficace et peut conduire à des niveaux élevés de glucose, ce qui est un facteur de risque pour les maladies cardiaques, le cancer, et bien sûr, un diagnostic de diabète de type 2.
Au fil des ans, vous avez sans doute entendu le message de nutrition commun saturés graisses sont l'ennemi. Que ces graisses conduisent à l’obésité et les maladies cardiaques, entre autres.
Mais il semble qu'il y ait peut-être plus à l'histoire qui est encore à découvrir ...
Dans une étude récente, les chercheurs ont étudié les conséquences possibles d'une consommation excessive de graisses polyinsaturées (acide linoléique, oméga-6, donné aux participants sous forme d'huile de tournesol raffinée) ou de graisses saturées (acide palmitique, le plus courant dans l'alimentation). , Donné aux participants sous forme d'huile de palme raffinée) sur une période de 7 semaines. Ils ont fait cela en ajoutant des muffins riches en matières grasses à leur régime habituel, qui contenait 51 pour cent de matières grasses.
En particulier, les chercheurs cherchaient à déterminer si les altérations génétiques induites par l'alimentation peuvent entraîner une prise de poids, l'obésité et la résistance à l'insuline, en mesurant la méthylation de l'ADN dans environ 450 000 sites de tissus adipeux sous-cutanés. La méthylation de l'ADN se rapporte à un mécanisme épigénétique par lequel les cellules contrôlent l'expression de vos gènes. Et quand les gènes ne s'expriment pas efficacement, c'est quand les choses dans votre corps peut aller mal et conduire à une maladie.
Les deux types de graisses ont augmenté le degré global de méthylation de l'ADN dans tous les sites de tissus gras testés, avec des sites 4975 étant régulés différemment par la consommation de matières grasses. Les acides gras polyinsaturés influencés gènes façon plus (1797), par rapport aux acides gras saturés (125). À première vue, qui semble comme les graisses saturées est le gagnant, mais la graisse saturée a donné lieu à 28 expressions de gènes modifiés, alors que les graisses poly-insaturés ont donné lieu à aucun.
Pourtant, en termes d'obésité et la résistance à l'insuline, les deux graisses ont influencé les gènes qui ont des fonctions biologiques. Tout cela signifie en termes simples est que plus la consommation d'oméga 6 acides gras ou des acides gras saturés à chaîne longue peut modifier votre métabolisme et augmenter l'inflammation dans les cellules de votre corps, qui, comme conséquence pourrait augmenter votre risque de maladie.
Par conséquent, la diminution de ces types de graisses tout en augmentant bons, peut vous offrir une certaine protection ...
Graisses à éviter
Les graisses saturées similaires à l'huile de palme comprennent shortening (tous types), le porc, le lard, la graisse de lard, l'huile de coton, le beurre et l'huile de son de riz. Oméga 6 graisses similaires linoléiques à l'huile de tournesol comprennent d'autres types d'huiles végétales comme le maïs, le soja et leurs produits tels que les sauces à salade, la mayonnaise et margarines. Ce sont les types de graisses qui peuvent être une valeur réduisant au minimum, surtout si vous avez déjà une condition métabolique.
Au lieu de cela, vous pouvez consommer leurs homologues, oméga 3 et oméga 9s, qui sont des mécanismes anti-inflammatoires et offrent la santé de protection ...
Omega 3 sources comprennent le saumon, la sardine, le maquereau et les graines de chia. Omega 9 sources comprennent l’huile d'olive, olives, noix de macadamia et de l’huile, et le triple cœur-protecteur-avocatiers.
La morale de cette histoire est, nous apprenons encore sur les effets des différents nutriments sur le corps. Et alors que la recherche montre maintenant que la consommation excessive de glucides conduit à une maladie cardiaque plus que les graisses saturées ne (dans de nombreux cas), la zone de résistance à l'insuline est pas tout à fait claire.
Alors que vous n'avez pas besoin d'arrêter de manger des viandes et des œufs riches en nutriments, réduisant au minimum les sources supplémentaires d'acides gras oméga 6 et de graisses saturées, et en se concentrant sur la consommation de plus d'oméga 3 et 9s dans votre alimentation, peut fournir une protection supplémentaire.