La plupart des gens reconnaissent la réglisse comme un bonbon. Mais cette plante polyvalente possède de puissantes propriétés médicinales. Les produits chimiques naturels dans la réglisse peuvent calmer l'estomac et soulager les problèmes respiratoires.
Autre avantage: des chercheurs allemands de l'Institut Max Planck de génétique moléculaire de Berlin ont découvert que la racine de réglisse contient des substances ayant un effet antidiabétique. Ces composés, appelés amorfrutines, non seulement réduisent la glycémie, mais ils sont aussi anti-inflammatoires et ont peu ou pas d'effets secondaires.
"Cependant, boire du thé de réglisse ou manger de la réglisse n'aidera pas à traiter le diabète", explique le chercheur Sascha Sauer. «La concentration des substances dans le thé et la réglisse est beaucoup trop faible pour être efficace.» Les chercheurs ont donc développé des procédés d'extraction spéciaux pour obtenir les amorfrutines de la plante à des concentrations suffisantes. Cela pourrait être utilisé pour produire des extraits d'amorfrutine à grande échelle.
«Les amorfrutines peuvent être utilisées en tant que compléments nutritionnels fonctionnels ou en tant que remèdes doux adaptés individuellement au patient», explique Sascha Sauer. "Compte tenu de la propagation rapide des maladies métaboliques comme le diabète, il est prévu de développer davantage ces substances afin qu'elles puissent être utilisées sur les humains à l'avenir."