La protéine de calcium plus égale la perte saine de poids
Une préoccupation majeure des personnes suivant un régime est d'obtenir des nutriments adéquats tout en réduisant l'apport calorique. Des chercheurs de l'Université McMaster rapportent qu'un plan d'alimentation sain et équilibré devrait comprendre des aliments riches en protéines et en calcium.
Les auteurs de l'étude ont observé un groupe de femmes préménopausées en surpoids ou obèses qui suivaient un régime consistant en une consommation élevée, moyenne ou faible de produits laitiers, et des quantités différentes de protéines et d'hydrates de carbone.
L'équipe a signalé que les volontaires qui suivaient un régime riche en protéines et en produits laitiers perdaient à peu près le même poids que les autres participants, mais amélioraient leurs marqueurs de densité osseuse et avaient moins de graisse abdominale que leurs homologues sur différents régimes alimentaires.
Les scientifiques ont déclaré que le maintien de la densité osseuse est particulièrement important pour les femmes qui n'ont pas encore atteint la ménopause.
"Ces femmes ne sont pas seulement à l'âge où la masse osseuse maximale est importante, mais chez qui une consommation adéquate de produits laitiers compenserait les apports sous-optimaux de calcium et de vitamine D", a déclaré l'auteur principal Stuart Phillips.
Considérant que les produits laitiers contiennent parfois des hormones ajoutées et de grandes quantités de graisses, les personnes suivant un régime amaigrissant peuvent envisager de consommer des produits laitiers biologiques, faibles en gras et non pasteurisés ou des suppléments nutritionnels naturels contenant du calcium et de la vitamine D. laisser tomber la graisse corporelle.