Les ajustements de régime peuvent aider à empêcher la goutte
Récemment, une étude menée par des chercheurs du Collège universitaire de médecine de Boston a rapporté que la goutte - une forme d'arthrite inflammatoire - a augmenté de 1 pour cent au cours des deux dernières décennies, affectant environ 4 pour cent des adultes aux États-Unis.
Les auteurs ont rapporté que la hausse des taux de goutte est probablement due à une augmentation de l'obésité et de l'hypertension, car la maladie a un lien étroit avec le syndrome métabolique.
Selon les scientifiques de la Mayo Clinic, manger de grandes quantités de viande - en particulier des protéines animales transformées et des fruits de mer - et la surconsommation d'alcool sont connus pour causer la goutte, qui se produit lorsque l'acide urique cristallise dans les articulations.
Heureusement, un régime de prévention de la goutte a beaucoup en commun avec un régime sain pour le cœur.
La Mayo Clinic recommande de limiter la consommation de viande et de manger davantage de sources végétales de protéines, comme le soja, les haricots et les légumineuses. En outre, les individus devraient choisir des grains entiers et des hydrates de carbone complexes au-dessus des articles comme le pain blanc et les sucreries.
Manger un yogourt faible en gras ou sans gras chaque jour peut aider à réduire le risque de goutte. En outre, certaines recherches ont indiqué que boire de quatre à six tasses de café par jour peut aider à prévenir la maladie chez les hommes.