Les pruneaux peuvent aider à prévenir l'ostéoporose
La plupart des gens savent qu'ils devraient obtenir des niveaux adéquats de calcium chaque jour afin de maintenir des os solides, mais des chercheurs de la Florida State University ont mené une étude qui suggère que les pruneaux peuvent également contribuer à une densité osseuse plus élevée.
Au cours d'un essai d'un an, les scientifiques ont demandé à 55 des participants de manger 100 grammes de prunes séchées chaque jour et 45 volontaires à consommer la même quantité de pommes séchées. Tous les volontaires étaient des femmes et prenaient des suppléments de calcium de 500 milligrammes et 400 unités internationales de vitamine D.
À la fin de l'étude, les chercheurs ont déclaré que les femmes qui mangeaient des pruneaux quotidiennement avaient une densité minérale osseuse significativement plus élevée que leurs homologues qui mangeaient des pommes. Les scientifiques ont noté que cela pourrait être dû à la capacité du fruit à prévenir la résorption ou la perte osseuse.
Les auteurs de l'étude ont noté que leurs résultats peuvent être pertinents pour les femmes et les hommes âgés, en particulier ceux qui sont à risque d'ostéoporose.
"Dans les cinq à sept premières années après la ménopause, les femmes risquent de perdre des os à un taux de 3% à 5% par an", a déclaré l'auteur principal Bahram Arjmandi. "Cependant, l'ostéoporose n'est pas exclusive aux femmes et, en effet, vers l'âge de 65 ans, les hommes commencent à perdre de l'os avec la même rapidité que les femmes."