Les chercheurs trouvent un lien entre la consommation de chocolat et la santé cardiaque
Des études antérieures ont suggéré que le cacao contient des antioxydants et des composés suffisamment puissants pour améliorer la fonction cardiovasculaire et l'humeur en stimulant la production d'endorphines dans le cerveau.
Maintenant, une équipe de scientifiques de l'Université de Cambridge peut définitivement mettre en évidence une forte association entre la consommation de chocolat et un risque réduit d'événements cardiovasculaires, tels qu'un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Il a été constaté que "les plus hauts niveaux de consommation de chocolat étaient associés à une réduction de 37% des maladies cardiovasculaires et à une réduction de 29% des AVC, par rapport aux niveaux les plus bas", ont écrit les auteurs de l'étude.
Les auteurs de la recherche ont noté qu'ils ne faisaient pas de distinction entre les types de chocolat consommés. Cependant, ils ont dit que de nombreux types de bonbons au chocolat et de desserts contiennent de grandes quantités de sucre et de gras, de sorte que les gens devraient faire attention aux variétés qu'ils choisissent ainsi qu'à la quantité qu'ils mangent.
L'Organisation mondiale de la santé estime que 23,6 millions de personnes mourront de maladies cardiaques d'ici 2030 si les tendances actuelles en matière de santé persistent. Les habitudes alimentaires et les habitudes de vie sont des facteurs clés dans la prévention des problèmes cardiovasculaires, et des études suggèrent que celles-ci peuvent maintenant inclure un apport régulier de chocolat noir.