Harvard dit que votre règlement sur le sucre est sécurisé de cette façon
Tout le bruit du sucre semble facilement résolu en se livrant à votre dent douce avec une option plus saine: les fruits. Mais il s'avère que, même si nous devrions tous manger plus de fruits et légumes, les recherches montrent que tous les fruits ne sont pas toujours créés en matière d'effets sur la santé.
Les différentes fibres, phytochimiques et autres substances dans les fruits déterminent comment votre corps répond à un morceau de fruit. Et ne me lancez pas sur le jus de fruit. J'avais l'habitude d'être accroché au jus, en le prenant à chaque repas. Jusqu'à ce que je me sois rendu compte qu'un verre de jus pasteurisé acheté au supermarché, même s'il est organique, est trop riche en sucre pour tout le bien. De plus, il a eu la fibre du fruit et beaucoup de ses produits chimiques bénéfiques ont été retirés.
Bonté fruitée
Si vous cherchez un traitement de fruits, le trio sur lequel vous devriez vous concentrer, selon la recherche à Harvard, se compose de myrtilles, de pommes et de raisins.
Une étude qui comprenait environ 190 000 personnes et couvrait environ 25 ans a montré que les personnes qui mangent ces fruits deux fois par semaine ou plus réduisent leur risque de diabète de 23 p. 100 par rapport à ceux qui mangent moins ou pas de fruits.
La recherche a été très approfondie, en examinant la consommation de raisins, de raisins secs, de pêches, de prunes, d'abricots, de pruneaux, de bananes, de cantaloup, de pommes, de poires, d'oranges, de pamplemousse, de fraises et de myrtilles. Les chercheurs ont également analysé la consommation de pomme, d'orange, de pamplemousse et d'autres jus de fruits.
Dans l'étude, les personnes qui ont consommé une ou plusieurs portions de jus de fruits chaque jour ont augmenté leur risque de diabète de type 2 de plus de 20 pour cent. "Alors que les fruits sont recommandés comme mesure pour la prévention du diabète, des études antérieures ont trouvé des résultats mitigés pour la consommation totale de fruits, a déclaré le chercheur Qi Sun. "Nos résultats fournissent de nouvelles preuves suggérant que certains fruits peuvent être particulièrement bénéfiques pour abaisser le risque de diabète".
Composants bénéfiques
Les deux composés trouvés dans les myrtilles, les raisins et les pommes que les chercheurs pensent être particulièrement bons pour vous sont le resveratrol et la quercétine. Le resvératrol, qui a reçu beaucoup de publicité parce qu'il se trouve également dans le vin rouge, a montré:
• Combattre l'inflammation et la maladie des gencives.
• Aidez-vous à défendre contre la goutte.
• Abaissez votre risque de cancer.
• Aidez à promouvoir un tissu musculaire plus sain.
Parallèlement, des formes concentrées de quercétine, en laboratoire, font l'objet d'une enquête afin d'accroître l'espérance de vie. Les autres avantages de la quercétine comprennent:
• La promotion de la santé du foie chez les femmes âgées.
• Augmenter les défenses du corps contre le cancer de la peau.
• Protéger les tissus de la rétine dans les yeux.
• Renforcer les défenses du corps contre le cancer de l’ovaire.
Une question de goût
Maintenant, je sais que pour quelqu'un habitué à grignoter des gâteaux aux pépites de chocolat, des gâteaux ou des bonbons, l'idée que les myrtilles, les raisins et les pommes sont des friandises sucrées qui semblent peu attrayantes.
Mais c'est parce que vos papilles gustatives s'habituent au sucre qui a été chargé dans presque tous les aliments transformés assis sur une étagère de supermarché. Pire encore, vous pourriez être désensibilisé parce que les édulcorants artificiels sont des centaines de fois plus doux que les sucres naturels.
Pour inverser cela, mangez ces trois fruits et évitez le sucre transformé pendant un certain temps et vos papilles deviennent normales. Depuis que je suis passé à la façon paléo de manger, j'ai trouvé qu'il n'y avait pas de retour en arrière. Après que vous avez fêté sur un certain temps, ces friandises traitées qui sont intensément sucrées, savent simplement doux. Et la santé est meilleure que le sucre raffiné jamais goûté.