L'obésité est un problème de santé publique qui touche des millions dans le monde entier. L'obésité dépend du déséquilibre entre l'apport de calories et de dépenses de même une activité physique régulière.
Il y a eu plusieurs études pour mettre au point le régime parfait qui peut aider à prévenir le gain de poids, de réduire l'excès de poids et maintenir un poids corporel sain.Toutefois, aucun régime est parfait et un remède ponctuels pour l'obésité et le surpoids.
Riche en protéines et faible en glucides est un tel régime à la mode qui a été réclamée par certains pour aider à réduire le poids et le maintenir à des niveaux sains. Comme d'autres régimes à la mode, régime riche en protéines n'a pas à la hauteur de ses attentes.
Avènement de la diète protéinée élevé et son efficacité
La haute teneur en protéines et faible en glucides a gagné en popularité dans les années 1970. Cette forme de régime comme favorisée dans les temps anciens ainsi.Les athlètes grecs pour des exemples préférés d'un régime riche en protéines. Ils étaient populaires dans les années 1960 et au début des années 1970 la fin avec la publication du régime Atkins, le régime alimentaire de la consommation Man, régime de Stillman et le régime Scarsdale etc.
Les études de l'Université Duke, Philadelphie Medical Center et l'Université de Pennsylvanie montrent que la perte de poids moyen avec des régimes riches en protéines pendant les six premiers mois d'utilisation, est d'environ 20 livres. Ce ne sont pas significativement différent des autres régimes et d'autres études qui ont porté sur les régimes d'hydrate de carbone restreint montrer également que la quantité de glucides consommée n'a eu aucun effet sur le degré de perte de poids.
Risques liés à l'alimentation riche en protéines
En plus d'être peu efficace dans la perte de poids, une haute teneur en protéines et faible en glucides peuvent être nocifs ainsi. Certains des effets secondaires de ce régime comprennent: -
• Risque de cétose - cétose est une condition vu dans sévère et diabète sucré non contrôlé, ainsi que dans la famine à long terme. Normalement, le glucose est la source d'énergie dans le corps. Il est obtenu à partir des hydrates de carbone normalement. Quand il y a un manque de glucose pendant des périodes prolongées les acides gras sont décomposés pour obtenir du glucose dans le corps. Cela provoque la production de corps cétoniques. Une augmentation de cétones circulant modifie l'équilibre acido-basique de l'organisme conduisant à l'acidose, de faibles niveaux de phosphate, l'ostéoporose et les calculs rénaux. Cétose sévère peut être la vie en danger. Manque de glucides dans le régime alimentaire peut conduire à un risque accru de cétose.
• Risque de maladie cardiaque - riches en protéines des régimes sont principalement composés de viandes et de protéines animales. Ce sont aussi généralement riches en cholestérol alimentaire et de gras saturés. Haut cholestérol alimentaire entraîne un risque accru de maladie cardiaque
• Risque de dommages aux reins - Les protéines sont normalement excrétées par les reins. Les régimes riches en protéines animales de plus de temps peuvent entraîner une charge excessive sur les reins et endommager leurs fonctions. Les protéines végétales, d'autre part, n'a pas d'effet nocif sur les reins.
• Risque de complications du diabète - Diabète se soulève le risque de cétose, de maladie cardiaque et des lésions rénales. Les régimes hyperprotéinés peuvent aggraver ces problèmes.
• Le risque de cancer de l'intestin - la consommation de viande ordinaire, qui est nécessaire pour haute teneur en protéines à faible teneur en glucides, augmente le risque de cancer du côlon d'environ 300 pour cent selon une étude de l'Université Harvard.
• Risque d'ostéoporose - Très haute apport en protéines conduit à la perte accrue de calcium dans l'urine. Cela conduit à la perte de calcium des os et de laisser les os fragiles et sujettes à des fractures. Elle conduit également à un risque accru d'ostéoporose.
• Risque de lésions du foie
• Risque de carences nutritionnelles - L'American Heart Association affirme que, "Les régimes riches en protéines ne sont pas recommandés car ils restreignent aliments sains qui apportent des nutriments essentiels et ne fournissent pas la variété des aliments nécessaires pour répondre adéquatement aux besoins nutritionnels. Les individus qui suivent ces régimes sont donc à risque pour la vitamine compromis et apport de minéraux, ainsi que le potentiel cardiaque, rénale, osseuse et des anomalies du foie globale ".