Les annonces alimentaires
Les annonces alimentaires et les enfants verront moins à la télévision, plus sur les médias sociaux
Les chaînes de restauration rapide ont apporté quelques améliorations dans leurs menus et les pratiques commerciales au cours des dernières années, mais ces changements ne sont probablement pas assez pour réduire la suralimentation de haute teneur en calories des aliments par les enfants et les adolescents, selon un nouveau rapport.
Dans de bonnes nouvelles, TV annonces de fast-food vues par les enfants 6 à 11 ans ont diminué de 10 pour cent entre 2009 et 2012, selon le rapport, des chercheurs du Centre Rudd Yale pour la politique alimentaire et l’obésité. Et la plupart des restaurants fast-food comprennent maintenant quelques options secondaires sains, comme les fruits et légumes, dans les repas de leurs enfants. McDonald comprend automatiquement une demi-portion de pommes dans leurs repas de l'enfant, selon le rapport.
Cependant, en 2012, les enfants et les adolescents encore vu trois à cinq annonces de fast-food à la télévision tous les jours, le rapport a trouvé. Et les chaînes de fast-food ont intensifié leur publicité sur des sites de médias sociaux et les appareils de téléphonie mobile, qui sont populaires auprès des jeunes.
"Le progrès est vraiment mixte», a déclaré Jennifer Harris, directeur des initiatives de marketing au Centre Rudd. Alors que la publicité télévisée traditionnelle a diminué, "il y a beaucoup d'autres façons restaurants atteignent les enfants maintenant", a déclaré M. Harris, qui a présenté le rapport ici aujourd'hui (5 novembre) lors de la réunion de l'American Public Health Association.
Les chercheurs ont recommandé que les restaurants fast-food limitent la télévision de leurs enfants et de la publicité Web à des aliments sains seulement. L'industrie devrait aussi fixer des limites d'âge sur ses médias sociaux et le marketing mobile, ils ont dit.
Et les repas de la plupart des enfants devraient être modifiés pour répondre aux normes nationales de nutrition, selon le rapport. En Février, moins de 1 pour cent de toutes les combinaisons de repas pour enfants (33 sur 5427 de repas possibles) répondaient aux normes de nutrition, selon le rapport.
Le nouveau rapport est un suivi à une étude réalisée en 2010 par les mêmes chercheurs. Pour la mise à jour, les chercheurs ont examiné les éléments de menu et les pratiques publicitaires de 18 restaurants haut de fast-food aux Etats-Unis.
Parmi les conclusions:
• Le montant d'argent dépensé pour faire allusion fast-food en 2012 était de 4,6 milliards $, soit une augmentation de 8 pour cent à partir de 2009.
• Sites créés par McDonald, Burger King et Dairy Queen que les enfants ciblés ont été abandonnées.
• Mais la publicité d'affichage Web - tels que des bannières publicitaires sur d'autres sites Web - pour les Happy Meals de McDonald a augmenté de 63 pour cent (La plupart des annonces sont apparus sur les sites Web pour enfants tels que Nick.com.)
• Après les pommes ajouté McDonald comme un côté par défaut pour les repas des enfants (avec une demi-portion de frites), la proportion d'enfants obtenant des pommes au restaurant triplé.
• Il n'y avait pas de changement dans le pourcentage d'enfants ayant commandé des boissons saines (comme le lait ou 100 pour cent de jus), et le pourcentage d'enfants ordonnant la soude n'a pas changé au cours de la période d'étude. (En Septembre, McDonald dit qu'il finirait par arrêter la publicité de soude sur les menus enfants.)
• Beaucoup de publicité qui sert à apparaître sur les sites Web se déplace à Facebook. En 2012, 6 milliards d'annonces de fast-foods sont apparus sur le site de réseautage social.
• Jeux qui favorisent les produits, appelés "adveragames," sont maintenant sur les téléphones portables.
Alors que certaines chaînes de restauration rapide ont ajouté côtés sains, il faut plus d'efforts pour inclure les principaux repas sains, avec plus de grains entiers et les légumes et moins de gras saturés, a déclaré Marlene B. Schwartz, directeur du Centre Rudd.