Le bon type d'huiles maintient votre cerveau comme une Ferrari
Plus de preuve que le conseil de manger un régime faible en gras est une idée terrible: Votre cerveau dépend de l'inclusion des bons types de graisses dans votre alimentation afin de garder vos capacités intellectuelles à la mesure de votre âge.
Les chercheurs espagnols ont constaté que manger un régime méditerranéen et comprenant des noix et de l'huile d'olive supplémentaires est associé à plus de pouvoir cérébral chez les personnes âgées.
Dans l'étude de quatre ans, 450 personnes, moyenne de 67, ont été divisées en trois groupes. Un groupe a mangé un régime méditerranéen avec un extra litre d'huile d'olive par semaine (cinq cuillères à soupe par jour), un autre groupe a mangé le régime méditerranéen avec 15 grammes de noix (environ 1 / 8e tasse) et 15 grammes de noisettes mélangées et d'amandes toutes les Jour, et un troisième groupe a mangé un régime faible en gras.
À la fin de l'étude, les chercheurs ont constaté que les gens qui mangeaient des repas à faible teneur en matière grasse avaient des résultats à faible score sur des tests de capacité intellectuelle. Mais les gens qui mangeaient le régime méditerranéen avec des noix avaient considérablement amélioré leurs souvenirs. Et le groupe qui consommait de l'huile d'olive supplémentaire avait une meilleure fonction exécutive du cerveau (raisonnement et capacité de résolution de problèmes).
"Nos résultats suggèrent que dans une population plus âgée, un régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive ou des noix peut contre-agir le déclin cognitif lié à l'âge", conclut les chercheurs. "Le manque de traitements efficaces pour le déclin cognitif et la démence souligne la nécessité de stratégies préventives pour retarder l'apparition et / ou minimiser les effets de ces conditions dévastatrices".
Donc, si vous achetez toujours des produits au supermarché marqué «faible en gras» parce que la médecine traditionnelle nous a convaincus que c'est la voie d'une meilleure santé, cela témoigne de plus que le danger n'est pas gras. Ce sont les huiles végétales sur-traitées comme l'huile de graine de coton, l'huile de maïs et l'huile d'arachide qui mettent en danger la santé.
Au lieu de cela, vous devriez consommer de l'huile d'olive extra vierge, de l'huile de noix de coco, des poissons et des noix pour alimenter votre cerveau avec les graisses qui le maintiennent.
Votre cerveau est d'environ 60 pour cent de graisse. La recherche a montré que «les acides gras sont parmi les molécules les plus cruciales qui déterminent l'intégrité et la capacité de votre cerveau à accomplir.» Ne laissez pas votre cerveau s'effondrer parce que vous avez été victime d'un mythe peu gras.
Un écrou qui a une énorme quantité d'huiles saines et bénéfiques est la pistache. Ces noix ont un peu moins de graisse totale, mais beaucoup plus de protéines que les autres noix. De plus, ils ont plus de 3 fois la vitamine B6 d'autres noix. La vitamine B6 vous aide à fabriquer de la sérotonine et de la norepinephrine, deux des produits chimiques qui se sentent bien qui aident votre cerveau et vos cellules nerveuses à communiquer entre eux, ce qui vous donne un coup de pouce énorme.