Le secret de vie de café
La publicité et le battage médiatique sont partout. Il faut donc s'efforcer de regarder derrière les revendications à la preuve.
Mais, en examinant de plus près les allégations concernant les effets potentiels sur la santé du café, il est difficile de discuter des nombreux bénéfices de la boisson.
Une nouvelle revue d'autres essais cliniques révèle que les consommateurs de café vivent plus longtemps que les personnes qui ne boivent pas de café et présentent un risque plus faible de décès précoce par maladie cardiaque et par Parkinson, par exemple.
Les opposants génèrent leurs prétentions au sujet du café et se réfèrent à la forte consommation de café ou à la consommation excessive de caféine provenant de toute source en tant que danger.
Mais cette nouvelle revue financée par les National Institutes of Health des États-Unis indique que dans toutes leurs enquêtes, le café à la cafeine et à la caféine n'a pas le même effet de vie.
Les études ont porté sur plus de 200 000 médecins, infirmiers et autres professionnels de la santé américains interrogés sur 30 ans.
Les personnes qui ont bu de une à cinq tasses de café ont moins de chances de mourir pendant l'étude, même si elles ont pris en compte les habitudes de vie et les problèmes de santé comme l'hypertension et le diabète.
De toute évidence, vous voulez rester loin de trop de sucre dans votre café. Mais ne laissez pas les naysayers et les soi-disant «nutritionnistes» vous empêcher d'ajouter de la crème grasse, ou même du beurre, à votre café.
Mélanger les nutriments dans votre café avec des graisses saines est un truc à l'ancienne pour vous empêcher d'avoir faim. Mais en termes modernes, vous pourriez appeler le biohacking car les petites gouttes de graisse, ou les micelles, augmentent l'absorption des nutriments.
Il s'agit de la biochimie liquide, et vous ressentirez la différence après avoir bu votre café.
Certains autres additifs naturels pour le café qui pompent les éléments nutritifs dans votre système sont:
• La curcuma, qui augmentera le contenu antioxydant total du café, et réduira le goût amer si c'est quelque chose qui vous dérange sur le café.
• Le gingembre, qui est anti-inflammatoire et excellent pour la santé de l'estomac.
• Maca, une racine d'adaptogène du Pérou, qui a une teneur élevée en nutriments et qui vous aide à mieux absorber l'oxygène. Si vous buvez du café avant une séance d'entraînement matinale, c'est l'additif pour vous.