Les bulles de carbonatation posent des problèmes de santé
Si vous buvez toujours des boissons gazeuses, les scientifiques qui étudient leurs effets sur le corps et le cerveau ont des nouvelles inquiétantes pour vous. La carbonatation dans ces boissons peut vous rendre plus enclin à prendre du poids, à développer un trouble de l'alimentation et à subir un problème métabolique entraînant le diabète.
Les problèmes de santé découlent du fait que la carbonatation déforme la capacité de votre cerveau à détecter la douceur. Donc, peu importe ce qu'il y ait dans la boisson, les bulles peuvent conduire à manger trop de bonbons et à rendre plus difficile à percevoir lorsque vous avez suffisamment mangé.
La carbonatation rend également difficile le cerveau de faire la différence entre les édulcorants artificiels et le sucre.
Les chercheurs ont utilisé l'imagerie par résonance magnétique fonctionnelle pour surveiller les changements dans l'activité cérébrale régionale en réponse à des boissons gazeuses naturellement ou artificiellement sucrées. Les résultats sont le résultat de l'intégration de l'information sur la plénitude gastrique et l'appauvrissement des nutriments transmis au cerveau.
Les scientifiques croient que d'autres études sont nécessaires pour déterminer l'effet de la carbonatation sur la détection de la douceur dans les papilles gustatives et les réponses suscitées par les boissons sucrées carbonatées dans la cavité gastro-intestinale