Des millions d'Américains boivent des boissons contenant de la caféine comme le café, le thé et le cola, pour obtenir leurs cellules du cerveau qui fonctionne tous les matins. Mais la caféine peut être fait encore plus que pour la santé du cerveau. Les chercheurs croient maintenant que, outre la compensation des toiles d'araignée, la caféine peut ralentir ou stopper le développement de la maladie d'Alzheimer.
Une étude menée à l'Université de Floride du Sud (USF) a examiné les adultes qui se trouvaient dans les premiers stades de déclin mental. Les résultats ont révélé que les personnes ayant des niveaux plus élevés de caféine dans le sang a diminué à un rythme plus lent ou n'a pas diminué du tout. D'autre part, ceux qui ont développé la maladie d'Alzheimer à un rythme plus rapide avait un faible niveau de caféine dans le sang.
« Ces résultats intrigants donnent à penser que les personnes âgées ayant une déficience mémoire légère qui boivent des niveaux modérés de café - environ 3 tasses par jour - ne convertira pas à la maladie d'Alzheimer - ou au moins connaîtront un retard important avant de se convertir à la maladie d'Alzheimer », note l'auteur principal Dr . Chuanhai Cao, un neuroscientifique au Collège USF de pharmacie et de l'Institut de l'USF Byrd Santé Alzheimer.
