Extrême Entraînements: Les besoins nutritionnels des athlètes d'élite
Les gens qui sont compétitifs actifs - comme les athlètes de niveau collégial ou ceux de formation pour un Ironman travaillent event- généralement plusieurs heures par jour.
Par exemple, les athlètes Ironman, qui vélo 112 miles (180 kilomètres), nager 2,4 miles (3,9 km) et courir un marathon de 26,2 miles (42,2 km) en une journée, par exemple, peut brûler à travers 7.000 à 10.000 calories au cours d’une course jour, selon Ironman.com.
Ces activités exténuantes exige la nutrition spéciale, selon les experts.
Les athlètes d’élite devront manger près de 65 pour cent de leurs calories à partir des hydrates de carbone pour maximiser leur performance, a déclaré Asker Jeukendrup, un scientifique de la nutrition sportive à l'Institut des sciences Gatorade Sports, qui a fait quelques - unes des études pivots sur glucides utilisation et la performance athlétique.
En particulier, une surcharge glucidique peut être bénéfique pour les athlètes les plus performants, en particulier ceux qui font un Ironman ou un marathon, Jeukendrup dit.
"Si votre objectif est simplement de se rendre à la ligne d'arrivée, votre besoin ne va pas être très élevé. Vous avez probablement pas besoin d'en faire trop différemment la veille," a-t-il dit. "Si vous voulez vraiment courir un temps rapide, alors il est une histoire légèrement différente. Vous pouvez probablement bénéficier de l'augmentation de votre consommation de glucides un ou deux jours avant, et peut-être même trois jours avant" une course, dit-il.
Immédiatement après une séance d’entraînement épuisante, les athlètes d' élite peuvent bénéficier de consommer une boisson qui a environ 20 grammes (0,7 onces) de protéines et une petite quantité d'hydrates de carbone, comme un carton de lait au chocolat, selon une 2010 étude dans le International Journal of Sport nutrition and Exercise Metabolism . A 2013 avis dans le Journal de la Société Internationale des Sports Nutrition a constaté que la consommation de glucides et de protéines immédiatement dans le "post-entraînement" fenêtre maximisée les avantages des collations, en particulier pour les personnes de levage de poids au point de défaillance musculaire, ou faire autre intense la formation de résistance.
Les athlètes d’élite auront également besoin de plus de protéines dans leur alimentation globale, selon les experts. Une étude 2016 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a regardé les hommes qui ont enduré un poids-formation de remise enforme régime épuisant. L'étude a révélé que les hommes ont gagné plus de masse musculaire et ont perdu plus de graisse quand ils ont consommé 2,4 grammes (0,08 onces) de protéines par kilogramme de poids corporel par jour, par rapport aux hommes qui ont mangé la moitié de cette quantité de protéines par jour.
Plusieurs autres études ont suggéré qu'une consommation accrue de protéines peut alimenter la récupération musculaire et la réparation .Cependant, une étude 2016 qui portait sur les cyclistes d’élite n'a pas appuyé ces conclusions. Il a montré que l’augmentation de l’apport en protéines, au - delà de la protéine supplémentaire que les motards consommés immédiatement après une séance d’entraînement, n'a pas d'accélérer la récupération musculaire ou d’améliorer les performances.
Les adultes qui sont âgés et qui exercent peuvent également bénéficier d’une plus grande consommation de protéines, ont trouvé une étude de 2011 dans la revue Nutrition & Métabolisme . Les personnes âgées qui travaillent dehors et consommer un régime riche en protéines ont moins la sarcopénie, ou l’atrophie musculaire associée au vieillissement, selon l'étude.
