Inflammation: causes, symptômes et régime anti-inflammatoire
L'inflammation est une partie essentielle de la réponse immunitaire du corps. Il est la tentative du corps à se guérir après une blessure; se défendre contre les envahisseurs étrangers, tels que les virus et les bactéries; et réparation tissus endommagés.
Sans l'inflammation, les blessures seraient suppurer et les infections pourraient devenir mortelle.L'inflammation peut aussi être problématique, cependant, et il joue un rôle dans certaines maladies chroniques.
L'inflammation est souvent caractérisée par des rougeurs, gonflement, chaleur, et parfois la douleur et une certaine immobilité. Lorsque vous cognez votre orteil, par exemple, les processus biochimiques libèrent des protéines appelées cytokines comme «signaux d'urgence» qui apportent dans les cellules immunitaires, les hormones et les nutriments de votre corps pour résoudre le problème, selon le Dr Scott Walker, un médecin de médecine familiale à Gunnison Valley Hôpital dans l'Utah.
Artères dilatent, le flux sanguin augmente, et les capillaires deviennent plus perméables de sorte que les globules blancs, les hormones et les nutriments peuvent se déplacer dans les espaces entre les cellules. Les globules blancs grouillent la zone lésée et ingèrent les microbes, les cellules mortes ou endommagées et d'autres matières étrangères pour aider à guérir le corps, a dit Walker. Hormones appelées prostaglandines créer des caillots de sang pour essayer de guérir les tissus endommagés et les enlever quand la guérison est terminée; ils déclenchent aussi la douleur et de la fièvre dans le cadre du processus de guérison.
Le gonflement se produit parce que le liquide accompagne les globules blancs, les hormones et les nutriments. "[Le fluide] diffuse dans la zone et provoque le gonflement qui peut provoquer une pression accrue [à terminaisons nerveuses] et la douleur», a déclaré Walker. Pus est une accumulation de globules blancs qui sont morts après avoir ingéré les matériaux menaçants et la façon dont le corps expulse ces cellules sans plus indispensables.
Aiguë contre l'inflammation chronique
Il existe deux types d'inflammation: aiguë et chronique (parfois appelé systémique) inflammation. L’inflammation aiguë survient après une coupure ou racler dans la peau, un ongle infecté ingrown, une entorse à la cheville, la bronchite aiguë, un mal de gorge, l’amygdalite ou une appendicite. Il est à court terme et les effets se résorbent après quelques jours.
L' inflammation chronique est à long terme et se trouve dans " l' usure" conditions, y compris l' ostéoarthrite et les maladies auto - immunes telles que le lupus et l' arthrite rhumatoïde , les allergies, l' asthme, une maladie intestinale inflammatoire et de la maladie de Crohn , Walker adit. Facteurs habituels ou environnementaux, tels que l’excès de poids, une mauvaise alimentation, le manque d'exercice, le stress, le tabagisme, la pollution, une mauvaise santé buccodentaire et la consommation excessive d'alcool peut aussi conduire à une inflammation chronique.
Souvent, l'inflammation aiguë est perçue comme «bon», parce qu'il est la tentative du corps à se guérir après une blessure, et l'inflammation chronique comme «mauvais», mais Walker a dit que ce n'est pas une distinction très utile. Que ce soit aiguë ou chronique, l'inflammation "est la réponse naturelle du corps à un problème, il nous fait prendre conscience des problèmes que nous pourrions ne pas reconnaître autrement», dit-il.
Attaques persistantes
L'inflammation chronique, parfois appelée persistante, inflammation de bas grade, se produit lorsque le corps envoie une réponse inflammatoire à une menace interne perçue qui ne nécessite pas une réponse inflammatoire. Les globules blancs essaimer, mais ont rien à faire et nulle part où aller, et ils parfois éventuellement commencer à attaquer les organes internes ou d'autres tissus et cellules nécessaires, a dit Walker.
D'autres fois, la menace est réelle, mais nous ne se sentent pas ou la réponse inflammatoire, et l'inflammation peut persister à jamais. Une inflammation persistante a été liée à une variété de maladies, y compris les maladies cardiaques. Elle est souvent associée à des facteurs environnementaux ou habituels, tels que la pollution ou la mauvaise alimentation, qui a fait de l'intérêt pour les nutritionnistes.
Lorsque les experts de la santé parlent d'un «régime anti-inflammatoire," ce genre de bas grade, l’inflammation chronique est ce qu'ils espèrent généralement aider. Un régime anti-inflammatoire peut également être utile pour les personnes souffrant d'arthrite, selon la Fondation Arthritis.
Chronique, inflammation de bas grade n'a souvent pas de symptômes, mais les médecins peuvent tester les niveaux de protéine C-réactive (CRP), qui augmentent lorsque le corps est enflammé. Ces tests sont généralement effectués lorsque les médecins tentent de déterminer si un patient a une maladie, comme le lupus, l’arthrite ou les maladies cardiaques, selon la Clinique Mayo.
Risques d'inflammation chronique
Les scientifiques travaillent toujours à comprendre toutes les implications de l'inflammation chronique sur la santé du corps, mais il est clair que cela affecte le corps de multiples façons. Certains d'entre eux peuvent être:
Les maladies du cœur
L’inflammation chronique a été associée à des maladies cardio-vasculaires. Le cholestérol se dépose dans la paroi des vaisseaux sanguins et agit comme une insulte, dit Walker. Parce que les cytokines qui répondent à ces insultes sont dans la circulation sanguine, ils peuvent conduire à une inflammation systémique. L’inflammation des vaisseaux sanguins et la plaque gras croissante peuvent provoquer des blocages et des caillots de sang, ce qui peut provoquer des crises cardiaques.
Les personnes atteintes de l'inflammation chronique d'une maladie auto-immune peut être à plus de risques pour les maladies cardiaques. Une étude à grande échelle à l'Université de Stanford a constaté que le risque de maladie coronarienne pourrait être liée à des gènes associés à l'inflammation.
En outre, certains scientifiques théorisent que les bactéries de la maladie des gencives peut faire son chemin vers le cœur ou les vaisseaux sanguins, agissant comme une insulte et provoquant une inflammation qui augmente le risque d'une crise cardiaque, selon la Clinique Mayo .
Diabète
Selon un article de 2009 dans la revue Gérontologie, les cytokines peuvent interférer avec la signalisation insulinique, ce qui entraîne une augmentation de la résistance à l'insuline et la glycémie à pointes. Les pointes déclenchent des globules blancs pour attaquer, et l’inflammation continue. En plus d'augmenter le risque de diabète, de résistance à l'insuline peut également augmenter le risque de gain de poids.
Problèmes pulmonaires
L’inflammation chronique dans les poumons est un facteur de nombreux problèmes, tels que l’asthme, la broncho - pneumopathie chronique obstructive (BPCO), qui comprend la bronchite chronique et l'emphysème, et les infections, selon l' Respiratory Research Institute Lovelace. Lorsque les poumons sont enflammés, le liquide peut accumuler, et les voies respiratoires peuvent réduire, ce qui rend la respiration difficile.
Santé des os
Selon un article de 2009 dans le Journal of Endocrinology, l’inflammation chronique est associée à une augmentation de la perte osseuse et l'absence de croissance osseuse. Les scientifiques théorisent que les cytokines dans le sang interfèrent avec l’os "remodelage," le processus dans lequel des pièces anciennes, endommagées d'os sont remplacés par de nouveaux. En outre, l’inflammation dans l'intestin peut diminuer l'absorption des nutriments qui sont importants pour la santé des os, comme le calcium et la vitamine D.
Dépression
Une étude 2015 JAMA Psychiatrie constaté que les personnes souffrant de dépression avaient 30 pour cent plus inflammation du cerveau que ceux qui ne sont pas déprimés. En outre, l’inflammation a été associée à des symptômes de dépression, y compris sentir vers le bas, la perte d'appétit et des problèmes de sommeil. Les scientifiques restent incertains pourquoi l’inflammation est liée aux problèmes de sommeil ou humeurs faibles, mais ils soupçonnent que les cytokines peuvent interférer avec les signaux de la faim.
Cancer
Selon la clinique Mayo, il est tout à fait clair si l’inflammation chronique peut être un facteur qui contribue à développer un cancer, mais les scientifiques étudient. Selon Cancer Research UK, les cellules immunitaires attaquent les tumeurs naissantes dans une réponse inflammatoire. Ces cellules immunitaires infiltrent la tumeur, mais au lieu de le tuer, la tumeur utilise les nutriments et d’oxygène qui font partie de la réponse inflammatoire à croître.
En outre, une réponse inflammatoire chronique peut déclencher la perte de protéines impliquées dans la réparation d’ADN, ce qui peut conduire à des mutations de gènes, selon une étude de 2011 dans Actes de l'Académie Nationale des Sciences des Etats-Unis d’Amérique.
Troubles de la colère et le comportement agressif
Une étude a constaté que les personnes atteintes de trouble explosif intermittent avaient des niveaux plus élevés de marqueurs inflammatoires, tels que les protéines C-réactive (CRP). Les scientifiques ne sont pas claires ce qui cause le lien entre ces deux facteurs.
Régime anti-inflammatoire et aliments
Les régimes anti-inflammatoires sont devenus populaires au cours des dernières années. Difficile preuves manquent quant à l'efficacité de ces régimes dans la réduction de l’inflammation, selon la Clinique Mayo, mais les principes d'un régime anti-inflammatoire sont sains. Les aliments recommandés sont typiques d'un régime méditerranéen et comprennent de manger plus de poisson, de fruits et légumes frais et des graisses saines; manger des portions modérées de noix; manger très peu de viande rouge; et de boire des quantités modérées de vin rouge.
Ximena Jimenez, un nutritionniste basé à Miami et porte - parole national de l'Académie de Nutrition et diététique, a déclaré la consommation d'oméga-3, des acides gras est importante. "Composants alimentaires anti-inflammatoires, tels que les oméga-3, protègent le corps contre les éventuels dommages causés par l’inflammation," dit- elle. Au niveau cellulaire, les acides gras oméga-3 inhibent une enzyme qui produit les Prostaglandines, qui déclenchent l’inflammation. Il est similaire à la façon dont l’aspirine fonctionne.
Les nutritionnistes recommandent également incorporer plusieurs des aliments suivants dans votre alimentation:
• Poissons d'eau froide : Ce sont parmi les meilleures sources d'acides gras oméga-3. Jimenez a recommandé le saumon, le hareng, le thon et le maquereau et conseillé de consommer deux ou trois portions (environ 12 onces ou 340 grammes) par semaine.
• Avocados : "Avocados ont de grandes propriétés anti-inflammatoires», a déclaré Laura Flores, un nutritionniste basé à San Diego. Ils contiennent "phytostérols, caroténoïdes antioxydants, oméga 3 , des acides gras et d' alcools gras polyhydroxolated" - composés qui peuvent aider à réduire l' inflammation. Une étude 2013 dans la revue Food & Function constaté que les gens qui ont mangé un hamburger à l’avocat avaient des niveaux de CRP inférieurs quatre heures après avoir mangé que ceux qui ne l'a pas.
• Brocoli et autres légumes crucifères : brocoli, chou de Bruxelles, le chou frisé et le chou - fleur et d' autres légumes à feuilles vertes contiennent sulforaphane, qui est associé à bloquer les enzymes qui sont liés à la détérioration des articulations et, par conséquent, l'inflammation chronique, selon Victoria Jarzabkowski, nutritionniste à la Fitness Institute du Texas à l'Université du Texas à Austin.Sulforaphane peut également être en mesure de prévenir ou de dommages aux doublures des vaisseaux sanguins causés par des problèmes et l' inflammation de sucre dans le sang chroniques inverse.
• Pastèque : pastèque contient du lycopène, un inhibiteur cellulaire pour divers processus inflammatoires. Il fonctionne aussi comme un antioxydant pour neutraliser les radicaux libres. En outre, la pastèque contient choline, qui aide à garder l’inflammation chronique vers le bas, selon un 2006 article publié dans la revue médicale de choc.
• Noix et autres noix : Jimenez dit que ceux - ci sont une autre grande source d'oméga-3 acides gras.
• Oignons : Leurs propriétés anti-inflammatoires ont fait d’eux un remède à la maison populaire pour l’asthme depuis des siècles. Les oignons sont une bonne source de quercétine, qui inhibe l’histamine connus pour causer l’inflammation, selon Jimenez.
• Le pétrole et le canola L’huile d’olive : Jimenez a recommandé d'utiliser ces huiles de cuisson comme primaires, parce qu'ils sont une bonne source d'oméga-3 acides gras.
• Baies : Selon une étude dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, composés polyphénoliques, en particulier les anthocyanes, qui produisent des pigments rouges foncés, inflammation modérée.
• Les grains entiers : Les grains entiers comme le riz brun, le quinoa et boulgour ont été associés à une diminution des taux de CRP, selon des études dans la revue Molecular Nutrition & Food Research et dans le Journal of Nutrition. Une autre étude dans le Journal of Nutrition a constaté que les personnes qui mangeaient moins de grains entiers avaient effectivement des marqueurs de l’inflammation plus élevés. La fibre dans les grains entiers peut aider à la médiation des processus inflammatoires en aidant avec la perte de poids et l’alimentation des bactéries intestinales bénéfiques associés à des niveaux inférieurs de l’inflammation, selon la Fondation Arthritis.
• Certaines épices : L’Université du Wisconsin répertorie le gingembre, le romarin, le curcuma, l’origan, le poivre de Cayenne, clous de girofle et la muscade comme possédant des composés anti-inflammatoires qui inhibent le processus biochimique de l'inflammation.
Les médicaments anti-inflammatoires
Les médicaments anti-inflammatoires les plus courantes sont médicaments sans ordonnance tels que l’aspirine, le naproxène (Aleve) et l'ibuprofène (Advil et Motrin). Ils sont utilisés pour traiter la fièvre, la douleur et l’enflure. Ils sont souvent utilisés pour les afflictions à court terme comme des maux de tête, fièvres associées aux rhumes et les grippes, les menstruations et les muscles tendus ou foulés. Ils peuvent également être utilisés pour traiter des conditions chroniques comme l'arthrite et les maux de dos, bien que souvent cela se fait à la discrétion du médecin. En doses ordonnance, ils sont parfois utilisés pour soulager la douleur post-opératoire, selon les National Institutes of Health.
Ces médicaments sont appelés médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Ils agissent en bloquant l'enzyme cyclo - oxygénase, qui produit des prostaglandines, selon MedicineNet. Sans cyclooxygénase, l'enflure, la douleur et la fièvre de l’inflammation ne se produisent pas.
D’autres médicaments anti-inflammatoires comprennent les corticostéroïdes, qui sont souvent trouvés dans les inhalateurs pour les personnes souffrant d’asthme. Les corticostéroïdes réduisent l'inflammation et le gonflement en réduisant la production de produits chimiques impliqués dans l’inflammation. Ils réduisent l'activité des globules blancs, aussi, de ce fait un impact potentiellement immunité, selon la Cleveland Clinic.
Les scientifiques recherchent NSAIDS comme un traitement potentiel ou la prévention du cancer, mais jusqu'à présent, n'a pas abouti à des résultats définitifs selon la Clinique Mayo.
Les personnes concernées par une inflammation chronique devraient adopter le régime alimentaire et le mode de vie des changements plutôt que d’attendre pour les médicaments, qui, selon la Harvard Medical School, sont «loin, lié à être coûteux et presque certainement avoir deseffets secondaires."
Suppléments anti-inflammatoires
Une variété de compléments alimentaires sont associés à des réponses anti-inflammatoires. La Clinique Mayo recommande que les suppléments ne soient pas réglementés par la Food and Drug Administration pour la sécurité et l'efficacité. Avec cela à l'esprit, les suppléments populaires comprennent:
• La griffe du diable : Ceci est largement utilisé en Europe comme un agent anti-inflammatoire, selon la Clinique Mayo, qui a également dit que des études suggèrent qu'il est efficace dans le traitement à court terme de la douleur associée à l’arthrose.
• La griffe de chat : Cette plante peut soulager la douleur d’arthrite douleurs articulaires et l’arthrose du genou rhumatoïde, mais d'autres études sont nécessaires, selon la Clinique Mayo.
• Curcuma : Cette épice est bien connu pour ses composés anti-inflammatoires, appelés curcuminoïdes, selon l' Université du Maryland Medical Center.
• Mangoustan : La Mayo Clinic rapporte que mangoustan a des propriétés anti-allergie, antibactérien, anti-inflammatoire, antifongique et propriétés antihistaminiques.
• Encens : Ceci est un bien connu anti-inflammatoire utilisé pendant des siècles dans la médecine ayurvédique, selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Il aide à prévenir les réactions chimiques impliquées dans l’inflammation.
• L’écorce de saule : Ce supplément peut soulager la douleur et de l'inflammation, selon l'Université du Maryland Medical Center. Il contient salicine, un produit chimique semblable à celle de l’aspirine.Aspirin contient en fait une version synthétisée chimiquement de la salicine de l’écorce de saule.
