Voici ce que les experts de nutrition pensent
Le nouveau "mini" taille de la boisson Frappuccino glacé de Starbucks est une bonne idée, mais les gens devraient toujours être conscients que les boissons à base de sucre remplis sont essentiellement desserts et ne devraient donc pas être consommés trop souvent, disent les experts.
Cette semaine, la chaîne du café populaire a commencé à vendre 10 onces Frappuccinos , qui sont des boissons qui contiennent habituellement un mélange de café, de la glace, le lait et le sirop, et sont parfois garnies de crème fouettée congelée. La prochaine plus petite taille (dont la société appelle hauteur) est de 12 onces.
"Je pense que ce sont d'excellentes nouvelles" que Starbucks offre une taille plus petite, a déclaré Katherine Tallmadge, une diététiste et op-ed contributeur enregistré . "Il est une bonne idée pour l'ensemble des entreprises alimentaires de penser à des tailles plus petites", a déclaré Tallmadge.
C'est parce que les gens ont tendance à manger ou boire un ensemble de taille de la portion, même si elles ne nécessitent pas les calories supplémentaires, elle a noté.
"Quand ils ont une plus grande taille, ils mangent et boivent plus et ne se rendent pas compte», a déclaré Tallmadge. "Et les gens disent que quand ils ont une taille plus petite, ils sont complètement satisfaits
Dr Jason Block, professeur adjoint de médecine de la population à la Harvard Medical School, a convenu que les plus petites tailles chez Starbucks sont de bonnes nouvelles et semblent faire partie d'une tendance de restaurants offrant des articles plus petits et moins caloriques.
«Je pense que nous voyons des tendances en ce moment dans le secteur de la restauration, où les restaurants sont ouvertement tentent de rivaliser autour du concept de la santé et de faible teneur en calories», a déclaré Block. "Je pense qu'il est un bon signe - il est une sorte de renversement des tendances de supersize», a déclaré Block.
Une étude 2014 par des chercheurs de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health a constaté que de nouveaux éléments de menu (introduites l'année précédant l'étude) ont tendance à avoir moins de calories que les articles plus anciens.
Une des raisons de la tendance pourrait être que les consommateurs exigent des options plus saines, Bloc dit. Il est également possible que les chaînes de restaurants répondent à une nouvelle loi qui les obligerait à afficher le nombre de calories pour leurs éléments de menu, a-t - il dit.
Mais même si la mini Frappuccino est plus petit que d’autres options, cela ne fait pas en bonne santé. Un café mini - Frappuccino régulière sans crème fouettée a encore 24 grammes de sucre et 120 calories, selon USA Today. A titre de comparaison, la taille Grand a 180 calories et 36 grammes de sucre.
Même si le mini est un meilleur choix pour les personnes déjà potable Frappuccinos, «Je ne fais jamais l'argument selon lequel il est en bonne santé", a déclaré Block. "Mais il vaut mieux, et je pense que le mieux est une bonne étape."
Bloc a noté que le choix de la mini Frappuccino au lieu de la petite reviendrait à 60 moins de calories par jour, ce qui ajouterait au fil du temps.
Il y a plus de 36.000 façons de personnaliser un Frappuccino, Starbucks dit, de sorte que le nombre de calories dans une boisson varie en fonction de ce que vous commandez. (Par exemple, une taille Grand de la nouvelle S'mores Frappuccino a 330 calories et 43 grammes de sucre.)
Tallmadge recommande que les gens pensent de la mini Frappuccino comme "une fois un régal de jour," comme un cookie. Une tasse de lait a naturellement 12 grammes de sucre, donc tout ce qui précède que signifie que la boisson a probablement ajouté du sucre, Tallmadge dit. Si les gens ont plus de café pendant la journée (au-dessus de leur Frappuccino), ils ne devraient pas ajouter du sucre, dit-elle.
La taille mini sera disponible pour une durée limitée, jusqu'au 6 Juillet, la compagnie dit. (On ne sait pas si la taille mini deviendra une partie permanente du menu.)
