Démystifier le mythe du cholestérol
Il est temps de cesser de croire à la théorie du cholestérol et des maladies cardiaques. Bien que les médecins et leurs patients adhèrent à l'idée que le cholestérol a besoin de correction et est une cause majeure de maladie cardiovasculaire, il n'y a aucune raison de le croire. Le cholestérol contribue en fait à des hormones équilibrées et à une vie sexuelle saine.
Le cholestérol ne cause pas l'athérosclérose
Malheureusement, l'hypothèse de la maladie du cœur et du cholestérol demeure le dogme majeur de la médecine moderne aujourd'hui. C'est la théorie selon laquelle les niveaux de cholestérol anormalement élevés provoquent l'athérosclérose (durcissement des artères) et les maladies cardiaques. La théorie a été vantée simplement pour de grands gains financiers et cru par les masses. Il est apparu à la fin des années 1940 et au début des années 1950 en raison de la pression politique dans l'industrie médicale pour trouver une cause de la maladie coronarienne (CAD), qui devenait le tueur n ° 1 des Américains. La légère corrélation entre l'hypercholestérolémie et la coronaropathie chez les hommes d'âge moyen était suffisante pour constituer la base d'une campagne publique.
Le problème est que personne n'a jamais prouvé la causalité, mais seulement une corrélation. D'un point de vue scientifique, vous auriez pu argumenter que la coronaropathie cause un taux élevé de cholestérol. Mais cela aurait également été faux.
Rapport négligé
Vous n'avez probablement jamais entendu parler du rapport de 1964 du célèbre chirurgien cardiaque Michael DeBakey, à Houston. Lui et ses collègues ont étudié 1700 patients chirurgicaux seulement pour trouver aucune corrélation entre leur taux de cholestérol sanguin et l'étendue de la coronaropathie. Cela a été rapporté dans le Journal de l'American Medical Association. Ceci est cohérent avec le fait qu'environ 50% des personnes hospitalisées pour une crise cardiaque ou subissant une chirurgie de pontage aorto-coronarien (CABG) ont un taux de cholestérol normal.
En outre, en 1992, le Dr William P. Castelli, ancien directeur de l'étude Framingham, a rapporté une découverte similaire: "... à Framingham, Massachusetts, plus on mange de graisses saturées, plus on mange de cholestérol, plus on mange de calories Plus nous avons trouvé que les personnes qui mangeaient le plus de cholestérol, mangeaient les graisses les plus saturées, mangeaient le plus de calories, pesaient le moins et étaient les plus actives physiquement. » C'est exactement le contraire de ce qu'on dit aux gens. Cela ne signifie pas qu'une consommation élevée de viande animale réduira votre risque de maladie cardiaque, car la viande animale en grande quantité déclenche des processus inflammatoires, tandis que la consommation de fruits et légumes frais et d'aliments crus réduit l'inflammation.
Mythe puissant
Pourtant, l'effet commercial du mythe du cholestérol a considérablement augmenté. Les aliments à faible teneur en cholestérol, le dépistage du cholestérol sanguin et l'industrie pharmaceutique qui abaisse le cholestérol de plusieurs milliards de dollars sont devenus très rentables, même sans preuve scientifique de causalité. Malheureusement, les médecins prescrivent toujours des médicaments à base de statines pour abaisser le taux de cholestérol lorsqu'il existe des moyens beaucoup plus efficaces de réduire le risque de coronaropathie.
Récemment, j'ai assisté à un séminaire de Mark Houston, M.D., M.S., F.A.C.P., F.A.H.A. Il enseigne les cours sur la gestion fonctionnelle et métabolique de l'hypertension, de la coronaropathie et de la dyslipidémie pour la formation de l'American Academy of Anti-aging Medicine (AAAAM). La dernière littérature scientifique montre clairement que la connaissance de vos taux sanguins de cholestérol HDL et LDL ne fournit aucune information réelle sur le risque cardiovasculaire. En effet, le cholestérol est impliqué dans la santé cardiaque; mais l'inflammation chronique, le dysfonctionnement immunitaire et le stress oxydatif du système vasculaire sont les vrais coupables. Les infections chroniques et la consommation d'aliments inflammatoires (tels que les sucres raffinés et les céréales transformées) sont les deux principaux déclencheurs inflammatoires de l'athérosclérose.
Seul le nouveau profil lipidique élargi et les niveaux de protéine C-réactive hautement sensibles peuvent vraiment vous donner une mesure du risque de maladie cardiovasculaire. Le profil élargi mesure la taille et le nombre de particules de LDL, la taille et le nombre de particules de HDL et d'autres sous-classes de lipoprotéines - toutes les mesures de l'inflammation.
Par conséquent, le cholestérol LDL n'est mauvais que s'il est modifié en une forme oxydée. Cela soulève la question suivante: comment les hypocholestérolémiants (statines) diminuent-ils le risque de maladie cardiaque? Eh bien, il s'avère que leur efficacité est due à leurs effets anti-inflammatoires et non aux effets hypocholestérolémiants. Voici quelques études scientifiques classiques qui aident à démontrer cela.
Réductions significatives
Dans The Heart Protection Study rapporté dans le Lancet en 2011, les chercheurs ont suivi 20 536 patients traités par la statine simvastatine. Ils ont trouvé une réduction significative des crises cardiaques indépendamment du niveau de base de la protéine C-réactive dans le sang et chez ceux qui avaient déjà un faible taux de cholestérol LDL.
Toute une série d'études publiées par des pairs montrent que la consommation d'un à sept œufs par semaine (beaucoup de cholestérol) n'augmente pas le risque de décès par maladie cardiovasculaire chez les hommes ou les femmes. Mieux encore, les hommes ayant une consommation d'œufs plus élevée ont tendance à avoir un taux de accident vasculaire cérébral. Chez les personnes souffrant d'obésité préexistante, de diabète ou de résistance à l'insuline, le nombre de décès par coronaropathie était supérieur à la normale par rapport à la population totale. Un article scientifique de 2009 [7] publié dans les rapports actuels sur l'athérosclérose de l'étude Framingham Heart Study, Lipid Research Clinics et Male Health Professionals Study montre que le cholestérol alimentaire a peu ou pas d'effet sur le risque de coronaropathie. Cependant, manger des aliments contenant beaucoup d'acides gras trans (huiles hydrogénées) augmente considérablement le risque de coronaropathie; la substitution de graisses saturées par des hydrates de carbone raffinés augmente la CAD; et les graisses saturées très faibles augmentent le risque d'AVC hémorragique. Impact négligeable Plus tôt en 2001, le British Medical Journal a rapporté une revue systémique [8] de 27 essais contrôlés cliniques randomisés avec un total de 3.902 personnes qui ont réduit ou modifié leur apport en graisses alimentaires pendant plus de deux ans, en examinant l'effet sur décès de CAD. L'effet était presque négligeable: la mortalité n'a diminué que de 2%! Maintenant, considérons le fait que le cholestérol transmet des avantages pour la santé. Dans la nouvelle spécialité de la médecine anti-vieillissement et équilibrage hormonal, nous savons que le faible taux de cholestérol dans l'alimentation est largement responsable de la production insuffisante d'hormones stéroïdiennes.
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tableau des voies métaboliques
d'accompagnement
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Voir le tableau des voies métaboliques d'accompagnement. Les hormones en rouge sont celles que nous mesurons et remplaçons par des suppléments pour inverser un grand nombre de signes et symptômes de maladie.Vous devez avoir suffisamment de cholestérol dans votre alimentation pour faire des quantités suffisantes de ces hormones essentielles: progestérone, aldostérone, cortisol, DHEA (déhydroépiandrostérone), testostérone et les œstrogènes. Comme vous pouvez le voir, ils sont tous fabriqués à partir de cholestérol, que vous devez obtenir de votre alimentation. Je vais discuter plus en détail de ces hormones et de l'équilibre hormonal dans mon prochain article.
