Des études suggèrent
que cet apport alimentaire constant peut entraîner des problèmes de
santé. Les chercheurs ont commencé à chercher à savoir si le jeûne peut
avoir des avantages potentiels pour certaines personnes
Se passer de nourriture
Les régimes à jeun se concentrent principalement sur le moment où vous pouvez manger. Il existe de nombreux régimes de jeûne différents, parfois appelés « jeûne intermittent .
Dans l'alimentation à durée limitée, vous mangez tous les jours mais seulement pendant un nombre limité d'heures. Ainsi, vous ne pouvez manger qu'entre six et huit heures par jour. Par exemple, vous pourriez prendre le petit-déjeuner et le déjeuner, mais sauter le dîner. Dans le jeûne alterné, vous mangez tous les deux jours et pas ou peu de calories les jours intermédiaires. Un autre type limite les calories pendant la semaine mais pas le week-end.
Mais les scientifiques ne savent pas grand-chose de ce qui arrive à votre corps lorsque vous jeûnez. La plupart des recherches ont été effectuées sur des cellules et des animaux en laboratoire. Ce travail a fourni des indices précoces sur la façon dont les périodes sans nourriture pourraient affecter le corps.
Chez certains animaux, certains régimes à jeun semblent protéger contre le diabète, les maladies cardiaques et le déclin cognitif. Le jeûne a même ralenti le processus de vieillissement et protégé contre le cancer dans certaines expériences.
Chez la souris, nous avons vu que l'un des effets du jeûne est de tuer les cellules endommagées, puis d'activer les cellules souches. Les cellules endommagées peuvent accélérer le vieillissement et conduire au cancer si elles ne sont pas détruites. Lorsque les cellules souches sont activées, de nouvelles cellules saines peuvent remplacer les cellules endommagées.
Maintenant, des études commencent à regarder ce qui se passe chez les gens aussi. Les premiers résultats ont montré que certains types de jeûne peuvent avoir des effets positifs sur des aspects de la santé tels que le contrôle de la glycémie, la pression artérielle et l'inflammation . Mais le jeûne peut aussi entraîner une perte de poids. Les chercheurs étudient donc si les changements bénéfiques observés dans le corps sont des effets secondaires de la perte de poids ou du processus de jeûne lui-même.
