Les suppléments peuvent avoir un impact négatif sur la formation d’endurance
Certains suppléments de vitamines peuvent émousser la réponse naturelle du muscle à l'entraînement d'endurance, une nouvelle étude de la Norvège suggère.
Dans l'étude, 54 participants en bonne santé ont été assignés au hasard à prendre de la vitamine C et des suppléments E, ou un placebo, au cours d’un programme de formation d'endurance qui consistait à courir trois à quatre fois par semaine. Les participants ont complété des tests de conditionnement physique et ont subi une biopsie musculaire au début et à la fin de l'étude pour voir comment leurs organismes adaptés à la formation.
Après 11 semaines, les muscles des personnes dans le groupe placebo avaient produit plus de mitochondries - «centrales électriques» des cellules - une réponse naturelle à la formation. Cependant, ceux du groupe de supplément n'a pas vu une augmentation.
Les résultats suggèrent "la vitamine C et des suppléments E émoussées l'augmentation induite par la formation d'endurance des protéines mitochondriales, qui sont nécessaires pour améliorer l'endurance musculaire,» étude chercheur Dr Gøran Paulsen, de l'Ecole norvégienne des sciences du sport, a déclaré dans un communiqué.
Malgré ces effets cellulaires, les suppléments ne semblent pas nuire à la performance globale de participants - les deux groupes avaient des améliorations similaires dans leur consommation maximale d'oxygène, un indicateur de l'endurance.
Pourtant, Paulsen a dit, "nos résultats indiquent que des doses élevées de vitamine C et E - comme on trouve couramment dans les suppléments - doivent être utilisés avec prudence, surtout si vous entreprenez un entraînement d’endurance.»
Beaucoup de gens prennent des suppléments de vitamines, même si il y a peu de preuves que les suppléments bénéficient santé ou la performance athlétique. En fait, plusieurs études récentes ont suggéré que des doses élevées de vitamines peuvent être nuisibles.
Les participants à l'étude dans le groupe de supplément ont pris 1000 mg de vitamine C et 235 mg de vitamine E par jour. Selon l'Institut national de la santé, les adultes ne devraient pas prendre plus de 2000 mg de vitamine C et 1000 mg de vitamine E par jour.
Bien que les suppléments de vitamines ne semblent pas affecter la performance globale de participants, il se pourrait que certaines personnes sont plus touchées par des suppléments que d'autres, les chercheurs ont dit. Ils ont dit que les quatre participants avec les plus grandes améliorations dans la gestion des performances observées dans l'étude étaient tous dans le groupe placebo.
Les chercheurs ont noté que l'étude a porté sur un marqueur pour la production mitochondriale, et bien que l'augmentation de ce marqueur soit fortement liée à l'augmentation de la production de mitochondries, il n’est pas une mesure directe de la production de mitochondries.
Déterminer exactement comment les suppléments vitaminiques peuvent interférer avec l'amélioration de l'endurance musculaire nécessite de nouvelles recherches, les chercheurs ont dit. L'étude est publiée aujourd'hui (3 février) dans le Journal of Physiology.
