Dandelion - Ne pas tondre, mais manger

Dandelion 

En raison de mauvaises herbes et de nourriture de lapin: Le natif dans toute l'Europe contre les mauvaises herbes pissenlit, souvent mal vu comme une mauvaise herbe, connaît une renaissance, car il est polyvalent non seulement dans la cuisine, mais aussi en médecine. Ses plus de 500 surnoms indiquent que le pissenlit, dont le Taraxacum officinale nom botanique («herbe amère») est une plante bien connue. Nom de transaction »Bettpisser" ou "Beddschissa" est probablement dû à ses propriétés diurétiques; d'ailleurs, il est entre autres connu comme canine, Schäfchen-, porc, diable fleur et Saurüssel. En outre, il a aussi un peu de noms moins durs comme le beurre ou le pissenlit ou Bayerischer Enzian.

Dandelion - plante médicinale magique

Quand on le frotte avec le pissenlit le corps a été accomplie selon la vieille croyance aux sorcières tous les souhaits. Les Indiens d' Amérique fumaient les feuilles séchées dans leurs rituels chamaniques. La veille de la Toussaint (Halloween) Dandelion appartient à la soi-disant «Samhain Ritual» avec desprophéties et des incantations mortes.

Si le premier pissenlit fané, il se forme à partir des centaines de petit parapluie - le pissenlit populaire se pose. Aussi ceci est un «prophétesse». Donc, plus tôt orakelten en particulier les jeunes filles et les femmes à partir du nombre de fruits restants, combien d'années il faudra attendre le mariage, ou a été interprété en restant après avoir fait sauter Fruchtschirmchen que des informations sur les années de vie.

Une autre superstition fait référence à la couleur de la base de fruits après souffler: est-ce blanc, pour entrer dans le ciel, il est noir, au purgatoire. Qui peut souffler tout le fruit à la fois, est un enfant de la fortune, peut-être même un ange. Ceux qui parviennent après le troisième coup, ses désirs se réalisent. Le pissenlit est censé apporter les verrues disparaissent quand ils ont été saupoudrées sur le troisième jour au cours de la lune décroissante avec le jus de pissenlit.

Dandelion comme légume

Aujourd’hui, le pissenlit est plus de légumes, car utilisé comme devins. Vous pouvez le braiser, cru comme salade consommer ou cuire avec des orties ainsi que la soupe; il a bon goût dans tous les cas. Tout Poster est le pissenlit: les feuilles qui sont tendres avant la floraison, les racines et les fleurs. Ils sont riches en substances amères, vitamines et minéraux.

En médecine le pissenlit est utilisé pour traiter de nombreuses affections. Pissenlit stimule le métabolisme cellulaire entier, stimule la fonction hépatique, active la production d'hormones et est généralement recommandé pour la prévention du foie et de la vésicule biliaire problèmes. Par bitters digérer l'ensemble, en particulier la production de jus de fiel et facilite ainsi la digestion des graisses est.

Conseils autour des pissenlits

En particulier, le pissenlit est de retour pour ses effets purifiants pour un remède pour l'été. Qui a le but d'excréter l'accumulée pendant l'hiver "de déchets métaboliques» et pour purifier le sang, doit effectuer un traitement avec des herbes naturelles pur jus de pissenlit.

• Un effet secondaire positif: le jus de pissenlit améliore le teint.

• Le goût amer va bien avec des sauces épicées et grillées de viande.

• Dressing : Avec le citron, l’ail ; Quark

• produits domestiques: D’Avril à Octobre

• Astuce: Le plus jeune (= plus lumineux, plus doux) les feuilles, le plus doux du pissenlit.