Glutathion - L'antioxydant central Vous ne voulez pas manquer de!
Il est une molécule remarquable circulant dans le sang: le glutathion. Non seulement il est une puissance virtuelle de production d'antioxydants de la défense et de l'enzyme, mais il est également fondamental pour un large éventail de fonctions métaboliques et réglementaires. Donc essentiel est cette substance à maintenir votre santé que les états de carence ont été liés à une multitude de maladies, même le vieillissement. Jetons un coup d'œil à glutathion, ses rôles vitaux et l'importance de maintenir un niveau optimal de ce nutriment clé.
Chimie de glutathion sous-tend ses fonctions biologiques
Ce qui suit est une brève introduction sur le glutathion biochimie, prévu pour saisir pleinement sa signification physiologique. S'il vous plaît garder avec les paragraphes suivants, car une multitude d'informations cruciales pour votre santé suit.
Le glutathion est un tripeptide synthétisé à partir les acides aminées glutamines, la cystéine et la glycine, et est intimement impliqué dans le maintien de l'état antioxydant des cellules et des tissus. Rappelez- vous de la chimie 101 (si elle n’est pas trop désagréable!) Que l’oxydation et de réduction sont des réactions chimiques complémentaires décrites comme la perte ou le gain d'électrons, respectivement, par une molécule, atome, ou un ion. En plus de la concentration relativement élevée de glutathion dans les cellules, la présence du groupe sulfhydryle (-SH) sur la partie de cystéine de la molécule est à la base de sa capacité antioxydante puissante ? Les électrons de ce groupe contenant du soufre sont facilement donnés à étancher, ou réduire, endommageant les radicaux libres et les espèces réactives de l’oxygène (ROS), qui sont très réactives, instables et délétères pour le corps. Le glutathion existe dans les cellules sous sa forme réduite, GHS notée, mais dans le processus de neutraliser les ROS, il devient oxydé en disulfure de glutathion, GSSG. Oxydoréduction est un raccourci pour la réaction chimique d’oxydoréduction, et dans des systèmes biologiques, le rapport d'oxydo - réduction à long terme est utilisé pour décrire le reste de la réduction de métabolites oxydés, dans ce cas GSH / GSSG.
Maintenant que nous avons digéré cette information, nous sommes prêts à apprécier ces deux joyaux de l’information: d' abord, le rapport de réduction de glutathion oxydé, GSH / GSSG, dans la cellule est fondamentale pour la fonction et la viabilité cellulaire et est sous réglementation stricte et deuxièmement, le GSH / GSSG est le couple redox important qui détermine la capacité antioxydante dans les cellules animales. . Il en bref est la base de grande importance biologique du glutathion. Dans des conditions physiologiques normales, ce rapport doit être supérieur à 10. Cependant, en réponse au stress oxydatif, un dangereux déséquilibre entre la production et l’élimination des ERO, la concentration de glutathion peut chuter, décaler le oxydo - réduction GSH / GSSG vers l'état d'oxydation dommageable. Nous allons voir ci - dessous le lien entre l’augmentation de l’oxydation et de la maladie, puis plus tard comment nous pouvons avoir un impact positif sur notre rapport glutathion redox vers un équilibre plus sain. Tout d' abord, nous allons étendre notre discussion sur les fonctions de glutathion dans le corps.
Rôles biologiques de glutathion
Nous venons de voir que le réduit à taux de glutathion oxydé joue un rôle crucial dans le maintien et la régulation du statut antioxydant de la cellule. Cette caractéristique est à la base de l'importance de glutathion dans une multitude de processus physiologiques.
Glutathion est utilisé comme substrat pour certaines enzymes qui détoxifient ERO généré à partir d'attaque des radicaux libres sur l' ADN, des protéines et d' autres biomolécules, ainsi que d' autres enzymes glutathion complexe avec des substances potentiellement nocives telles que les œstrogènes et xénobiotiques (substances étrangères à l'organisme) afin de les détoxifier.
En plus de la glutathione de défense antioxydant fournit en tant que substrat d'enzyme, il agit également en tant endogènes (provenant de l’intérieur du corps) antioxydant par trempe directe des radicaux libres d'oxygène. Intéressant, il contribue également à réduire et recycler les formes oxydées d'autres antioxydants tels qu’ascorbate (vitamine C) et l’alpha-tocophérol (une forme de vitamine E).
En outre, le glutathion est aussi une forme de transport majeure de la cystéine dans le corps et le fondement biochimique du système de désintoxication P450 dans le foie, les reins et d’autres organes.
Et en outre de maintenir l'équilibre redox de la cellule, le glutathion joue un rôle important dans de nombreuses autres voies de régulation, y compris la transduction de signal, l’expression du gène, de l'ADN et la synthèse des protéines, la prolifération cellulaire, l' apoptose, la production de cytokines et la réponse immunitaire, et la préservation de la fonction mitochondriale.
Glutathion Depletion Lié aux États Maladie
A l'heure actuelle, il est clair que le glutathion est crucial pour la régulation et la neutralisation des processus oxydatifs délétères, entre autres rôles essentiels dans le corps. Les experts médicaux reconnaissent qu'une carence en glutathion (et la diminution correspondante du rapport d'oxydoréduction) contribue à l’augmentation de l’oxydation et est impliquée dans le vieillissement et l'apparition et la progression de nombreuses maladies.
De nombreux facteurs de stress oxydatifs peuvent épuiser les niveaux de glutathion: ultraviolet et d'autres rayonnements, les infections virales, les toxines environnementales, des produits chimiques ménagers, les métaux lourds, la chirurgie, l’inflammation, les brûlures, le choc septique, et l’utilisation excessive de certains produits pharmaceutiques tels que l' acétaminophène . Le taux de glutathion peut également être diminué par suite de la synthèse est limitée en raison de jeûne ou d'une protéine ou un acide aminé apport insuffisant.
Il existe une gamme de plus en plus et presque illimitée de maladies humaines associées à une carence en glutathion et résultant du stress oxydatif:
• l'anémie hémolytique
• la neuropathie, la myopathie
• VIH / SIDA
• la cirrhose, l'hépatite virale
• maladie pulmonaire obstructive chronique, le syndrome de détresse respiratoire aiguë, l'asthme
• Maladie, gastrite, ulcère duodénal, pancréatite de Crohn
• infarctus du myocarde, maladie des artères coronaires
• Maladie de Wilson
• diabète
• les maladies neurodégénératives, notamment la maladie d'Alzheimer et de Parkinson
• Fibrose kystique
• cancer
• accident vasculaire cérébral
• inflammation
• saisie
Même le processus de vieillissement est associé avec le métabolisme du glutathion avec facultés affaiblies.
Supplémentation pour améliorer glutathion Status
Vous pouvez très bien se demander par ce point, "Mais qu'est-ce que je peux faire à ce sujet? Comment puis-je optimiser la capacité antioxydante de mon corps? "Avec tant de troubles associés au stress oxydatif en raison des niveaux de glutathion abaissés, des stratégies nutritionnelles pour rétablir un rapport redox plus favorable peut offrir un potentiel thérapeutique dans le traitement de l'abondance des maladies humaines mentionnées ci-dessus, et peut même fournir une stratégie efficace antivieillissement.
On a montré que plusieurs substances pour augmenter la synthèse du glutathion in vivo tel que la N-acétylcystéine (une source biodisponible par voie orale de la cystéine, des quantités suffisantes qui sont nécessaires pour la synthèse du glutathion); les acides aminés glutamine, la glycine et la taurine; acide alpha-lipoïque, la S-adénosylméthionine (SAM-e), et de l' ascorbate.
Et la recherche se poursuit sur le glutathion lui-même comme un agent thérapeutique. Bien qu'il y ait des données contradictoires dans la littérature médicale, un nombre croissant d'études ont démontré que l'administration orale de glutathion peut directement augmenter les concentrations plasmatiques et de glutathion tissulaire et exercent des avantages physiologiques positifs.
Dans une étude évaluant la concentration de glutathion plasmatique chez le rat après glutathion dosage soit comme un bolus liquide ou mélangé dans les aliments, les chercheurs ont observé une augmentation substantielle de glutathion plasmatique qui a culminé à 90 à 120 minutes après l'administration et est resté élevé pendant plus de trois heures.
Au centre médical de l’Université d' État de Louisiane, dans une enquête similaire examinant l' apport alimentaire de glutathion chez les souris, les concentrations dans le plasma a plus que doublé dans les 30 minutes, "compatible avec un flux rapide de glutathion à partir de la lumière intestinale à plasma» , et a également augmenté dans les poumons tissus au cours de la même période. Ces résultats sont cohérents avec un autre profil pharmacocinétique (étude au cours du temps) dans des souris dans lesquelles les niveaux de glutathion ont culminé à 30 minutes dans le plasma et 60 minutes dans le tissu pulmonaire après l’administration orale d'une dose de bolus. la Louisiane auteurs de l’Université d' Etat a également indiqué que l' apport alimentaire a augmenté les concentrations de glutathion dans plusieurs tissus en dehors du poumon, mais seulement après le glutathion -depletion par un agent chimique.
Mais ce dernier résultat a ensuite été contestée par des chercheurs italiens qui ont trouvé que les niveaux de glutathion ont considérablement augmenté dans de nombreux organes après l' administration de glutathion par voie orale, si les animaux ont d' abord été traités avec un agent appauvrissant la couche de glutathion ou non: "augmentation significative des niveaux de glutathion ont été trouvés dans le jéjunum , le poumon, le cœur, le foie et le cerveau après l' administration de glutathion par voie orale "à des rats qui n'a pas été traité avec une glutathion appauvrissant la couche chimique et" dans tous les organes, à l' exception du foie, lorsque le glutathion a été administré à des rats préalablement glutathion appauvri. " les augmentations étaient dues à l' absorption par le glutathion intact, soit par sa dégradation et de re-synthèse subséquente, ou les deux mécanismes, en fonction de l'organe étudié.
Et dans une étude fascinante 2002 supplémentation orale en glutathion a été trouvé pour supprimer le stress oxydatif in vivo et de traiter potentiellement les symptômes du diabète. Ceci est une preuve solide que le glutathion est en effet efficace par voie orale. Les rats diabétiques nourris avec un régime supplémenté en glutathion a montré une diminution de la peroxydation lipidique , telle que mesurée par un marqueur du stress oxydatif, ainsi que l' amélioration de la neuropathie diabétique et la dysfonction rénale, qui sont toutes deux liées à des complications diabétiques , les dommages oxydatifs.
Conclusion
Nous avons appris que le glutathion est fondamental pour les processus physiologiques innombrables? Peut-être le plus important, la régulation des cellules et des tissus de statut antioxydant. Des altérations dans le métabolisme du glutathion et le stress oxydatif résultant peut conduire à la pléthore d'états pathologiques que nous avons examiné, ainsi que d'accélérer le processus de vieillissement lui-même. Heureusement, plusieurs études ont rapporté que la supplémentation ciblée glutathion peut potentiellement restaurer ce nutriment clé de plus des niveaux optimaux pour améliorer et éventuellement prévenir les pathologies liées à l'état de glutathion réduit. La poursuite des recherches sera sans aucun doute élargir notre connaissance de cet élément nutritif unique et remarquable.
Note: L'utilisation glutathion pendant la chimiothérapie est déconseillée, sauf indication contraire par un médecin.
