Boisson énergisante spécial peut modifier le métabolisme et améliorer les performances
Une boisson énergisante spéciale qui modifie le métabolisme d'une personne peut permettre aux athlètes d'endurance d'élite pour aller encore plus loin dans leurs séances d'entraînement, selon une nouvelle étude.
Les chercheurs ont constaté que les cyclistes hautement qualifiés dans l'étude qui ont consommé la boisson voyagé environ 0,25 miles plus loin, en moyenne, dans une période d'une demi-heure que les cyclistes qui ont consommé d'autres types de boissons énergétiques.
Les nouveaux résultats montrent que "avec un seul verre de cétone nutritionnelle vous pouvez faire le même exercice avec le métabolisme complètement différent," le principal auteur de l'étude Dr Pete Cox, un clinicien à l'Université d'Oxford, a déclaré dans un communiqué.
Normalement, les muscles humains obtiennent l'énergie dont ils ont besoin pour fonctionner pendant l’exercice de la combustion des graisses et des glucides. Mais quand ces magasins sont épuisés, le corps se tourne vers les cétones - molécules qui sont faites dans le foie à partir de la répartition de la graisse corporelle -comme une source d'énergie de secours.
Les chercheurs ont d' abord mis au point la boisson cétone en réponse à un appel lancé par l'Agence américaine Defense Advanced Research Projects (DARPA) pour les chercheurs à développer des aliments qui pourraient aider les soldats sur un champ de bataille. Pour la boisson, les chercheurs ont concocté un comestible sous forme de cétones dans le laboratoire en utilisant des composés chimiques. Dans les premières études de la boisson, les chercheurs ont constaté que les personnes qui buvaient avaient des niveaux plus élevés de cétones dans le sang, et pas d’effets secondaires indésirables, les chercheurs ont dit.
Maintenant, dans la nouvelle étude, les chercheurs ont examiné si la boisson pourrait aider 39 cyclistes professionnels à améliorer leurs performances. Les chercheurs ont divisé les cyclistes en trois groupes et chaque groupe a donné un autre type de boisson énergétique. Les cyclistes un groupe a reçu la boisson cétone, alors que les cyclistes dans les autres groupes ont reçu des boissons énergisantes infusées avec soit des graisses ou des glucides.
Puis, au cours de plusieurs expériences, les chercheurs ont demandé aux cyclistes à vélo dans la mesure où ils pouvaient pour des périodes allant de 30 minutes à 2 heures. Les chercheurs ont pris des échantillons de tissu musculaire des cyclistes avant et après qu'ils ont exercé et examiné ces échantillons dans le laboratoire. Ils ont également recueilli des échantillons de sang à intervalles réguliers des cyclistes, tandis que les cyclistes exercés.
Au cours de l'une des expériences, les cyclistes qui avaient reçu les boissons cétoniques infusé pédalé une moyenne de 0,25 miles plus de 30 minutes que ceux qui avaient les boissons glucide ou gras infusé.
Les chercheurs ont également constaté que les cyclistes qui ont bu la boisson de cétone infusé avaient les plus bas niveaux de lactate dans le sang, une molécule qui est un sous - produit de la décomposition du corps de sucre, appelé glucose, et est responsable de la endolori, sensation de fatigue qui suit une séance d’entraînement intense.
Cette constatation pourrait signifier que la boisson peut inhiber la dégradation du glucose dans les muscles pendant l'exercice, permettant éventuellement les muscles pour préserver leurs magasins de glycogène, un type de glucide qui a été liée à la production de travail accrue et la durée pendant l'exercice aérobie.
Cette constatation de lactate peut également expliquer pourquoi les participants qui ont consommé la boisson cétone ont pu faire du vélo plus loin que ceux qui ont consommé les autres boissons, les chercheurs ont dit.
"Ce qui peut se produire est que si vous faites quelque chose qui est pas un sprint, comme aller sur une course de 26-mile, vous ne serez pas touché le mur aussi rapidement," grâce à la glycogène préservée, coauteur de l'étude Kieran Clarke, biochimiste à l'Université d'Oxford, a déclaré dans un communiqué.
Une société Université d'Oxford de spinout travaille actuellement sur le développement et la commercialisation de la boisson cétone (la boisson ne sont pas encore disponibles pour les consommateurs). Plusieurs des chercheurs impliqués dans l'étude peuvent recevoir des redevances de la commercialisation des cétones utilisées dans l'étude.
Bien que l'idée de la boisson de cétone est intéressant, d'autres études doivent être menées pour déterminer qu'il est vraiment sûr à utiliser, a déclaré le Dr Suzanne Steinbaum, le directeur de la santé cardiovasculaire des femmes à Le nox Hill Hospital à New York, qui n'a pas participé à l'étude.
"Je pense que ce que nous avons vraiment à faire est être très prudent et devez vous assurer que quelque chose est sûr avant [les gens] utilisent," at-elle déclaré. Ceci est important parce que l'utilisation de certaines autres boissons énergétiques a été liée à des cas de maladies cardiaques, des palpitations et même la mort, dit-elle.
