Avantages de la consommation de poisson pendant la grossesse peut l'emporter sur le risque de mercure
Pour les femmes enceintes, la consommation de poisson chaque semaine peut être bénéfique pour le cerveau de leur futur enfant, et peut même diminuer son risque d'avoir quelques-uns des signes précoces de l'autisme, selon une nouvelle étude.
Dans l'étude, les chercheurs en Espagne ont suivi environ 2000 mères et leurs enfants, en commençant dans le premier trimestre de la grossesse de la mère, et en continuant jusqu'à ce que les enfants se 5. Les résultats ont montré que les enfants dont la mère a mangé trois à quatre portions de poisson par semaine avaient des scores de QI qui étaient 2,8 pour cent plus élevé que ceux dont la mère a mangé moins de poissons.
L'étude a également montré que les enfants dont la mère a mangé une moyenne de 21 onces de poisson chaque semaine (environ trois à quatre portions) pendant leur grossesse ont montré aucun signe que le mercure dans les poissons affectés négativement leur santé du développement, par rapport aux enfants dont la mère a mangé moins de poissons.
Ce qui rend les résultats particulièrement surprenant est que certains poissons, comme le thon ou le tile - dont les femmes enceintes ont été découragés de manger en raison de leurs niveaux élevés de mercure - ont été liés à certains des plus grands avantages pour le développement, a déclaré Jordi Julvez, l'auteur principal de l'étude et chercheur au Centre de recherche en épidémiologie environnementale à Barcelone.
L'étude était d’observation, de sorte qu'il ne prouve pas une relation de cause à effet entre le poisson et des scores plus élevés de QI. Toutefois, les résultats suggèrent que des niveaux élevés d'un composé appelé acide docosahexaénoïque (DHA) peuvent compenser les effets négatifs du mercure, les chercheurs ont dit.
Les poissons comme le thon qui peut avoir le mercure détiennent également des niveaux plus élevés de DHA, un acide gras oméga-3 qui joue un rôle crucial dans la croissance du cerveau et le développement, Julvez dit.
"Peut-être que cet effet est masquait les effets négatifs qui viennent de mercure", a déclaré Julvez Live Science. Ou, "peut - être ce qui est plus bénéfique que l'effet toxique du mercure lui - même."
Les recommandations actuelles de la Food and Drug Administration des États-Unis suggèrent que les femmes enceintes de manger deux à trois portions de poisson par semaine, et qu'ils choisissent les types de poissons qui sont moins de mercure, comme le saumon.
Dans l'étude, les chercheurs ont pris du sang du cordon ombilical des bébés après leur naissance, et ont mesuré les niveaux de mercure à la fois et le DHA dans leur sang. Plus tard, quand les enfants étaient âgés de 14 mois, et encore quand ils étaient 5, les chercheurs ont testé les enfants pour évaluer leur développement cognitif et de rechercher des signes de troubles du spectre autistique (TSA).
"Une réduction constante des traits du spectre autistique a également été observée" chez les enfants dont les mères mangeaient des niveaux croissants de poissons, les chercheurs ont écrit dans leur étude.
Les préoccupations relatives à la consommation de poisson pendant la grossesse ont surgi lorsque certains résultats antérieurs ont suggéré que l'exposition prénatale au mercure présent dans le poisson peut augmenter le risque de problèmes de santé de développement. Par exemple, une étude réalisée par des chercheurs de l'école TH Chan Harvard de Santé Publique a constaté que la consommation accrue de poisson contenant du mercure de méthyle peut être lié à un risque d'endommagement du cœur et dépréciation irréversible des fonctions cérébrales chez les enfants.
Dans cette étude, publiée en 2004 dans le Journal of Pediatrics, les chercheurs ont examiné plus de 800 enfants en 1986 et 1987 dans les îles Féroé au Danemark, où les fruits de mer est une grande partie de l'alimentation des personnes. Ils ont échantillonné sang du cordon ombilical de l'enfant à la naissance et ont prélevé des échantillons de cheveux pour trouver l'exposition au mercure lorsque les enfants étaient âgés de 7 et 14.
Ils ont constaté que, à 7 ans, le développement des enfants suivis avec leur niveau d'exposition au mercure. Par exemple, ceux qui sont exposés au mercure au double de la limite fixée pour les Etats-Unis par l'Environmental Protection Agency (EPA) étaient derrière de 1,5 à 2 mois.Ces questions de développement ne semblent pas améliorer avec l'âge.
Bien que d’autres études sur le lien entre la consommation de poisson et le développement du cerveau est nécessaire, les nouveaux résultats sont en ligne avec de nombreuses études antérieures qui ont lié de manger dupoisson pendant la grossesse avec de meilleurs résultats chez les enfants, a déclaré Edwin VanWijngaarden, chef de l’épidémiologie à l'Université de Rochester Medical Center, qui n'a pas été impliqué dans la nouvelle étude.
VanWijngaarden a mené une autre étude importante sur les poissons des enfants consumptionthatlooked aux personnes qui vivent dans les Seychelles (îles de l'océan Indien), qui ont tendance à consommer au moins huit repas contenant du poisson par semaine. VanWijngaarden dit qu'il a trouvé en 2013 que les oméga-3, des acides gras dans les poissons ont été bénéfiques au développement du langage des enfants.
"En raison de cette [étude], la FDA et l'EPA dans leur 2014 projet d'avis ont souligné les avantages de la consommation de poisson chez les femmes enceintes et a conseillé un apport minimum tout en prenant soin de ne pas consommer plus gros poissons qui est connu pour avoir une plus grande teneur en mercure," VanWijngaardensaid.
Les chercheurs vont continuer à suivre les enfants dans la nouvelle étude jusqu'à 9 ans, Julvez dit.
