Les composés de lin et les graines de sésame peuvent empêcher le gain de poids
Un régime alimentaire à base de plantes est connu pour être bon pour votre tour de taille, mais maintenant une nouvelle étude a mis le doigt sur des composés végétaux spécifiques - dans les aliments tels que le lin et les graines de sésame - qui peuvent aider à prévenir ou gain de poids lent.
L'étude a révélé que les femmes qui ont consommé des niveaux élevés de ces composés, appelés lignanes, ont eu tendance à peser moins et gagner moins de poids au fil du temps, par rapport aux femmes qui ne consomment pas ces composés dans des quantités élevées.
Les résultats sont préliminaires, et d’autres études sont nécessaires pour confirmer les résultats dans les grandes populations, les chercheurs ont dit. Pourtant, ces résultats "soutiennent l'idée que l’augmentation de la consommation de lignanes pourrait potentiellement conduire à moins de gain de poids », les chercheurs, de la Harvard School of Public Health, a écrit dans le numéro 18 août de l'American Journal of Epidemiology.
Des études antérieures chez l' animal ont suggéré que les lignanes peuvent jouer un rôle dans la régulation du poids. Lin et les graines de sésame sont riches en lignanes, mais les composés sont également présents dans des quantités plus faibles dans d’autres aliments à base de plantes , y compris les grains entiers, les noix, les fruits, les légumes, le café, le thé et le vin, les chercheurs ont dit.
Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont analysé des renseignements sur environ 1 000 femmes, qui ont donné des échantillons d'urine au début de l'étude, puis ont été suivis pendant environ 10 ans. Les échantillons d'urine ont été analysés pour deux composés, appelés en térodiol et enterolactone, qui sont formés lorsque les bactéries dans l'intestin des personnes se décomposent lignanes dans les aliments.
Au début de l'étude, les femmes ayant les plus hauts niveaux de ces composés dans leur urine avaient le plus faible indice de masse corporelle (IMC). Par exemple, chez les femmes ayant les plus hauts niveaux d’enterolactone, l'IMC moyen était de 24,6, comparativement à un IMC moyen de 27,5 chez les femmes ayant les plus bas niveaux d’enterolactone.
En outre, ayant des niveaux plus élevés de ces lignanes était liée à un gain de moins de poids au fil du temps. Les femmes ayant les plus hauts niveaux de entérodiol dans leur urine ont gagné environ 0,6 livres (0,27 kg) de moins par année que ceux avec les niveaux les plus bas de entérodiol, l'étude a révélé.
"Nos données suggèrent que l'excrétion urinaire plus élevée de métabolites de lignanes, en particulier entérodiol, est associée à un gain de poids modeste plus lent", a déclaré les chercheurs.
On ne sait pas exactement comment ces lignanes peuvent agir pour prévenir le gain de poids. Mais ces lignanes sont une structure semblable à l’hormone œstrogène, et peuvent être en mesure d'influer sur le poids corporel en se liant aux récepteurs pour l’oestrogène, les chercheurs ont dit.
Les chercheurs ont noté que l'étude a évalué les niveaux de lignanes dans l'urine à un moment donné dans le temps, et les études futures devraient examiner les niveaux plus d'une fois. En outre, parce que l'étude a porté les femmes qui étaient principalement d'ascendance européenne, les futures études sont nécessaires pour voir si les résultats sont applicables aux hommes et aux personnes d'autres ethnies, les chercheurs ont dit.
