Les régimes faible graisse ne sont pas mieux pour la perte de poids
Les régimes à faible teneur en matières grasses ne sont pas susceptibles d'entraîner une plus grande perte de poids que les régimes riches en matières grasses qui ont la même quantité de calories, une nouvelle étude.
Les chercheurs ont examiné l'efficacité des régimes à faible teneur en matière grasse par rapport à d’autres régimes et non pas un régime à tous, dans une grande analyse des études antérieures. Les scientifiques ont constaté aucune différence dans la perte de poids moyenne de la population lorsque l'on compare faible teneur en gras et les régimes alimentaires riches en gras.Réduction de la graisse seulement conduit à une plus grande perte de poids par rapport à ne pas suivre tout type de régime alimentaire.
Afin de perdre du poids, il est essentiel de brûler plus de calories que vous prenez. La réduction de l’apport calorique de 500 à 1000 calories par jour pourrait aider une personne à perdre 1 à 2 livres (0,45 à 0,9 kg) par semaine, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Bien que la coupe de calories est la clé, les nouveaux résultats ne soutiennent pas réduire la graisse comme une stratégie efficace de perte de poids, a déclaré le Dr Deirdre Tobias, auteur principal de l'étude et un instructeur à l’Hôpital Brigham and Women et la Harvard Medical School à Boston.
"Nous ne mangeons pas de calories en soi - nous mangeons des aliments», a déclaré Tobias. Pour que les efforts de perte de poids », l'accent doit passer loin de nutriments spécifiques - les glucides et les graisses - à une discussion sur les aliments sains et les habitudes alimentaires."
Pour la nouvelle analyse, les chercheurs ont examiné 53 études, impliquant plus de 68.000 adultes. Les chercheurs ont comparé la perte moyenne de poids chez teneur réduite en gras les régimes, à faible teneur en glucides, les régimes alimentaires riches en gras et aucun régime alimentaire spécifique. Les enquêteurs ont pris en compte l'intensité des régimes; dans certaines études, les participants ont seulement donné des instructions sur ce qu'il faut manger pendant l'étude, tandis que d’autres participent des programmes intensifs, y compris des réunions avec une diététicienne, des séances de conseil, des cours de cuisine et l'entretien des journaux alimentaires.
Au total, les résultats suggèrent que les effets à long terme d'un régime faible en gras dépendent énormément sur la façon dont le régime intense était, selon l'étude.
Et tandis que les résultats ne suggèrent pas que les régimes à faible teneur en matières grasses sont mieux que d’autres interventions alimentaires en moyenne, certaines personnes qui veulent perdre du poids peuvent encore besoin de couper un peu de graisse de leur alimentation, Tobias dit. Les gens qui veulent perdre du poids devraient passer à des choix sains de manière à ce que leur sont propres, dit- elle.
Les chercheurs ont dit qu'il ne sait pas exactement pourquoi les régimes riches en gras ont été légèrement plus efficace pour la perte de poids à long terme par rapport aux régimes à faible teneur en matières grasses.Dans certains cas, les gens sur les régimes alimentaires riches en gras peuvent avoir eu une plus grande réduction de leur apport calorique;Cependant, ce ne fut pas vrai dans tous les essais, Tobias dit.
Et il est important de se rappeler que, même si les régimes à faible teneur en matières grasses ne sont pas la meilleure stratégie pour la perte de poids à long terme, certains types de matières grasses - y compris les gras trans et de graisses saturées - restent malsains.
«Avoir un régime alimentaire qui comprend des aliments sains que l'on préfère est susceptible d'augmenter l'adhérence à long terme [à un régime de perte de poids], et donc d'augmenter la perte de poids à long terme et le maintien du poids», a déclaré Tobias Live Science.
Un régime faible en gras peut encore être en bonne santé. "Il est possible que les préférences personnelles seraient amener quelqu'un à adopter un régime alimentaire faible en matières grasses totales, et cela peut être relativement en bonne santé si elle est faible en céréales raffinées [et] les viandes transformées, et plus dans les fruits, les légumes et les grains entiers," dit- elle.
Dr Kevin Hall des National Institutes of Health, l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales à Bethesda, Maryland, qui n'a pas participé à l'étude, a noté que les résultats devraient être vus plus du point de vue de la façon dont les gens réagissent à être sur un régime alimentaire.
"Ce que nous savons est que les gens sont très pauvres à la suite d'un régime alimentaire à long terme, ainsi que de revenir aux vieilles habitudes», dit-il. "Ce que cette étude met en évidence est que cela est, en effet, un problème, et ce que nous voulons comprendre pourquoi certaines personnes font bien sur certains régimes et d'autres ne le font pas."
