Buveurs de café,se ragaillardissent: 1 à 5 tasses par jour peut réduire le risque de décès prématuré
Les buveurs de café peuvent avoir plus de raisons d'apprécier une autre tasse, comme une grande nouvelle étude suggère que les gens qui boivent jusqu'à cinq tasses de café régulier ou décaféiné peuvent tous les jours être légèrement moins susceptibles de mourir prématurément de toute cause ou de certaines maladies chroniques.
Les hommes et les femmes dans l'étude qui ont bu des quantités modérées de café - un à cinq tasses de 8 onces par jour - ont été trouvés à avoir un risque plus faible de mourir au cours d’une période de 30 ans d’une maladie cardiaque, le diabète de type 2, les maladies neurologiques et suicide par rapport à la population de l'étude qui ne boivent pas de café, selon les résultats publiés aujourd'hui (16 novembre) dans la revue circulation.
La recherche a montré que les gens dans l'étude qui a bu du café modérément vécu un peu plus longtemps, et avait un risque réduit de mortalité par certaines maladies chroniques, par rapport aux personnes qui ne boivent pas de café, a déclaré le Dr Frank B. Hu, professeur de nutrition et d' épidémiologie à l'école TH Chan Harvard de la santé publique et un co-auteur de l'étude. D’autres recherches ont établi des liens entre la consommation de café et un risque réduit de mortalité précoce, mais cette nouvelle étude a été l’un des plus importants pour montrer ces associations, a-t- il dit.
Les résultats suggèrent également que la pratique régulière, la consommation modérée de café ne sont pas mauvais pour les gens, et l'étude n'a trouvé aucune preuve que cela peut causer une maladie cardiaque ou d'un cancer, a dit Hu.
Dans l'étude, les chercheurs ont analysé les données recueillies à partir de trois études en cours à long terme. Ils ont regardé environ 75.000 femmes dans l'étude sur la santé des infirmières, qui étaient âgés 30 à 55 lorsque l'étude a commencé; 93.000 femmes dans l'étude de la santé des infirmières et infirmiers 2, qui étaient âgés de 25 à 42 au niveau de début de l'étude; et environ 45.000 hommes inscrits à la Health Professionals Follow-up Study, qui étaient âgés de 40 à 75 lorsque l'étude a commencé.
Au début de ces trois études et tous les quatre ans lors de leur, les participants ont à quelle fréquence ils ont mangé certains aliments au cours de l'année précédente, y compris leur consommation de café régulier et décaféiné.
Bien que la consommation modérée de café était liée à un risque légèrement plus faible de mourir au cours de l'étude par rapport à ne pas boire de café, la consommation de café haute - boire plus de cinq tasses de régulier ou décaféiné par jour - n'a pas fourni encore plus de bienfaits pour la santé et n'a eu aucune influence sur les taux de mortalité, les chercheurs ont dit.
Avantages pour la santé
Café modérée potable semble être plus sain que nuisible, Hu a dit. Il y a beaucoup de composants de café - tels que des antioxydants, le magnésium minéral et d’autres composés chimiques - qui peuvent améliorer la sensibilité à l'insuline et de réduire l'inflammation chronique dans le corps, dit- il.
Il semble être les autres composants dans le café, et non pas de la caféine, qui peuvent être responsables des effets bénéfiques associés à la maladie cardiaque et le diabète, a dit M. Hu. La caféine peut être plus susceptibles de jouer un rôle dans la prévention des décès de maladies neurologiques et suicide, mais cette étude n'a pas eu suffisamment de données pour montrer cet effet, a-t - il dit. Le café peut avoir un effet antidépresseur, Hu a noté.
Parmi toutes les bonnes nouvelles sur le café, l'étude n'a trouvé de mauvaises nouvelles pour les buveurs de café qui fument. Lorsque les chercheurs ont pris en compte le fait que les buveurs de café étaient des fumeurs, ils ont constaté que le tabagisme masqué les effets bénéfiques pour la santé observés avec la consommation de café, a dit Hu.
Pour les non-fumeurs, des quantités modérées de café semblent avoir des effets bénéfiques sur le risque de nombreuses maladies chroniques, et cela se traduit par une influence relativement modeste sur la mortalité, a dit Hu.
"La chose principale est que le café consommation modérée ne réduit pas la longévité», dit-il.
La consommation régulière de café peut être incluse dans un régime alimentaire sain, a dit Hu. Pourtant, il ne recommande pas que les gens commencent à boire du café en tant que stratégie de prévention à vivre plus longtemps ou d’éviter certaines maladies. Certaines personnes sont sensibles aux effets de la caféine, et les enfants et les femmes enceintes devraient éviter trop de caféine, dit- il.
